Minicurrículo do(a) Autor(a):

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo, logística pela Universidade Anhanguera, Pedagogia (UNICID) e Gastronomia (UNICSUL). Mestrado em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública - USP (2003). Doutora pelo Departamento de Neurologia da Faculdade de Medicina - USP (2017). Especialista em Nutrição Clínica pela ASBRAN (2011). Especialização em Terapia Nutricional e Nutrição clínica pelo GANEP (2014). Docente dos cursos de graduação em Nutrição e Farmácia da Universidade Nove de Julho. Docente da FAM. Experiência na área de Nutrição, atuando com ênfase na Gerontologia, nutrição clínica, preparo/produção de alimentos e docência.