Curso Online de COZINHEIRO
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Curso Online de COZINHEIRO

Este curso tem como objetivo capacitar ao aluno como cozinheiro. O aluno aprenderá todas as técnicas necessárias para exercer a profissão.

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Carga horária: 10 horas

Por: R$ 23,00
(Pagamento único)

Certificado digital Com certificado digital incluído

Este curso tem como objetivo capacitar ao aluno como cozinheiro.
O aluno aprenderá todas as técnicas necessárias para exercer a profissão.

EQUIPE BUZZERO.COM


- Lucas Da Silva Machado

- Davi Bonafatti Da Silva

- Silvinha Pereira Da Silva Terci

- Renato Gonçalves De Barro

- Jessica Do Nascimento Teixeira

  • Aqui você não precisa esperar o prazo de compensação do pagamento para começar a aprender. Inicie agora mesmo e pague depois.
  • O curso é todo feito pela Internet. Assim você pode acessar de qualquer lugar, 24 horas por dia, 7 dias por semana.
  • Se não gostar do curso você tem 7 dias para solicitar (através da pagina de contato) o cancelamento ou a devolução do valor investido.*
* Desde que tenha acessado a no máximo 50% do material.
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    SEJA BEM VINDO(A) ao curso de cozinheiro!

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    Este curso tem como objetivo capacitar ao aluno como cozinheiro.
    O aluno aprenderá todas as técnicas necessárias para exercer a profissão.

  • ORIENTAÇÕES SOBRE OS CURSOS BUZZERO:
    Este curso não possui avaliação (prova);
    Após concluir avalie o curso;
    Há dois tipos de certificados: o pago e o grátis, o pago chega pelos correios e o grátis você pode imprimir ou salvar no seu computador, ou seja, também há opção de certificado grátis;
    A apostila é opcional.

  • O cozinheiro também é conhecido como chefe de cozinha.

    Chef ("chefe", em francês, por sua vez do latim caput, "cabeça", "líder") é o indivíduo que elabora os pratos e organiza toda a cozinha do restaurante além de supervisionar os serviços dos cozinheiros em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.

  • Chef se refere também à pessoa que cozinha profissionalmente para outras pessoas. O termo também é aplicado para descrever qualquer pessoa que cozinha para viver, tradicionalmente a um profissional qualificado que tem grande proficiência em todos os aspectos da preparação da comida.

  • Para ser cozinheiro é necessário ter 4 características essenciais:
    Higiene;
    Rapidez;
    Boas práticas na manipulação de alimentos;
    Conhecimentos sobre cortes dos alimentos.
    Por isso neste curso você também irá aprender sobre higiene alimentar, boas práticas na manipulação de alimentos e cortes dos alimentos.

  • Todo cozinheiro deve tomar cuidado na higiene, deve ter conhecimentos nos tipos de cortes e deve usar EPI.
    EPI – Equipamento de Proteção Individual.

  • Sem higiene haverá contaminação nos alimentos e isso causa doenças nos clientes. Além disso, se o cozinheiro não utilizar EPI poderá sofrer acidentes no trabalho.

  • O auxiliar de cozinha deve estar atento as ordens do cozinheiro. Mexer, cortar, conservar, separar, entre outros serviços fazem parte dos serviços que o cozinheiro necessita realizar com rapidez.

  • O cozinheiro orienta o ajudante de cozinha para: lava, descasca, corta, rala os alimentos, cuidando da higienização do local de trabalho, recebendo e armazenando gêneros alimentícios.
    Seu trabalho é essencial para garantir alimentos mais seguros e proteger a saúde dos consumidores. Ter boas práticas de cozinha, ou seja, conhecer normas da Vigilância Sanitária, obedecendo as práticas de higiene para evitar a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados.

  • FUNÇÃO

    FUNÇÃO

    Algumas funções são:
    preparo das refeições, sobremesas, lanches, etc.
    Manter a ordem e a limpeza da cozinha, procedendo a coleta e a lavagem das bandejas, talheres, etc.


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