Curso Online de Fabricação de Coxinhas.

Curso Online de Fabricação de Coxinhas.

Fabricação de coxinhas.

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Fabricação de coxinhas.

Graduada em Análises e Desenvolvimento de Sistemas, Gestão Financeira, e Pedagogia Conhecimentos em idiomas na área de ;Inglês e Espanhol. Conhecimentos em cursos profissionalizantes na área de : Atendente de Farmácia e consultórios , Sabonetes artesanais , Redes de computadores e Hardware , Corte e costura.



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Modelo de certificados (imagem ilustrativa):

Frente do certificado Frente
Verso do certificado Verso
  • Introdução:

    Massa para Coxinha
    Confira como preparar essa massa clássica que leva apenas 5 ingredientes

  • Para fazer essa massa de coxinha sequinha você vai precisar de 5 ingredientes: água, trigo, caldo de galinha, óleo e sal. Confira o passo a passo!

  • Ingredientes

    1 litro de água
    500 gramas de trigo
    2 tabletes de caldo de galinha
    1 concha de óleo

  • MODO DE PREPARO
    Coloque a água, o leite, a margarina, o caldo e o sal em uma panela e misture até ferver.
    Abaixe o fogo e acrescente o trigo de uma só vez.
    Mexa até obter uma massa lisa e homogênea.

  • Massa de coxinha fácil:

  • Recheie da maneira que preferir.

  • 5 tipos de coxinhas que você deve experimentar:

    ocê já deve estar cansado de saber que a coxinha é dos pratos mais amados em todo o Brasil, certo? Mas a criatividade do brasileiro é praticamente sem limites! São diversas receitas de coxinha disponíveis no mercado, e continuam a surgir novos de tempos e tempos.
    A coxinha é mesmo considerada uma das invenções culinárias mais gostosas. Então, que tal aproveitar para diversificar esse salgado tão querido e criar opções diferentes e menos convencionais?
    A chefe da casa será sempre a tradicional de frango desfiado, mas vale a pena investir em outros recheios e massas de coxinha.

  • 2. COXINHA DE BATATA-DOCE
    Esse é um dos tipos de coxinha que mais chama a atenção de quem ama esse quitute, mas é fitness e deseja manter a forma.
    INGREDIENTES
    1 gema;
    ½ xícara (ou 40 g) de queijo parmesão ralado;
    2 xícaras (ou 500 g) de batata-doce já amassada;
    1 sachê de caldo de frango;
    2 colheres (sopa) de amido de milho;
    350 g de frango cozido, desfiado e temperado;
    1 colher (sopa) de salsa picada;
    sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
    PARA EMPANAR
    1 ovo;
    1 clara;
    500 g de farinha de mandioca.

  • MODO DE PREPARO
    Na masseira, coloque a batata-doce, o queijo parmesão ralado, a gema, a salsa picada, o caldo de frango, o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo até formar uma massa homogênea. Logo após, adicione o amido de milho e continue misturando;
    retire a massa e pegue uma pequena porção, coloque um pouco do recheio e modele a coxinha;
    depois, passe-as na mistura de 1 ovo e 1 clara e, em seguida passe-os na farinha de mandioca;
    depois frite as coxinhas em óleo bem quente.

  • Coloque o queijo, o creme de leite, o queijo e o sal em sua masseira Degust Junior e misture. Vá inserindo o polvilho aos poucos, até que a massa esteja soltando do fundo;
    retire a massa e abra um pedaço dela para inserir o queijo e a carne-seca. Feche em formato de coxinha. Envolva-a no queijo parmesão e leve-a para assar em forno preaquecido a 250 °C, até dourar.


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