Curso Online de Receitas para Festa Junina

Curso Online de Receitas para Festa Junina

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Aprenda com este curso a fazer receitas para a sua festa Junina, para organizar jantares com os amigos e/ou familiares. Aproveite também as dicas de decoração.

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  • Receitas Festa Junina

    Receitas Festa Junina

  • História da Festa Junina

    História da Festa Junina

  • Existem duas explicações para o termo festa juninas. A primeira explica que surgiu em função das festividades ocorrem durante o mês de junho. Outra versão diz que está festa tem origem em países católicos da Europa e, portanto, seriam em homenagem a São João. No princípio, a festa era chamada de Joanina.

  • De acordo com historiadores, esta festividade foi trazida para o Brasil pelos portugueses, ainda durante o período colonial (época em que o Brasil foi colonizado e governado por Portugal).
    Nesta época, havia uma grande influência de elementos culturais portugueses, chineses, espanhóis e franceses.

  • Da França veio a dança marcada característica típica das danças obres e que, no Brasil, influenciou muito as típicas quadrilhas. Já a tradição de soltar fogos de artifício veio da China, região de onde teria surgido a manipulação da pólvora para a fabricação de fogos. Da península Ibérica teria vindo à dança de fitas, muito comum em Portugal e na Espanha.

  • Todos estes elementos culturais foram com o passar do tempo, misturando-se aos aspetos culturais dos brasileiros (indígenas, afro-brasileiros e imigrantes europeus) nas diversas regiões do país, tomando características particulares em cada uma delas.

  • Comidas típicas

    Comidas típicas

    Como o mês de junho é a época da colheita do milho, grande parte dos doces, bolos e salgados, relacionados às festividades, são feitos deste alimento. Pamonha, cural, milho cozido, canjica, cuzcuz, pipoca, bolo de milho são apenas alguns exemplos.

  • Além das receitas com milho, também fazem parte do cardápio desta época: arroz doce, bolo de amendoim, bolo de pinhão, bom bocado, broa de fubá, cocada, pé-de-moleque, quentão, vinho quente, batata doce e muito mais.

  • Tradições

    Tradições

    As tradições fazem parte das comemorações. O mês de junho é marcado pelas fogueiras, que servem como centro para a famosa dança de quadrilhas. Os balões também compõem este cenário, embora cada vez mais raros em função das leis que proíbem esta prática, em função dos riscos de incêndio que representam.

  • No Nordeste, ainda é muito comum a formação dos grupos festeiros.
    Estes grupos ficam andando e cantando pelas ruas das cidades. Vão passando pelas casas, onde os moradores deixam nas janelas e portas uma grande quantidade de comidas e bebidas para serem degustadas pelos festeiros.

  • Já na região Sudeste são tradicionais a realização de quermesses. Estas festas populares são realizadas por igrejas, colégios, sindicatos e empresas. Possuem barraquinhas com comidas típicas e jogos para animar os visitantes. A dança da quadrilha, geralmente ocorre durante toda a quermesse.


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  • Receitas Festa Junina
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  • Danças
  • Simpatia
  • Receitas
  • Bolo de Bagaço de Milho
  • Bolo de Fubá Cozido com Erva Doce
  • Paçoca de Pinhão
  • Bola de Pipoca no Microondas
  • Quentão
  • Vinho Quente
  • Maçãs de Amor
  • Cocada de Leite Condensado
  • Arroz Doce
  • Bolo Pé-De-Moleque
  • Maria Mole
  • BOLO DE MACAXEIRA (AIPIM/MANDIOCA)
  • BOMBOCADO DE MILHO
  • CANJICA
  • Cachorro-quente
  • Doce de abóbora
  • Mãe-benta
  • Pipoca com chocolate
  • Cajuzinho
  • Doce de leite em pedaços
  • Queijadinha
  • Bolo caramelo de bananas
  • Cuscuz de arroz e sardinha
  • Bolo macio de milho
  • Suco de milho-verde
  • Quentão com maçã
  • Chocolate quente com especiarias
  • Quentão de gengibre
  • Queijadinha de cenoura
  • Bolinho de arroz-doce
  • Sagu de vinho com creme de baunilha (rote gruetze)
  • Polenta doce
  • Pudim de maria-mole com calda de ameixa
  • Segredinhos de amendoim
  • Ideias de Decoração para Festa Junina