Curso Online de  Ovos de Páscoa
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Curso Online de Ovos de Páscoa

Neste curso você aprenderá não somente receitas de ovos de páscoa, mas também técnicas de vendas; decorações; embalagens; normas de higie...

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Carga horária: 4 horas

De: R$ 50,00 Por: R$ 35,00
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Certificado digital Com certificado digital incluído

Neste curso você aprenderá não somente receitas de ovos de páscoa, mas também técnicas de vendas; decorações; embalagens; normas de higiene; entre muitas outras informações valiosas para garantir sucesso em suas vendas.

Pedagoga, Coordenadora Pedagógica. Mais de 10 anos de experiência em Educação.


- Marina Castro De Matos

  • Aqui você não precisa esperar o prazo de compensação do pagamento para começar a aprender. Inicie agora mesmo e pague depois.
  • O curso é todo feito pela Internet. Assim você pode acessar de qualquer lugar, 24 horas por dia, 7 dias por semana.
  • Se não gostar do curso você tem 7 dias para solicitar (através da pagina de contato) o cancelamento ou a devolução do valor investido.*
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* Desde que tenha acessado a no máximo 50% do material.
** Material opcional, vendido separadamente.

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Frente do certificado Frente
Verso do certificado Verso
  • Curso de Ovos de páscoa

    curso de ovos de páscoa

  • Introdução

    introdução

    um pouco de história:
    na páscoa, a celebração da morte e ressurreição de cristo serve como um momento especial para que os cristãos reflitam sobre o significado da via e do sacrifício daquele que fundou uma das maiores religiões do mundo. contudo, muitos não conseguem visualizar qual a relação existente entre essa celebração de caráter religioso com o hábito de se presentear as pessoas com ovos de chocolate.

  • em várias antigas culturas espalhadas no mediterrâneo, no leste europeu e no oriente, observamos que o uso do ovo como presente era algo bastante comum. em geral, esse tipo de manifestação acontecia quando os fenômenos naturais anunciavam a chegada da primavera.

  • no auge do período medieval, nobres e reis de condição mais abastada costumavam comemorar a páscoa presenteando os seus com o uso de ovos feitos de ouro e cravejados de pedras preciosas. até que chegássemos ao famoso (e bem mais acessível!) ovo de chocolate, foi necessário o desenvolvimento da culinária ao longo de muitos séculos.

  • Normas de higiene

    normas de higiene

    a principal recomendação para lidar com alimentos é que nossas mãos e unhas estejam sempre bem limpas.
    além das mãos e das unhas é fundamental estar com os cabelos bem presos, roupas limpas e principalmente o ambiente onde serão feitos os ovos de páscoa deve estar impecavelmente limpo e higienizado.

  • escolher ingredientes de boas marcas é muito importante, para garantir a qualidade de seus produtos.
    o álcool em gel é um grande aliado para fazer a desinfecção das nossas mãos e dos nossos instrumentos de trabalho.
    vamos agora ao passo a passo. faça anotações durante o curso. principalmente das receitas, pois são muito valiosas!

  • Passo a passo:

    passo a passo:

    para fazer os ovos de chocolate, são necessários alguns materiais básicos como um pirex de vidro (para derreter o chocolate), uma espátula de metal, uma colher de plástico, a fôrma de silicone ou plástico, papel manteiga e uma assadeira para levar o chocolate para secar na geladeira. esses utensílios são encontrados em casas que vendem artigos para festas.

  • ingredientes: 350 g de chocolate ao leite 1 fôrma de ovo de 250 g papel-alumínio, o quanto baste.

  • modo de preparo: 1. separe os ingredientes pedidos na receita.
    2. separe o chocolate em 3 porções iguais. coloque 2 porções de chocolate num refratário. corte a porção restante em pedaços bem pequenos e coloque num outro recipiente.

    3. leve o recipiente com as 2 porções ao microondas por 40 segundos, na potência alta.

  • 4. retire o recipiente do microondas e misture até ficar homogêneo.
    5. acrescente o chocolate picado no recipiente com o chocolate derretido e misture até que o chocolate não apresente nenhum pedaço.
    6. este processo chama-se temperar e é fundamental para que o ovo não se derreta posteriormente.

  • 7. segure a forma limpa nas mãos e coloque 3 colheres (sopa) de chocolate derretido dentro de cada buraco.

    8. com a própria colher, puxe o chocolate do centro para as bordas da forma, cobrindo toda a sua superfície.

    9. vire a forma para baixo, para que o excesso de chocolate saia da forma.


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  • Curso de Ovos de páscoa
  • Introdução
  • Normas de higiene
  • Passo a passo:
  • Passo a passo: ovo crocante
  • Passo a passo: Kinder ovo
  • Passo a passo: ovinhos com mousse de maracujá
  • Passo a passo: ovo trufado
  • Passo a passo: ovo de brigadeiro
  • Técnicas de decoração
  • Técnicas de vendas: