Curso Online de Nutrição, os Segredos de Uma Vida Saudável.
Nutrição, os Segredos de Uma Vida Saudável. A reconstrução do entendimento sobre “o que é comer saudável” é perceber que alimentação sau...
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Modelo de certificados (imagem ilustrativa):
Frente
Verso
-
Infância - Aspectos fisiológicos e nutricionais
O crescimento infantil não se restringe ao aumento do peso e da altura
É um processo que envolve a dimensão corporal e a quantidade de células
O ganho de altura (crescimento longitudinal) é mais lento que o ganho de peso
Uma criança no 1° ano de vida triplica o seu peso de nascimento com a estatura aumentando 50% no mesmo período -
Infância - Aspectos fisiológicos e nutricionais
Até os dois anos de vida o crescimento reflete as condições de nascimento (gestação) e ambientais (nutrição)
Cuidar com o déficit nutricional pregresso ou atual
Só a partir de 2 anos de idade o potencial genético passa a ter impacto sobre o crescimento da criança -
Ciclos
Do 1° ao 3° ano de vida ocorre desenvolvimento de massa muscular correspondendo à metade do peso ganho neste período
A partir dos três ou quatro anos a criança apresenta velocidade de crescimento constante para ambos os sexos
Na idade escolar (7 a 10 anos) a criança pode ganhar maior velocidade de ganho de peso (estirão pubertário) -
Crescimento e Desenvolvimento
Desenvolvimento físico, cognitivo e socioemocional (2 a 10 anos)
Maturação (adolescência)
Influência dos fatores genéticos e ambientais
-
Crescimento e Desenvolvimento
Medidas corporais : peso, altura, perímetros e pregas
Índices antropométricos : relação entre as medidas (variação de acordo com a faixa etária)
Padrão de referência : NCHS
Indicadores : pontos de corte para o possível diagnóstico
-
Curvas de Crescimento
Representam a distribuição das pessoas em
relação aos valores obtidos para
determinados índices ou medidas.
A frequência com que um determinado peso ou estatura
ocorrem em um dado grupo populacional, de
acordo com o sexo, a faixa etária ou o estado
fisiológico.
VITOLO, 2003 -
Curvas de crescimento de 0 a 10 anos
Uso de acordo com a faixa etária
Para lactentes: P/I
Para crianças (0 -5 anos): P/I, E/I, P/E
Para crianças ( 6anos): IMC/ IÍNDICES
-
IMC/idade um bom preditor para o diagnóstico do excesso de peso
KALLUF,L.J.H.- Prevalência de Distúrbios Nutricionais em Escolares do Município de Curitiba e seus Fatores de Risco, Curitiba, PR, 2005 (Dissertação Mestrado - Medicina Interna - UFPR)
-
Curva de Gauss e Percentis
p50
p10
p90
p97
p3
Mediana -
ÁREAS ENDURECIDAS E NODULARES
INFLAMAÇÃO
E DOR LOCAL -
Dobras Cutâneas
Medem a quantidade do tecido adiposo subcutâneo (composição corporal)
Tricipital; subescapular; bicipital; abdominal e supra-ilíaca
Os resultados das medidas são comparados com os percentis de acordo com a faixa etária para as dobras tricipital e subescapular (Frisancho, A.R. University of Michigan, 1990)
Uma boa avaliação depende do treinamento do avaliador
Pagamento único
Processando...aguarde...
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Capítulos
- Infância - Aspectos Fisiológicos e Nutricionais
- Ciclos
- Crescimento e Desenvolvimento
- Curvas de Crescimento
- Curvas de Crescimento de 0 a 10 Anos
- Imc/idade Um Bom Preditor para o Diagnóstico do Excesso de Peso
- Curva de Gauss e Percentis
- Dobras Cutâneas
- Bioimpedanciometria para o Diagnóstico do En na Infância
- Anamnese Alimentar
- Distribuição dos Macronutrientes
- Oligossacarídeo: Frutoloigossacarídeos
- Gordura na Alimentação Infantil para Crianças Maiores de 2 Anos
- Conduta na Avaliação do Ldl Colesterol
- Lipídeos Como Fonte de Reserva
- Inadequação na Ingestão de Gorduras
- Proteínas de Origem Animal
- Proteínas de Origem Vegetal
- Sinergismo de Qualidade Protéica
- Aspectos Nutricionais da Prática Alimentar Em Crianças Vegetarianas
- Aminoácidos: Aliados para o Crescimento
- Lactente
- Leite Materno x Leite de Vaca
- Consumo Regular do Leite de Vaca Pode Causar para os Lactentes?
