Curso Online de Segurança Alimentar
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Curso Online de Segurança Alimentar

Objetivo é oportunizar a ampliação de conhecimentos na área de segurança alimentar e nutrição humana, objetivando o aproveitamento mais a...

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Objetivo é oportunizar a ampliação de conhecimentos na área de segurança alimentar e nutrição humana, objetivando o aproveitamento mais adequado e o entendimento sobre a importância de alimentos regionais, nutritivos e funcionais e a formação de hábitos alimentares para uma vida mais saudável.

- Bianca Ribeiro Ramos

"Falta material pelo preço pago."

- César Antônio De Gois Vieira

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  • segurança alimentar

  • segurança alimentar

  • congratulações do brasil e da cidade de são paulo!

  • histórico
    a mobilização social pela segurança alimentar , no brasil, ganhou expressão a partir da última década do século xx, com grande contribuição da cidade de são paulo.

    1988, nova constituição federal; 1990, lei orgânica da saúde;
    1990, seminário nacional de abastecimento, “fome, desafio dos anos 90”, parceria fao/pmsp;
    1993, criação do conselho nacional de segurança alimentar, consea;
    1994, i conferência nacional de segurança alimentar;
    1994, consea extinto e em seu lugar foi instituído o conselho da comunidade solidária com um setor de segurança alimentar;

  • 1996, cúpula mundial de alimentação, em roma, marco conceitual de segurança alimentar - relacionando aos direitos humanos o acesso a alimentos, alimentação segura e saudável, sustentabilidade na produção, com garantias de preservação do meio ambiente para as gerações futuras.
    2001, i conferência municipal de segurança alimentar e nutricional de são paulo, criação do comusan-sp (eleição da i gestão);
    2003, reativação do consea
    2003, ii conferência municipal de segurança alimentar e nutricional de são paulo (eleição da ii gestão);

  • 2003, criação do consea-sp e realização da i conferência estadual de segurança alimentar e nutricional sustentável de são paulo;
    2004, ii conferência nacional de segurança alimentar e nutricional sustentável, em pernambuco;
    2005, iii conferência municipal de segurança alimentar e nutricional sustentável de são paulo (eleição da iii gestão).

    (o abastecimento fazia parte da secretaria de higiene, que em 1961 se desdobrou em secretaria de higiene e saúde e secretaria de abastecimento... sofrendo inúmeras reestruturações, a cada governo, e hoje está na secretaria municipal de serviços)

  • Diagnóstico da Fome

    diagnóstico da fome

    a pobreza e a fome não têm diminuído no brasil e no mundo no ritmo estimado (alma-ata, 1976);

    a fome, hoje, no brasil não tem como causa a falta de alimentos (a disponibilidade per capita de 2.960 kcal/pessoa/dia está acima do mínimo de 1.900 kcal/pessoa/dia, recomendados pela fao), há insuficiência de renda para cerca de 1/3 da população;

    as regiões metropolitanas tem tido aumento dos índices de pobreza e fome;

  • políticas públicas x políticas de governo

    combate à fome e à pobreza

    atenção às
    especificidades

    gestão local
    e controle social

    saúde

    educação

    moradia

    lazer

    trabalho

  • queda nos preços
    agrícolas, aumento
    nos preços dos insumos
    e juros altos

    renda
    reprimida no campo

    crise
    agrícola

    falta de
    políticas
    agrícolas

    desemprego
    crescente

    concentração
    de renda

    salários
    baixos

    falta de políticas
    de geração de emprego e renda

    queda no consumo de alimentos

    queda na oferta de alimentos

    fome

  • cidade de são paulo

    extensão territorial - 1.493km, na região metropolitana
    população – perto de 11 milhões de habitantes na capital e 17 milhões na regiãometropolitana (ibge 2001), quase 10% do país.
    perfil setorial - serviços
    maior poder aquisitivo do mercosul, é responsável por 15% do pib nacional
    descentralização da gestão para subprefeituras (lei nº 13.399 de 01.08.02)

  • PREFEITURA DA CIDADE DE SÃO PAULO SECRETARIA MUNICIPAL DE SERVIÇOS SUPERVISÃO GERAL DO ABASTECIMENTO

    prefeitura da cidade de são paulo secretaria municipal de serviços supervisão geral do abastecimento

    políticas públicas de abastecimento/ segurança alimentar e nutricional


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  • AÇÃO DO GOVERNO
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  • DISPONIBILIDADE ALIMENTAR
  • ALIMENTO SEGURO
  • ALIMENTAÇÃO COM SAÚDE
  • ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
  • COMPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR
  • Histórico
  • Relacionamento com órgão público
  • Principais dificuldades
  • PERSPECTIVAS E OPORTUNIDADES
  • PARTICIPAÇÃO SOCIAL
  • Obrigado Pela Atenção