Curso Online de Hambúrguer Artesanal

Objetivos:

O objetivo do curso é o de levar até você as melhores práticas da gastronomia com o que há de melhor e mais moderno quanto as técnicas da panificação e da charcutaria para hambúrgueres e aplicar os conceitos do verdadeiro sanduiche artesanal no mercado brasileiro. 

E para quem já atua na área, viemos atualizar os profissionais quanto as técnicas da hamburgueria alterações e revisões das legislações em vigor, e capacitar gestores de empresas para reconhecer os principais aspectos legais decorrentes das atualizações nas Normas Regulamentadoras.

Valorizando Cursos a Distância!!!

Modalidade que cresce muito no País e deve ser vista como uma ferramenta de apoio a educação:

"Educação a Distância é uma forma de ensino que possibilita a auto-aprendizagem com a mediação de recursos didáticos sistematicamente organizados, apresentados em diferentes suportes de informação, utilizados isoladamente ou combinados, e vinculados pelos diversos meios de comunicação."
(Decreto n. 2.494, de 10/02/1998).

Dar continuidade aos estudos e investir em Educação é fundamental para sua vida profissional.

Com o Ensino a Distância, você vai estar apto a construir uma carreira e consolidar-se no mercado de trabalho.

Aos nossos alunos e colaboradores

Se constatarem que utilizamos na íntegra ou em parte e sem a devida citação da fonte obras protegidas por direito autoral, solicitamos entrarem em contato para que, procedente a reclamação, providenciemos a imediata retirada do material indevidamente disponibilizado.

Enfatizamos, contudo, o caráter excepcional, inadvertido e de boa-fé dos procedimentos, pois é nosso objetivo principal difundir o conhecimento e a cidadania, plural e democrática.

Equipe de Educação Capacity Cursos/Buzzero.com

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Curso:

Gerenciamento de Riscos Ocupacionais - GRO

Introdução
Utensílios
A Escolha da Carne
Blends
Sabores Variados de Hambúrgueres
Hamburguer Vegetariano e Cia
Armazenamento e Congelamento
Pães para Montagem do Lanche
Acompanhamentos
Toppings (Molhos)
Como montar seu Negócio

Símbolo máximo do fast food, o hambúrguer foi injustamente subestimado à categoria de comida para apressados, que pouco tempo dispõem para apreciar uma refeição de verdade.

Subestimado sim, já que é uma grande receita. Se elaborado com ingredientes de qualidade, dourado da maneira certa e acompanhado por guarnições adequadas, torna-se uma iguaria de encantar qualquer gourmet.

Um dos últimos “Codex”, fórum americano de estudos da alimentação, previu que o hambúrguer será o prato mais difundido no mundo até 2024, superando a fama da pizza.

Talvez por isso, diversas nacionalidades insistem em ostentar para si a autoria desse best-seller culinário.

Cada umas das técnicas pode ser bastamente discutida, pois as quantidades, procedimentos, tempos e tipos de hamburgueres geram resultados completamente diferentes ao aplicar métodos idênticos.

Sob essa ótica vamos mergulhar no mundo das carnes a trazer carnes especiais, cozidas e saborizadas que proporcionem excelentes ingredientes e recheios para tortas, massas, pães, hamburgueres e pizzas.

Historiadores acreditam que o hábito de moer carne foi iniciado pelos Tártaros, tribos nômades da Mongólia, para facilitarem a ingestão de carnes duras e de má qualidade.

Eles devem ter introduzido o produto na Europa, mais precisamente na região da Alemanha.

Como o próprio nome sugere, o hambúrguer artesanal nada mais é que aquele feito manualmente.

O hambúrguer gourmet, por sua vez, é um item de alta gastronomia, com modo de preparo diferenciado e especial atenção à qualidade e procedência de cada ingrediente.