Curso Online de Flavonoides

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Para que se aprendar sobre os flavonóides:biossintese, características estruturais e atividade biológica

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Para que se aprendar sobre os flavonóides:biossintese, características estruturais e atividade biológica

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  • Flavonóides: Biossíntese, Características Estruturais e Atividade Biológica

    flavonóides: biossíntese, características estruturais e atividade biológica

  • os flavonóides, biossintetizados a partir da via dos fenilpropanóides, constituem uma importante classe de polifenóis, presentes em abundância entre os metabólitos secundários de vegetais.

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    a

    c

    b

  • Biossintese

    biossintese

    diversas modificações obtém-se o ácido shikímico, derivam diretamente alguns fenólicos nos vegetais, incorporando uma segunda molécula de pep conduz à formação de fenilalanina.

    a via biosintética dos flavonóides começa quando a fenilalanina, se transforma em ácido cinámico, que depois é transformado em ácido p-cumarínico

  • ações: - proteção dos vegetais;
    - proteção contra insetos , fungos, vírus e bactérias;
    - atraente de polinizadores;
    - antioxidantes;
    - controle da ação de hormônios vegetais;
    - inibição de enzimas.

  • flor de tillandsia aeranthos. o pigmento que lhe dá a cor a suas brácteas é um flavonoide

  • folha de dionaea muscipula, uma planta carnívora. a cor de suas folhas deve-se a uma antocianina.

  • interesse econômico:
    - indústria de pigmentos;
    - fermentação do chá- da- india;
    - manufatura do cacau;
    - flavorizante;

  • ações farmacológicas:
    - anticancerígeno;
    - antiinflamatório;
    - antialérgico;
    - antiulcerogênico;
    - antiviral e outros.

  • os compostos pertencentes a este grupo podem apresentar variações estruturais à partir do núcleo fundamental, sendo assim subdivididos em diversas sub-classes de acordo com suas características químicas e biossintéticas:
    flavonas e flavonóis e seus o-heterosídeos;
    flavonas e flavonóis e seus c-heterosídeos;
    antocianidinas;
    dihidroflavonóides ( flavanonas e flavanóis);
    isoflavonóides;
    chalconas,
    auronas, etc...

  • Flavona

    flavona

    são estruturas derivadas do esqueleto básico da 2-fenilcromona.
    existente em ervas.


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