
Curso Online de Alimentação Saudável e Saúde Cardiovascular
Prevenção de doenças cardiovasculares através da alimentação saudável.
Continue lendoAutor(a): Alimentação Saudável E Saúde Cursos
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- ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E SAÚDE CARDIOVASCULAR
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As doenças cardiovasculares (DCV) compreendem vários eventos, incluindo doença arterial coronariana (DAC), infarto agudo do miocárdio (IAM), insuficiência cardíaca (IC), doenças cerebrovasculares e hipertensão arterial sistêmica (HAS)
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De maneira geral, a base fisiopatológica para os eventos cardiovasculares é a aterosclerose, processo que se desenvolve ao longo de várias décadas de maneira insidiosa. Os primeiros sinais podem ser fatais ou bastante limitantes.
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SAÚDE DO CORAÇÃO
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INTRODUÇÃO
As doenças cardiovasculares tornaram-se a patologia crônica dominante em muitas partes do mundo e estima-se que no século XXI se tornem na principal causa de incapacidade e morte em todo o Mundo.
Nos Estados Unidos, as doenças cardiovasculares são responsáveis por cerca de 80% das mortes de pessoas com mais de 65 anos.
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As doenças cardiovasculares (DCVs) são patologias amplamente relacionadas com a dieta e são responsáveis por uma alta taxa de morbimortalidade no mundo, sendo que no Brasil, elas representam cerca de 65% do total de mortes na faixa etária laboral de 30 a 69 anos de idade e representam a principal causa de morbimortalidade, ocorrendo com frequência em idade precoce.
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Nos anos 90, cerca de 35% dos brasileiros morriam devido a DCVs e a tendência é de que ocorra um aumento no número de indivíduos com DCVs nos países em desenvolvimento. Com uma alimentação adequada, prática de atividade física e não consumo de tabaco é amplamente inibido o desenvolvimento das DCVs.
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A aterosclerose é considerada a principal causa de morbidade e mortalidade nas sociedades industrializadas. Ela é uma cardiopatia na qual a inflamação e o estresse oxidativo têm importantes papéis em todas as etapas. No Brasil, aproximadamente 300 mil óbitos ocorrem por ano, causados por doenças cardiovasculares, associadas à aterosclerose.
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COLESTEROL
O colesterol modula a fluidez das membranas dos eucariontes, é o precursor dos hormônios esteróides, tais como progesterona, testosterona, estradiol e cortisol, da vitamina D e dos ácidos biliares.
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Os triglicerídeos são transportados a partir do intestino nos quilomícrons e a partir do fígado nas VLDLs (via exógena).
A LDL transporta colesterol para os tecidos extra-hepáticos (TEH) e a HDL faz o inverso, ou seja, transporta o colesterol dos TEH para o fígado (via endógena).
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SE TIVER EXCESSO DE LDL NA CIRCULAÇÃO, ESTAS FICAM MAIS SUJEITAS A MODIFICAÇÕES, SENDO CAPTADAS E ACUMULADAS NOS MACRÓFAGOS PRESENTES NAS PAREDES ARTERIAIS, ESTIMULANDO A ATEROSCLEROSE.
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Capítulos
- ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E SAÚDE CARDIOVASCULAR
- COLESTEROL
- LIPOPROTEÍNAS
- ATEROSCLEROSE
- SÍNDROME METABÓLICA
- PREVENÇÃO DA HIPERTENSÃO
- PREVENÇÃO DA ATEROSCLEROSE
- FITOSTERÓIS
- LINHAÇA
- CHÁ VERDE E OBESIDADE
- CEBOLA
- DIETA MEDITERRÂNEA
- ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA 3 X ÔMEGA 6
- AZEITE DE OLIVA
- FITOSTERÓIS
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- ALIMENTOS FUNCIONAIS E SAÚDE CARDIOVASCULAR
- CAROTENOIDES
- POLIFENÓIS
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- GENGIBRE
- PEIXES
- ALIMENTOS FUNCIONAIS E PREVENÇÃO DA TROMBOSE