Curso Online de Receitas com Aproveitamento Integral dos Alimentos
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Curso Online de Receitas com Aproveitamento Integral dos Alimentos

O Aproveitamento Integral dos Alimentos tem como objetivo enriquecer a alimentação, reduzindo custos, diminuindo o desperdício dos alimen...

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O Aproveitamento Integral dos Alimentos tem como objetivo enriquecer a alimentação, reduzindo custos, diminuindo o desperdício dos alimentos e tornando o preparo das refeições mais rápido e prático. Aprenda tudo com este curso e receitas saborosas.

Licenciada em Estudos Europeus pela Universidade Lusófona do Porto. Desenvolve a sua actividade profissional como Assessora de Imprensa e como formadora. Tem conhecimento e experiência em Formação a distância, tanto em ambientes síncronos como assíncronos, nomeadamente através de plataformas LMS. Possuí várias formações realizadas através de plataformas de formação à distância. Ministra formação sobre variados assuntos.Os seus interesses são diversificados salientando-se a política, as artes decorativas, saúde, alimentação saudável e bem-estar, religião e esoterismo.


- Luciene Rodrigues Duarte

- Maria Margarida Oliveira De Sousa

- Adriana Dos Santos

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  • Receitas com Aproveitamento Integral dos Alimentos

    Receitas com Aproveitamento Integral dos Alimentos

  • Introdução

    Introdução

  • Alimentação é a base da vida e dela depende o estado de saúde do ser humano.
    O desconhecimento dos princípios nutritivos do alimento, bem como o seu não aproveitamento, ocasiona o desperdício de toneladas de recursos alimentares.

  • O desperdício é um sério problema a ser resolvido na produção e distribuição de alimentos, principalmente nos países subdesenvolvidos ou em desenvolvimento.

  • O crescimento da população mundial, mesmo que amparado pelos rápidos avanços da tecnologia, nos faz crer que o desperdício de alimentos é uma atitude injustificável.

  • Antigamente, as pessoas tinham uma relação natural com o ambiente.
    A maioria vivia no campo, conhecia as plantas venenosas, criava pequenos animais e plantava verduras, frutas, arroz, feijão, milho e mandioca.

  • O contato com os alimentos permitia o seu melhor aproveitamento e as informações passavam de geração em geração.

  • Lixo para uns, tesouro para outros

    Lixo para uns, tesouro para outros

    O desconhecimento dos princípios nutritivos do alimento, bem como o seu não aproveitamento, ocasiona o desperdício de toneladas de recursos alimentares.

  • O combate ao desperdício pode começar de maneiras bem simples, como através do aproveitamento integral dos alimentos, além do planejamento do que se coloca no prato (para não precisar jogar fora) e da programação do consumidor antes de ir ao supermercado (para comprar apenas o necessário).

  • Isto significa eliminar alguns preconceitos alimentares de que esse tipo de alimentação é somente usada em programas sociais voltados para população de baixa renda, e não levam em conta o valor nutricional de alguns alimentos, que quase sempre está concentrado nas cascas ou folhas.

  • O Aproveitamento Integral dos Alimentos

    O Aproveitamento Integral dos Alimentos


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  • Receitas com Aproveitamento Integral dos Alimentos
  • Introdução
  • Lixo para uns, tesouro para outros
  • O Aproveitamento Integral dos Alimentos
  • Como evitar o desperdício
  • Alguns conceitos
  • Higienização
  • Receitas com Aproveitamento Integral dos Alimentos
  • Receitas Salgadas
  • Croquetes de carne com talos
  • Broa de Carne Moída
  • Macarrão de Talos
  • Assado de batata com cascas de chuchu
  • Bolinhos de talos vegetais
  • Refogado de casca de legumes
  • Iscas de Frango com Legumes
  • Nhoque de arroz com viradinho de casca de banana
  • Hamburginho
  • Patê de Salsa
  • Patê de talos
  • Pizza de Casca de Abóbora
  • Torta de macarrão
  • Almeirão com sobras de arroz
  • Assado de cascas de chuchu
  • Arroz colorido
  • Batata frita com casca
  • Bife de casca de banana
  • Bolinho de arroz
  • Bolinho de casca de banana
  • Bolinhos de cascas de batata
  • Bolinhos de peixe
  • Bolinho de talos, folhas ou cascas
  • Caldo nutritivo
  • Croquete de casca de aipim
  • Cuscuz Nutritivo
  • Empadão de vegetais
  • Falso feijão tropeiro
  • Farofa de folhas e talos
  • Feijoada verde
  • Mandioca com talo gratinado
  • Massa de banana verde
  • Molho de melancia (substitui o extrato de tomate)
  • Quiche de aproveitamento de legumes e folhas
  • Palmito de mandioca
  • Pão de casca de banana
  • Sopa de talos
  • Sopa indiana
  • Suflê de folhas
  • Panqueca Verde
  • Farofa Rica
  • Receitas Doces
  • Bolo de beterraba
  • Bolo de Casca de Abacaxi
  • Bolo de Casca de Banana
  • Bolo de Casca de Mamão
  • Creme de Limão
  • Doce de Casca de Maracujá
  • Salada de frutas com gelatina
  • Bolinho de Casca de Manga
  • Bolo de limão com casca
  • Geleia de casca de tangerina
  • Bolo de casca de banana
  • Bolo de cascas de frutas
  • Bolo pudim de tangerina
  • Banana caramelada
  • Bolo de caroço de jaca cozidos
  • Geléia de casca de melão
  • Pudim de goiaba com casca
  • Creme de casca de abacaxi
  • Doce com casca de melancia
  • Geléia de casca de laranja
  • Geléia de Semente de Mamão
  • Bebidas
  • Suco de cascas de frutas
  • Fanta caseira
  • Refresco de abacaxi com couve
  • Suco de cascas de manga
  • Refrigerante caseiro
  • Suco de casca de manga
  • Suco de laranja com abóbora
  • Suco de melancia com água de côco
  • Conclusão