Curso Online de AUXILIAR DE COZINHA
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Curso Online de AUXILIAR DE COZINHA

Este curso tem como objetivo capacitar ao aluno como auxiliar de cozinha. O aluno aprenderá todas as técnicas necessárias para exercer a...

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Carga horária: 12 horas

Por: R$ 23,00
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Certificado digital Com certificado digital incluído

Este curso tem como objetivo capacitar ao aluno como auxiliar de cozinha.
O aluno aprenderá todas as técnicas necessárias para exercer a profissão de auxiliar de cozinha.

EQUIPE BUZZERO.COM


- Ellen Karine Cazé De Andrade

- Priscilla Kellen Brito

- Thiago Da Silva Pires

- Maria Helena Pereira Lopes

  • Aqui você não precisa esperar o prazo de compensação do pagamento para começar a aprender. Inicie agora mesmo e pague depois.
  • O curso é todo feito pela Internet. Assim você pode acessar de qualquer lugar, 24 horas por dia, 7 dias por semana.
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  • CURSO AUXILIAR DE COZINHA

    CURSO AUXILIAR DE COZINHA

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  • AUXILIAR DE COZINHA

    AUXILIAR DE COZINHA

    Este curso tem como objetivo capacitar ao aluno como auxiliar de cozinha.
    O aluno aprenderá todas as técnicas necessárias para exercer a profissão de auxiliar de cozinha.

  • Email para dúvidas
    nina21santos@yahoo.com.br

  • O auxiliar de cozinha é o profissional que auxilia o cozinheiro no preparo de comidas.
    Assista ao video sobre auxiliar de cozinha através deste link: http://www.youtube.com/watch?v=DAFkI-roPB4
    Realiza pequenas produções como, por exemplo, a fritura de alimentos, corte de carnes e de legumes. Esta função, normalmente, é o primeiro passo para uma carreira no segmento gastronômico. A partir dela, o profissional mais dedicado pode se aperfeiçoar realizando outros cursos e passar para os cargos de cozinheiro, chefe de partida (encarregado de uma determinada área da produção) e, posteriormente, chef de cozinha.

  • Para ser auxiliar de cozinha é necessário ter 4 características essenciais:
    Higiene;
    Rapidez;
    Boas práticas na manipulação de alimentos;
    Conhecimentos sobre cortes dos alimentos.
    Por isso neste curso você também irá aprender sobre higiene alimentar, boas práticas na manipulação de alimentos e cortes dos alimentos.

  • Todo auxiliar de cozinha deve tomar cuidado na higiene, deve ter conhecimentos nos tipos de cortes e deve usar EPI.
    EPI – Equipamento de Proteção Individual.

  • Sem higiene haverá contaminação nos alimentos e isso causa doenças nos clientes. Além disso, se o auxiliar de cozinha não utilizar EPI poderá sofrer acidentes no trabalho.

  • O auxiliar de cozinha deve estar atento as ordens do cozinheiro. Mexer, cortar, conservar, separar, entre outros serviços fazem parte dos pedidos que o cozinheiro necessita ter com rapidez do auxiliar de cozinha.

  • O auxiliar de cozinha é a pessoa que lava, descasca, corta, rala os alimentos sob a orientação do cozinheiro e nutricionista, cuidando da higienização do local de trabalho, recebendo e armazenando gêneros alimentícios.
    Seu trabalho é essencial para garantir alimentos mais seguros e proteger a saúde dos consumidores. Ter boas práticas de cozinha, ou seja, conhecer normas da Vigilância Sanitária, obedecendo as práticas de higiene para evitar a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados.

  • FUNÇÃO

    FUNÇÃO

    O auxiliar de cozinha tem diversas funções que em geral é auxiliar o cozinheiro em suas atividades na cozinha.
    Algumas funções são:
    Auxiliar no preparo das refeições, sobremesas, lanches, etc.
    Manter a ordem e a limpeza da cozinha, procedendo a coleta e a lavagem das bandejas, talheres, etc.

  • Auxiliar nos serviços em geral e na montagem dos balcões térmicos.
    Realizar serviço de limpeza nas dependências em geral do restaurante, lanchonete e cozinhas.


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