Curso Online de RECEPCIONISTA DE HOTEL

HOTELARIA

CURSO DE :

RESERVA E RECEPÇÃO EM HOTÉIS

Hotéis de vários portes e pousadas têm a função de abrigar e servir pessoas, caracterizando-se como um segundo lar, concentrando vários setores, que exercem diversas atividades, visando à satisfação plena de seus clientes.

A recepção é a porta de entrada do hóspede; é seu primeiro contato com o hotel, por isso é um dos seus principais setores.
A recepção é a porta de entrada do hóspede; é seu primeiro contato com o hotel, por isso é um dos seus principais setores.

INTRODUÇÃO:

Este curso tem o propósito de oferecer um treinamento, atualizado, de acordo com os padrões do mercado, para pessoas que trabalham ou desejam trabalhar nos setores de recepção e reserva de hotéis.

Pretende demonstrar como funciona o sistema de reservas e o sistema de receptação, como o recepcionista deve atuar, os procedimentos do check-in e do check-out, como Iidar com situações especiais e como deve ser a postura do(a) recepcionista.

Assim, o (a) recepcionista, funcionário(a) que trabalha na recepção, deve ser um(a) profissional capacitado(a), comunicativo(a) e dedicado(a), um(a) representante da hospitalidade do local onde trabalha.

Este curso tem o propósito de oferecer um treinamento, atualizado, de acordo com os padrões do mercado, para pessoas que trabalham ou desejam trabalhar nos setores de recepção e reserva de hotéis.

Pretende demonstrar como funciona o sistema de reservas e o sistema de receptação, como o recepcionista deve atuar, os procedimentos do check-in e do check-out, como Iidar com situações especiais e como deve ser a postura do(a) recepcionista.

HOTEL E SUA ORGANIZAÇÃO:

Geraldo Castelli diz: “O hotel pode ser definido como sendo uma edificação que, mediante o pagamento de diárias, oferece alojamento à clientela indiscriminada”.

A definição oficial brasileira de hotel é “um estabelecimento comercial de
hospedagem, que oferece aposentos mobiliados, com banheiro privativo, para ocupação eminentemente temporária, oferecendo serviço completo de alimentação, além dos demais serviços inerentes à atividade hoteleira”.

Os hotéis pequenos, geralmente, têm até 50 quartos, limite este que pode variar de um país para o outro. Esse tipo de hotel é, na maioria das vezes, administrado pelo próprio dono ou pela a família. A contabilidade é terceirizada, ou seja, é feita fora da empresa.

O organograma de um pequeno hotel é bastante simples:

ANALISE O QUADRO:

HOTÉIS DE MÉDIO PORTE:

Os hotéis de médio porte, em geral, têm até 150 quartos, o que pode variar dependendo do país. A maioria tem gerentes profissionais. Apresentam departamentos diferenciados, que desempenham funções específicas. Assim, sua organização é mais ampla:

ANALISE O QUADRO A SEGUIR:

HOTÉIS DE GRANDE PORTE

Os hotéis de grande porte possuem mais que 150 quartos e apresentam uma organização mais complexa: Organograma para hotéis de grande porte, com pensão completa (cerca de 350 apartamentos :

ANALISE O QUADRO A SEGUIR:

DEPARTAMENTOS DE UM HOTEL

Em sua estrutura organizacional, os hotéis se dividem em departamentos, com funções definidas e específicas.

RECEPÇÃO

Controla a entrada, permanência e saída dos hóspedes, fazendo a conexão destes com os demais setores do hotel.

Tem como funções essenciais:

fazer reservas,
fazer o registro dos hospedes,
fazer a manutenção das contas dos hóspedes,
fazer o atendimento permanente durante a hospedagem,
procedimento de saída e acerto de contas.

A recepção é considerada por muitos o centro nervoso da empresa dada a sua importância na geração de renda para a mesma.

Alimentos e bebidas

Todos os hotéis, independente de seu tamanho possuem serviços de alimentos e bebidas, mesmo que sirvam apenas o café da manhã, É responsável pela administração dos setores do hotel ligados ao fornecimento de alimentos e bebidas, como cozinha, restaurante, serviço de quarto (room service), bar, danceteria, banquetes, cafeteria, boites etc.

Governança

Responsável pela limpeza dos quartos e de todas as áreas públicas do hotel, pelo serviço de lavanderia e de rouparia. É administrado pela governanta executiva.