Curso Online de sistema de produção da cana de açucar

CULTURA DA CANA DE AÇUCAR

DOUTORA : JULIANA TEODORA DE ASSIS REGES

Segundo Doorembos & Kassam (1979), a cana-de-açúcar tem como origem a Ásia provavelmente a nova Guiné. A maior parte da cana e açúcar comercial é produzida entre as latitudes de 35° N e 35° S. A temperatura ótima para o brotamento das mudas é de 32 a 38 °C. Para um ótimo crescimento o ambiente deve apresentar médias de temperatura diurnas entre 22 a 30°C abaixo de 20°C diminui a taxa de crescimento. Porém, para a maturação e colheita, se faz necessário a redução da temperatura para 10 a 20°C com isso, ocorre diminuição na taxa de crescimento e maior acumulo de sacarose.

1-INTRODUÇÃO

Fonte: COPERSUCAR (2005)

2-

3-DISTRIBUIÇÃO GLOBAL DA CANA-DE-AÇÚCAR  

Fonte: COPERSUCAR (2005)

4-SITUAÇÃO DA CANA-DE-AÇÚCAR

Safra 2008/2009

Região Centro-Sul - 86% da produção nacional;
498,1 milhões de toneladas – cana moída;
Crescimento de 16% em relação à safra 2007/08;
São Paulo - 57% da produção brasileira (337,1 milhões de toneladas).

Fonte: Única, 2009

Mata Atlântica

Cana-de-açúcar

Pantanal

Floresta Amazônica

5-ÁREA CULTIVADA NO BRASIL

http://www.nipeunicamp.org.br/proalcool/

6-LOCALIZAÇÃO DAS USINAS DE ÁLCOOL E AÇÚCAR NO BRASIL

Fonte: Núcleo Interdisciplinar de Planejamento Estratégico (Nipe), 2007.

Figura 1. Mapa de ocupação do solo paulista com cana-de-açúcar.

Figura 2. Evolução da produção, área plantada e rendimento médio da cana de açúcar no Brasil.

Figura 3. Distribuição da produção de cana-de-açúcar no Brasil por região

(Fonte: IBGE)

Figura 4. Distribuição da produção de cana-de-açúcar no Brasil por Estados

(Fonte: IBGE)