- Crianças Amamentadas e Não Amamentadas
- Crianças Não Amamentadas
- Leites Artificiais
- Suplementação Vitamínica para o Lactente
- Suplementação de Minerais para os Lactentes
- Transição Alimentar e os Alimentos Funcionais
- Principais Minerais e Vitaminas para as Crianças e Adolescentes na Suplementação Nutricional
- Nutrição Funcional
- Alimentos Fortificados
- Categorias de Recomendações Nutricionais Pelas Dri?s e Sua Aplicabilidade
- Ferro
- Fatores Que Afetam a Absorção do Ferro
- Quantidade de Fe nos Alimentos
- Cálcio
- Fatores Que Afetam a Absorção do Cálcio
- Quantidade de Ca nos Alimentos
- Suplementação do Ca para Crianças Em Dieta de Exclusão do Leite de Vaca e Derivados
- Zinco
- Deficiência de Zinco
- Quantidade de Zn nos Alimentos
- Fósforo
- Deficiência de Fósforo
- Quantidade de p (fósforo) nos Alimentos
- Magnésio
- Deficiência de Magnésio
- Quantidade de Mg(magnésio) nos Alimentos
- Selênio
- Deficiência de Selênio
- Quantidade de Selênio nos Alimentos
- Vitamina a
- Deficiência de Vitamina a
- Quantidade de Vitamina a nos Alimentos
- Conteúdo de Vitamina a (er) Em Frutos Brasileiros
- Vitamina d
- Deficiência de Vitamina d
- Quantidade de Vitamina d nos Alimentos
- Vitamina e
- Deficiência de Vitamina e
- Quantidade de Vitamina e nos Alimentos
- Vitamina k
- Deficiência de Vitamina k
- Quantidade de Vitamina k nos Alimentos
- Vitamina c
- Deficiência de Vitamina c
- Quantidade de Vitamina c nos Alimentos
- Vitaminas do Complexo b para a Rda e Ai
- Vitaminas do Complexo b para a Ul
- Vitamina do Complexo b
- Suplementos Nutricionais para Crianças
- Permeabilidade Intestinal
- Parasitas Intestinais
- Constipação Crônica Funcional na Infância
- Manejo Nutricional
- Alergia Alimentar
- Alimentos Alergênicos e Suas Proteínas Antigênicas
- Adolescentes
- Recomendações Nutricionais e Alimentares para Adolescentes
- Hábitos Alimentares dos Adolescentes
- Transtornos Alimentares nos Adolescentes
- Distúrbios Nutricionais nas Fases de Crescimento
- Anemia Ferropriva
- Causas e Fatores de Risco
- Hipovitaminose a
- Causas e Fatores de Risco
- Indicadores
- Recuperação Nutricional
- Deficiência de Zinco
- Zinco e o Crescimento
- Causas e Fatores de Risco
- Indicadores/ Prevenção/ Consequências
- Obesidade
- Tipos de Obesidade
- Principais Neurotransmissores
- Indicadores
- Fatores de Risco
- Aleitamento Materno x Obesidade
- Complicações da Obesidade
- Zinco e a Obesidade
- Magnésio e a Obesidade
- Dislipidemias
- Tipos de Dislipidemias
- Critérios para a Triagem da Hipercolesterolemia
- Alternativas para a Suplementação Nutricional
- Utilização dos Veículos Funcionais
- Idosos
- Fatores de Risco para o En do Idoso
- Saúde Oral
- Alterações Que Podem Comprometer a Capacidade Digestiva e Absortiva
- Indicadores do En
- Métodos Alternativos para Avaliação da Composição Corporal do Idoso
- Alterações Fisiológicas no Processo do Envelhecimento
- Respiratório
- Aporte dos Macronutrientes
- Nutrientes Antioxidantes na Saúde dos Idosos
- Adequação Alimentar de Ferro e Vitamina c
- Indicadores de Anemia
- Manifestações Clínicas da Deficiência de Ferro Em Idosos
- Prevenção de Enfermidades Associadas Ao Envelhecimento
- Ca e a Osteoporose
- Sintomas Comuns Em Pacientes Idosos Com Osteoporose
- Vitaminas Hidrosolúveis Importantes para os Idosos
- Minerais a Terceira Idade
- Minerais
- Menopausa
- Supressores de Apetite
- Fentermina , Dietilpropiona ou Fendimetrazina
- Ácido Linoleico Conjugado Cla
- Efedra - Ephedra Sinica
- Hoodia Gordonii
- Garcinia Camboja
- Alimentos Maravilhosos para Controle de Peso
- Arroz Integral
- Abobora e Inhame
- Brocolis e Couves
- Peixes
- Aveia e Farelo de Aveia
- Iogurte e Kefir
- Benefícios Kefir
- Kefir
- Castanhas
- Cogumelos
- Sementes Oleaginosas
- Pimenta Caiena
- Gengibre
