Curso Online de Nutriente Água

Autor(a): Liliane Novelini

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Este curso fala desde a importância da água no planeta até sua utilização na alimentação animal e humana, possuí dados estatísticos significantes e interessantes.

Engenheira Agrônoma formada na Universidade Federal de Pelotas, mestranda em nutrição animal na área de avicultura no departamento de zootecnia da UFPel.

Descrição

Este curso fala desde a importância da água no planeta até sua utilização na alimentação animal e humana, possuí dados estatísticos significantes e interessantes.
Autor(a): Liliane Novelini

Engenheira Agrônoma formada na Universidade Federal de Pelotas, mestranda em nutrição animal na área de avicultura no departamento de zootecnia da UFPel.
Capítulos
- O que é ÁGUA ?
- ÁGUA : Ciclo.
- Espécies a serem estudadas:
- Regulação da temperatura corporal
- Composição Corporal
- Importância
- Exemplo do conteúdo de água de um suíno :
- Composição Química Corporal dos Suínos
- Composição Centesimal de Ovos de Galinhas e Codornas
- Porcentagem de Água no Organismo
- A água....
- Distribuição da Água no Organismo
- Fontes
- Onde :
- Água metabólica produzida de nutrientes
- Onde :
- Água e a Composição Corporal
- Moulton em 1923 :
- Idade em que os animais provavelmente atinjam a maturidade química em dias:
- Conteúdo de água (base fat-free)
- Se o teor de água no corpo é conhecido então:
- Fome e Água - Privação
- Perda de água no corpo
- Funções da água :
- Absorção e Excreção :
- O movimento da água
- A perda de água no corpo:
- Aves
- Produção de água metabólica de carboidratos, proteínas e gorduras:
- Consumo de água (litros/1000 frangos de corte)
- Consumo de água (litros/1000 aves de postura)
- Consumo de água (litros/1000 matrizes pesadas)
- Fatores que afetam o consumo de água
- Conclusões

Vantagens
Saiba Mais

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O curso é todo feito pela Internet. Assim você pode acessar de qualquer lugar, 24 horas por dia, 7 dias por semana.
Se não gostar do curso você tem 7 dias para solicitar (através da pagina de contato) o cancelamento ou a devolução do valor investido.*
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** Material opcional, vendido separadamente.

Modelo de certificados (imagem ilustrativa):

Frente

Verso

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS FACULDADE DE AGRONOMIA ELISEU MACIEL
PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA DISCIPLINA DE NUTRIÇÃO ANIMAL

Liliane Novelini
Eng.ª Agronôma
Mestranda em Nutrição Animal

Água
O que é ÁGUA ?
Líquido insípido, inodoro e incolor.

O que é ÁGUA ?
ÁGUA : Ciclo.
ÁGUA : Ciclo.
O Brasil representa um papel essencial no que diz respeito à importância da água. Nosso país possui 12% do total de água doce disponível no mundo.
ponto de fusão: 0ºC
ponto de ebulição: 100ºC
calor de vaporização (energia calórica necessária para converter 1g água em vapor) 540cal/g
alto calor específico (energia calórica aumentar a temperatura de 1g de água em 1ºC) ex: trabalho muscular intenso - desidratação muscular
alta tensão superficial (coesão das células e manutenção das articulações)
maior constante dielétrica (80) solvente universal - dissolve e transporta substâncias
baixa viscosidade passagem da água e das substâncias dissolvidas nela pelos mais finos capilares

Propriedades da água
Espécies a serem estudadas:
Espécies a serem estudadas:
Importância da Água na Nutrição Animal :
Ponto de vista econômico: baixo custo na produção.

H2O
Água é o componente corporal com maior taxa de reciclagem!
Propriedades da água no alimento:

% de umidade = água livre + água ligada

% de água do alimento representa o teor total de água (H2O livre + H2O ligada)

H2O livre = H2O ligada à H2O, quanto maior a quantidade de água livre, maior a quantidade de microorganismos que pode produzir.

Ex: água ligada a proteína – o microorganismo tem dificuldade em utilizar esta água.
Regulação da temperatura corporal
Regulação da temperatura corporal

Alto calor específico:
Água absorve grande quantidade de calor, elevando pouco sua temperatura, evitando alterações bruscas de temperatura corporal.
No início da vida a ave é muito sensível à desidratação. Só a deficiência de oxigênio é mais crítica que a falta de água.

Basta lembrar que a perda de 10% de água em relação ao peso corporal leva o pintainho à perda de peso e induz à desidratação, e 20% de perda das reservas de água do organismo, leva a ave à morte.

Daí a importância de, antes de iniciarmos a implantação de um projeto avícola, verificarmos a disponibilidade de água para atender à demanda do consumo.

Importante também é prever o aumento de consumo em condições adversas, como no caso de stress pelo calor, quando o consumo de água praticamente dobra.