Curso Online de Bioenergética e Metabolismo

BIOENERGÉTICA
E METABOLISMO
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A bioenergética, ou a termodinâmica bioquímica, é o estudo da variação de energia que ocorre nas reações celulares.

Algumas reações químicas podem ocorrer espontaneamente enquanto outras não.

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Bioenergética

Estudo das transformações da energia que ocorrem nas células e dos processos químicos envolvidos nessas transformações.

Alimentos contém energia

São armazenados como amido, glicogênio, gordura, óleo e proteína.

Podem ser utilizados para produzir a energia necessária para produzir ATP.
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O processo químico de conversão do alimento em energia é denominado de bioenergética ou metabolismo. Esse processo é similar em muitos aspectos ao uso de qualquer fonte energética (p. ex., carvão, gasolina) para fornecer energia a uma máquina em funcionamento; ou seja, as ligações químicas que existem na fonte energética são quebradas, liberando energia que pode potencializar o trabalho realizado pela máquina ou, conforme descrito aqui, pelo corpo humano.

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As celulas vivas precisam criar e manter a ordem por si mesmas para que possam sobreviver e crescer.

A formação do ATP é um processo endotérmico, ou seja, com a formação de uma molécula que absorveu calor do sistema reacional para poder ser sintetizada.
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O metabolismo de síntese das biomoléculas é conhecido como anabolismo e o de degradação catabolismo.
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O anabolismo ocorre quando a célula dispõe de energia ou substrato suficiente.

O catabolismo, por sua vez, ocorre em situações em que o organismo necessita de energia como, por exemplo, entre as refeições e no jejum.
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O catabolismo pode ser dividido também em relação à presença de oxigênio (metabolismo aeróbico) e na ausência de oxigênio (metabolismo anaeróbico).
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