Curso Online de Licores Caseiros

Curso Online de Licores Caseiros

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Curso que apresenta informações essenciais para quem quer começar a produzir licores para seu consumo, presentear amigos ou comercializar.Tudo com produtos naturais e de fácil acesso. Um bom investimento sem duvida.

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  • Licores Caseiros

    Licores Caseiros

    Fabrico Artesanal

  • A origem do licor

    A origem do licor

  • O termo vem do latim liquifacere, liquefazer, dissolver. Isto se refere às misturas que se empregam na fabricação da bebida.

  • A descrição mais comum de licor é a de uma bebida doce, de alto teor alcoólico. Servido em pequenas taças, além de muito saboroso, o licor tem propriedades digestivas, estimulantes e reconstituintes.

  • Os licores surgiram para guardar, transmitir e potencializar os princípios ativos e os sabores de ervas, plantas e frutas no álcool.

  • Apareceram na Antiguidade, quando egípcios e gregos deram os primeiros passos rumo ao domínio das técnicas de destilação. Naquela época, a bebida era usada para a cura de todos os males, como elixir de rejuvenescimento ou poção do amor.

  • Na Idade Média, o vinho era o principal anti-séptico. Os alquimistas é que seguiram adiante com as pesquisas. E logo adiante, com as pesquisas tinham aprendido como faziam a fermentação das bebidas e assim foram inventadas as demais.

  • Durante os séculos IV, V e VI de nossa era, as receitas de licores ficavam confinadas no maior segredo, em laboratórios de alquimia e nos mosteiros..

  • Por serem grandes cultivadores de ervas - com finalidades terapêuticas, claro -, os religiosos acabaram criando grandes licores, como o Bénédictine e o Chartreuse

  • Hoje, eles são o final primoroso de um jantar e ingredientes básicos de vários coquetéis. 

  • O segredo de cada licor está bem guardado por quem o produz. Mas parte do seu sucesso deve-se ao facto, bem conhecido, de estes licores serem produtos totalmente naturais, sem adição de corantes ou conservantes, podendo-se assim maximizar o sabor e o aroma dos frutos que lhes dão origem.


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