Curso Online de Receitas para Finger Food

Autor(a): Maria Da Luz Calvo Ovelheiro De Sousa

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Finger Food é uma maneira de servir o jantar (ou qualquer refeição) em porções pequenas e que no fim das contas, deixe as pessoas mais livres para circular, em vez de ficarem presas na mesa.
O segredo de uma recepção como essa é apostar em um cardápio variado e caprichar na arrumação da mesa.
Aprenda receitas e dicas para um Finger Food de sucesso.

Licenciada em Estudos Europeus pela Universidade Lusófona do Porto. Desenvolve a sua actividade profissional como Assessora de Imprensa e como formadora. Tem conhecimento e experiência em Formação a distância, tanto em ambientes síncronos como assíncronos, nomeadamente através de plataformas LMS. Possuí várias formações realizadas através de plataformas de formação à distância. Ministra formação sobre variados assuntos.Os seus interesses são diversificados salientando-se a política, as artes decorativas, saúde, alimentação saudável e bem-estar, religião e esoterismo.

Descrição

Finger Food é uma maneira de servir o jantar (ou qualquer refeição) em porções pequenas e que no fim das contas, deixe as pessoas mais livres para circular, em vez de ficarem presas na mesa.
O segredo de uma recepção como essa é apostar em um cardápio variado e caprichar na arrumação da mesa.
Aprenda receitas e dicas para um Finger Food de sucesso.
Autor(a): Maria Da Luz Calvo Ovelheiro De Sousa

Licenciada em Estudos Europeus pela Universidade Lusófona do Porto. Desenvolve a sua actividade profissional como Assessora de Imprensa e como formadora. Tem conhecimento e experiência em Formação a distância, tanto em ambientes síncronos como assíncronos, nomeadamente através de plataformas LMS. Possuí várias formações realizadas através de plataformas de formação à distância. Ministra formação sobre variados assuntos.Os seus interesses são diversificados salientando-se a política, as artes decorativas, saúde, alimentação saudável e bem-estar, religião e esoterismo.
Capítulos
- Receitas para Finger Food
- Introdução
- Dicas para receber com finger food
- Exemplo de Montagem de Cardápio e respetivas receitas
- Mais Receitas para Finger food
- Mini cheesecakes de queijo de cabra e ricota com abóbora e cebola caramelizada
- Camarão Asiático
- Canapé de Salmão
- Stick de Frango
- Batata Rústica com Alecrim
- Bruschetta de Gorgonzola com Pera
- Salada na taça
- Petiscos de carne seca
- Receita de Damasco recheado
- Enroladinho de salsicha
- Canapés de queijo e espinafre
- Tábua de frios light
- Merengue de bicho de pé
- Minicup de chocolate e laranja
- Miga de rosbife e pesto de rúcula

Vantagens
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Receitas para Finger Food
Receitas para Finger Food
Finger Food é uma maneira de servir o jantar (ou qualquer refeição) em porções pequenas e que no fim das contas, deixe as pessoas mais livres para circular, em vez de ficarem presas na mesa.
O segredo de uma recepção como essa é apostar em um cardápio variado e caprichar na arrumação da mesa.
Aprenda receitas e dicas para um Finger Food de sucesso.
Introdução
Introdução
O termo "finger food" vem do inglês "comida para comer com os dedos". Comer com as mãos é uma prática comum no mundo todo, como pode-se perceber com os populares pastéis e com o cachorro-quente. Porém, comer com as mãos sempre foi considerado pouco elegante em determinadas ocasiões, especialmente em festas e eventos mais pomposos.
Atualmente, a prática de comer com as mãos ganhou um novo significado e aplicação na gastronomia e vem mudando os padrões de receitas utilizadas em eventos.
Simples, porém requintado (e saboroso!), o finger food já é um dos estilos de petiscos mais utilizados nas mais diversas comemorações.
Os alimentos normalmente são servidos em palitos, copinhos, colheres ou em qualquer outro utensílio que se possa usar com criatividade. As receitas de finger food vão desde canapés até miniaturas de receitas mais elaboradas. Por ser prático e permitir que as pessoas comam em pé, o estilo teve uma ótima adaptação, o que explica a adesão que vem tendo nas festas e eventos da atualidade.
Servir finger food em uma comemoração traz diversas vantagens para quem opta por este estilo. É uma opção bastante econômica, já que reduz gastos e dispensa a preocupação com a louça utilizada, que deveria ser lavada antes e depois do evento. Além disso, servir pequenas porções dá liberdade de experimentação aos convidados, já que pode-se oferecer, em uma mesma refeição, vários sabores.
As receitas de finger food podem ser servidas tanto quentes, quanto frias, dependendo da preparação escolhida. Vale lembrar que uma boa escolha dos utensílios utilizados como "suporte" desse alimento auxilia de diversas formas na decoração da festa, tornando-a bonita, colorida e principalmente criativa.
Dicas para receber com finger food
Dicas para receber com finger food
Receber com finger food é perfeito para festas dançantes e encontros em que não é possível todos os convidados sentarem à mesa. O segredo de uma recepção como essa é apostar em um cardápio variado e caprichar na arrumação da mesa. Sugere-se o serviço de um garçom quando a recepção for para mais de 50 pessoas. Champanhe, vinho e cerveja, além de água e refrigerante, são os acompanhamentos ideais para esse tipo de encontro.
Modo de servir
Misturas diferentes apresentadas de maneira charmosa enchem os olhos e o estômago dos convidados
No palito
Eles fazem sempre muito sucesso. Você pode realizar combinações incríveis. Meia batata bolinha cozida com um camarão grelhado. Experimente também abobrinha grelhada com mussarela de búfala, presunto parma com manga, pernil assado com abacaxi.