Curso Online de Segurança em Cozinhas Industriais

Curso Online de Segurança em Cozinhas Industriais

Este curso - PROCEDIMENTOS E ORIENTAÇÕES de segurança nas tarefas executadas na cozinha industrial - demostra os principais riscos ineren...

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Carga horária: 8 horas

Por: R$ 23,00
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Este curso - PROCEDIMENTOS E ORIENTAÇÕES de segurança nas tarefas executadas na cozinha industrial - demostra os principais riscos inerentes neste tipo de indústria, capacitando profissionais da área ao manuseio correto do maquinário ali existente e fortalecendo as boas práticas que devem haver na cozinha industrial. Estabelecendo padrões e sistematicas holisticas neste tipo de indústria.

Embasamento Legal: nossos cursos têm base legal constituída pelo Decreto Presidencial nº 5.154 e nossa metodologia segue as normas do MEC através da Resolução CNE nº 04/99. Grupo de técnicos a serviço da propagação do conhecimento - Constituído por Engenheiro Ambiental e Técnico em Segurança do Trabalho - Auditor Interno OHSAS 18.001.Implantador da Norma OHSAS 18.001.Instrutor e palestrante de CIPA, treinamentos de EPIs, Direção defensiva, Transporte e Movimentação de cargas NR 11 e 12, Empilhadeira, Prevenção e Combate a Incêndios, entre outros. Técnico em Processamento de Dados - Graduado em Engenharia Ambiental, Graduando em Educação Física e Administração de Empresas.**** Dúvidas e maiores esclarecimentos também pelo e-mail: edmaguee@hotmail.com.br ==== Ou pela aba "Contato" do curso. Chat,por questão de tempo e bom atendimento a todos, será apenas em horários pré-definidos através de contato prévio.



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  • procedimentos
    de segurança na cozinha
    industrial.

  • procedimentos e orientações
    de segurança nas tarefas
    executadas na cozinha
    industrial

  • OBJETIVO:

    objetivo:

    divulgar, quanto aos riscos existentes nos
    equipamentos desta indústria.

    orientar adequadamente para evitar atos indesejados, ocasionando danos a saúde e as propriedades.

  • MAQUINÁRIO

    maquinário

  • cortador manual de legumes

  • CORTADOR MANUAL DE LEGUMES

    cortador manual de legumes

    riscos:

    cortes nos dedos ao manusear a lâmina do equipamento.

    prensar os dedos na lâmina durante a operação.

    3. quebra da lâmina ou a soltura dos parafusos e estes irem juntos aos alimentos cortados.

  • MEDIDAS PREVENTIVAS:

    medidas preventivas:

    montar e desmontar o equipamento segurando nas bordas da lâmina.
    operar o equipamento com calma ficando atento para não prensar os dedos
    utilizar luvas de malha de aço durante a operação de corte

  • MEDIDAS PREVENTIVAS:

    não utilizar lâminas quebradas
    higienizar a lâmina com cuidado para não se cortar
    em caso de quebras de lâminas parar o serviço para procurar os pedaços.
    verificar se os parafusos estão devidamente apertados.

    medidas preventivas:

  • equipamentos elétricos

  • EQUIPAMENTOS ELÉTRICOS

    equipamentos elétricos

    riscos:

    choques elétricos ao ligar os equipamentos com as mãos e ou os pés molhados.

    choques devido a fiação/plug’s estarem danificados.

    3. choques/curto-circúito ao ligar o equipamento com motor molhado.

    4. choques por higienizar o equipamento com o mesmo ligado à tomada

  • medidas preventivas:

    não ligar os equipamentos com as mãos /pés molhados.

    não utilizar equipamentos com plug /fiação danificados.

    todos os equipamentos devem estar aterrados.

    higienizar sempre o equipamento com a tomada desligada da tomada de força.

    não jogar água nos motores dos equipamentos e nas tomadas.


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  • OBJETIVO:
  • MAQUINÁRIO
  • CORTADOR MANUAL DE LEGUMES
  • MEDIDAS PREVENTIVAS:
  • EQUIPAMENTOS ELÉTRICOS
  • MÁQUINA DE CORTAR FRIOS
  • LIQUIDIFICADOR
  • FRITADEIRAS ELÉTRICAS
  • PANELÕES / CALDEIRÕES
  • ESPREMEDOR DE FRUTAS
  • AMACIADOR DE BIFES
  • MOEDOR DE CARNES
  • FORNO
  • COIFAS
  • MEDIDAS PREVENTIVAS:
  • BANHO MARIA
  • FACAS
  • MEDIDAS PREVENTIVAS:
  • FOGÕES
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