Curso Online de Congelamento de Comida Pronta

Curso Online de Congelamento de Comida Pronta

Este curso é excelente para quem não tem tempo para a cozinha. Ele lhe dará dicas, truques e variadas receitas de partos para congelar! ...

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Carga horária: 20 horas

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Este curso é excelente para quem não tem tempo para a cozinha. Ele lhe dará dicas, truques e variadas receitas de partos para congelar!
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  • Congelamento de Comida Pronta

    Congelamento de Comida Pronta

  • Introdução

    Introdução

  • Este curso é excelente para quem não tem tempo para a cozinha. Ele lhe dará dicas, truques e variadas receitas de partos para congelar!

  • Tenha mais tempo para a família, para o lazer e saídas com amigos!

    Também é um excelente curso para quem quer montar o seu próprio negócio!

  • Preparação específica dos principais pratos

    Preparação específica dos principais pratos

  • Tortas salgadas – usar farinha de trigo em lugar da maisena para engrossar; deixar esfriar em temperatura ambiente antes de embalar; descongelar em temperatura ambiente ou no refrigerador; em caso de pressa, envolver em folhas de alumínio e levar ao forno ou micro-ondas envolto em toalha de papel

  • Sopas – cozinhar primeiro a carne com os temperos, acrescentar os legumes e por último o macarrão que deve ferver por 3 minutos no máximo; descongelar no refrigerador ou em panela de pressão com 5 colheres se sopa de água.

  • Assados – resfriar antes de secar o molho e embalar o assado inteiro e o molho em recipientes herméticos ou o assado fatiado junto com o molho; descongelar e envolver em folhas de alumínio e levar ao forno ou micro-ondas envolto em toalha de papel.

  • Molhos – o ideal é preparar em grandes quantidades, embalando em recipientes herméticos com margem para expansão (não usar embalagens de alumínio); descongelar no refrigerador ou em panela de pressão para não secar

  • Strogonoff – refogar a carne com os temperos sem colocar os creme de leite e embalar. Descongelar em panela de pressão com 5 colheres de água, adicionando o creme de leite quando estiver fervendo 

  • Arroz – usar 1 xícara e meia de água para cada xícara de arroz, refogando com temperos; resfriar e embalar em porções. Descongelar em panela de banho-maria (cuscuzeira) de forma que o vapor penetre no arroz


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  • Congelamento de Comida Pronta
  • Introdução
  • Preparação específica dos principais pratos
  • O Congelamento de Frutas
  • Tempo de conservação
  • Congelar Arroz
  • Massa Básica Para Panquecas para congelar
  • Massa de lasanha para congelar
  • Pratos de AVES para Congelar
  • Arroz de Frango Desfiado
  • Frango Cremoso com Grão de Bico
  • Frango ao Leite de Coco
  • Receitas de Carne para Congelar
  • Filé ao Molho de Estrogonofe
  • Bife ao Molho de Iogurte
  • Bife de Panela
  • Hambúrguer Caseiro
  • Almôndegas
  • Bife Italiano
  • Receitas de Peixe para Congelar
  • Arroz com Atum
  • Peixe Assado com Molho de Tomate
  • Estrogonofe de Bacalhau
  • Bacalhau ao Molho de Tomate
  • Receitas Variadas para congelar
  • Risoto verde aos dois queijos
  • Caneloni de Espinafre com Requeijão
  • Sopa Cremosa de Abóbora
  • Polpa de Tomate Caseira
  • Massa Básica Para Salgadinho
  • Pizza de Liquidificador
  • Suco de Abacaxi com Erva Doce
  • Suco de Gengibre
  • Suco de Guaraná
  • Suco  delicioso de Figo