
Curso Online de Alimentação Saudável
Alimentação rica em fitoquímicos e saúde. Alimentos orgânicos é um tema relatado neste curso, assim como alimentação saudável e saúde cut...
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Modelo de certificados (imagem ilustrativa):


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ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
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Prevenindo doenças cardiovasculares através da dieta.
- CONSUMO DE VEGETAIS E SAÚDE
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ENVELHECIMENTO SAUDÁVEL
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FRUTAS NO CAFÉ DA MANHÃ, ÓTIMA OPÇÃO
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Alimentos Orgânicos
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Nas últimas décadas, tem havido uma crescente preocupação com a deterioração do meio ambiente, como resultado do estilo de vida contemporâneo.
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Parece haver um despertar da consciência de alguns consumidores, no sentido de desenvolver um comportamento ecologicamente correto, como evitar o uso de produtos que prejudicam ao meio ambiente.
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Resíduos de agrotóxicos não estão presentes somente em alimentos in natura, mas, também, em diversos produtos alimentícios processados, a saber, pães, cerais matinais, salgadinhos, biscoitos, dentre outros, que possuem como ingredientes, milho, soja, trigo, por exemplo. Ademais, podem ser encontrados em leites e carnes de animais que se alimentam com ração que apresentam traços de agrotóxicos, em virtude do processo de bioacumulação. Para tanto, o caminho não é reduzir o consumo de verduras, legumes e frutas que são essenciais para uma alimentação saudável. Com certeza, é necessário eliminar e/ou diminuir o uso de defensivos agrícolas, evitando a contaminação dos alimentos, água, leite materno, ar e solos.
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Escola de Enfermagem e Centro de Ensino Profissionalizante Santa Juliana....................................................Nutrição Dietética
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Comer por muitos é considerado um prazer, uma
satisfação sem limites. Mas é necessário aprendermos a comer
para não desenvolvermos doenças que podem nos levar a
morte.
Esse aprender a comer não significa deixar o prazer de
lado, mas implica em uma reeducação alimentar para toda a
vida.
Como profissional da saúde é necessário que se tenha
entendimento sobre alimentação, pois existe uma ligação direta
entre o alimento e algumas doenças desenvolvidas pelo nosso
organismo, como: diabetes, hipertensão, anorexi a e outras.
1-CONHECENDO O S ALIMENTO S
ALIMENTO: É toda matéria sóli da ou líqui da que, levada ao trato digestivo, é utilizada para manter e formar
os tecidos do corpo, regulares processos corporais e fornecer energia, mantendo, desta forma, a vida.
Os alim entos podem ser de orig em animal ou vegetal, podendo ainda ser consumidos i n natura o u
passar por processo de cocção. Outros podem ser industrializados e passam por processos diversos, onde
são acrescentadas várias substâncias que podem ser prejudiciais à saúde, como os corantes, o sal e o
açúcar em excesso, os conservantes, etc.
Os ali mentos podem ser ainda modificados para atender as necessidades específicas de saúde
como os alimentos diet e lig ht.
ALIMENTOS DIET - Algum nutriente é retirado e substituí do por outro. Exemplo: coca-cola diet, e retirado
o açúcar e substitui-se pelo adoçante.
ALIMENTOS LIGHT A quan tidade de um nutriente é diminuída. Exemplo: o requeijão light, a quantidade
de gordura é diminuída.
ALIMENTOS FUNCIONAIS Possuem g rande quantidade de substâncias benéficas ao funcionamento do
organismo. Exemplo: soja, lactobacillus, fibra, etc.
ALIMENTOS TRANSGÊNICOS São os
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Alimento orgânico é definido como um produto de um sistema de exploração o que evita a utilização de fertilizantes e pesticidas sintéticos. Os princípios utilizados no sistema de agricultura de aplicar o benefício do conhecimento científico moderno e tecnologias para oferecer uma produção de alimentos mais sustentável.
Pagamento único

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Capítulos
- CONSUMO DE VEGETAIS E SAÚDE
- ALIMENTOS ORGÂNICOS
- PELE SAUDÁVEL
- HISTOLOGIA DA PELE
- ENVELHECIMENTO CUTÂNEO
- AMENIZAÇÃO DO ENVELHECIMENTO CUTÂNEO
- CAROTENOIDES
- VITAMINA C
- VITAMINA E
- ZINCO
- POLIFENÓIS
- SAÚDE CEREBR