Curso Online de Receitas de Patês

Autor(a): Saiba Mais

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Este curso tem como objetivo capacitar o aluno para a preparação de Patês, estes deliciosos aperitivos! São rápidos e muito práticos.
Aprenda a preparar patês para lanches, para sanduíches, para usar em tostinhas!

Bons Estudos!

Nossos cursos são elaborados por grandes profissionais e feitos com dedicação, temos intuito de propagar o conhecimento de uma forma fácil e eficiente, sem complicação, visando principalmente a qualidade de nossos cursos e a satisfação de nosso alunos e cursistas.

Descrição

Este curso tem como objetivo capacitar o aluno para a preparação de Patês, estes deliciosos aperitivos! São rápidos e muito práticos.
Aprenda a preparar patês para lanches, para sanduíches, para usar em tostinhas!

Bons Estudos!
Autor(a): Saiba Mais

Nossos cursos são elaborados por grandes profissionais e feitos com dedicação, temos intuito de propagar o conhecimento de uma forma fácil e eficiente, sem complicação, visando principalmente a qualidade de nossos cursos e a satisfação de nosso alunos e cursistas.
Capítulos
- Receitas de Patês
- Introdução
- Receitas de Patês
- Base de Ricota para Patês
- Patê de queijo cremoso
- Patê de atum no canudinho
- Patê de azeitona preta
- Patê de ervas
- Patê de berinjela
- Patê de cenoura
- Patê de curry e manga
- Patê de Frango
- Patê de tomate
- Patê de tomate seco
- Patê de fígado
- Patê de Atum
- Receita de Patê de Alho no Liquidificador
- Patê de Presunto
- Patê de Ricota
- Patê de Salsicha Fácil
- Patê de manjericão
- Patê picante
- Patê Napolitano
- Patê de Siri
- Patê de Palmito
- Patê de Cottage
- Patê de Alho
- Patê de milho verde
- Patê de abobrinha
- Patê de legumes
- Pasta de espinafre
- Patê de abacate e alho
- Patê de fígado com cachaça e rúcula
- Patê quente de queijo e cebola
- Patê de cebola e coentro
- Vídeos

Vantagens
Saiba Mais

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Receitas de Patês
Receitas de Patês
Este curso tem como objetivo capacitar o aluno para a preparação de Patês, estes deliciosos aperitivos! São rápidos e muito práticos.
Aprenda a preparar patês para lanches, para sanduíches, para usar em tostinhas!

Bons Estudos!
Introdução
Introdução
PATÊ: em Grego, paste era uma mistura de farinha amassada. Passou para o Latim como pasta, indo depois para o Francês como paste.
Mais tarde, o “S” desapareceu do meio da palavra e ficou apenas assinalado pelo acento circunflexo: pâte, “pasta”. O pâté é um “empastado” de certas carnes com condimentos. Atualmente, em Italiano e Espanhol, “pasta”significa “massas” de modo geral.
A origem é muito antiga, pois os faraós já se deliciavam com fígados esmagados de patos que migravam no inverno para as margens do Nilo.
Séculos depois a idéia foi levada para o sudoeste da França, de onde, diz-se, até hoje provêm os melhores pâtés de foie gras do mundo.
Mas antes desta pasta formada pelo fígado gordo dos gansos, substitutos dos patos egípcios, o que existia na França era a terrine.
Da terrine de foie gras deriva o pâté.
Utilizações do Patê:

- Acompanhamento de torradas, pães, bolachas. .