Curso Online de Brigadeiro Gourmet

Curso Online de Brigadeiro Gourmet

Você está em busca de algo inovador para iniciar ou ampliar seus negócios? O brigadeiro gourmet pode ser o que você procura. O brigadeiro...

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Você está em busca de algo inovador para iniciar ou ampliar seus negócios? O brigadeiro gourmet pode ser o que você procura.
O brigadeiro é um doce que já é sucesso nas festas infantis e entre os ?loucos? por doces.
Agora ele está com uma roupagem nova, com novos sabores e uma apresentação de deixar qualquer um com água na boca.
Esta é com certeza a receita de sucesso para você que quer ganhar uma renda extra.
Além disso, você pode ganhar a chance de ser um empreendedor de sucesso.
Este curso te orientará a lucrar com essa nova delícia.

Professora de Ciências Biológicas, Física, Química Cursos: - Licenciatura em Biologia; - Administração Financeira; - Aplicação de Avaliação da Educação Básica (Saeb)pelo Inep/MEC; - Informática; - Digitação.



  • Aqui você não precisa esperar o prazo de compensação do pagamento para começar a aprender. Inicie agora mesmo e pague depois.
  • O curso é todo feito pela Internet. Assim você pode acessar de qualquer lugar, 24 horas por dia, 7 dias por semana.
  • Se não gostar do curso você tem 7 dias para solicitar (através da pagina de contato) o cancelamento ou a devolução do valor investido.*
* Desde que tenha acessado a no máximo 50% do material.
  • Brigadeiro Gourmet

    Brigadeiro Gourmet

    Tenha ótimos lucros com essa nova sensação

  • OPORTUNIDADE DE NEGÓCIO

    OPORTUNIDADE DE NEGÓCIO

    Por toda a fama que o brigadeiro gourmet tem adquirido nos últimos tempos, temos aí uma excelente oportunidade de negócio!
    Eles são fáceis de fazer, exigem um baixo investimento e podem lhe render uma bela margem de lucro. Muitas pessoas tem se dedicado profissionalmente à fabricação deste tipo de doce, e o mercado está em pleno crescimento.
    Que tal aprender a fazer esta delícia?

  • Conteúdo do Curso

    Conteúdo do Curso

    Receita básica para preparo do brigadeiro gourmet
    Variações de receitas
    Diferenças entre granulados
    Como calcular o preço do brigadeiro
    Maneiras criativas de servir
    Qual a embalagem ideal para o brigadeiro
    Onde comprar Callebaut no Brasil

  • Receita básica

    Receita básica

    O grande diferencial de um brigadeiro gourmet para um tradicional são os ingredientes usados. No brigadeiro gourmet se espera ingredientes mais nobres. Um bom chocolate, um bom leite condensado, e uma dose de criatividade.  
    É simples:

  • Misture bem fora do fogo 1 colher (sopa) de farinha de trigo bem rasa com 3 colheres (sopa) de creme de leite sem soro. Não ficará com gosto nem textura “farinhenta”, pode confiar.  Esse processo serve para “tirar” o puxa-puxa do brigadeiro que é desconfortável na hora de comer, especialmente se for para vender. A farinha serve como espessante na receita para dar um ponto mais rápido. Eu sei que tem gente que acha que fica ruim, mas pode acreditar, a maioria das brigaderias famosas usam esse truque.

  • Na sequência, adicione:
    1 lata de leite condensado.
    1 colher (sopa) cheia de cacau em pó (não é achocolatado).
    3 colheres (sopa) de gotas (ou pastilhas) de chocolate ao leite. É importante usar o melhor chocolate que encontrar (usei o belga Callebaut). Ao final do curso darei toda as informações de como encontrá-lo.

  • Agora é levar em fogo baixo e mexer sem parar. Um dos segredos para que não cristalize é usar panela grossa e fogo baixo. Depois que ferver, mantenha no fogo mexendo por mais uns 10 minutos, até encorpar bem. Passe  a massa para uma travessa e deixe esfriar. Não leve imediatamente para geladeira, isso desanda a receita. Mantenha na geladeira por 4 horas até enrolar.

  • * Para fazer o Brigadeiro Branco, você não vai usar o cacau em pó e vai trocar o chocolate escuro pelo branco.
    Como o chocolate branco é mais gorduroso existe uma tendência da “massa” ficar mais mole. Então para resolver este problema basta adicionar uma gema de ovo no início da receita, junto com a farinha e o creme de leite e depois é só prosseguir da mesma forma.

  • Como saborizar o brigadeiro

    Como saborizar o brigadeiro

    Com essas duas massas básicas (preta e branca) você pode fazer vários sabores apenas trocando o ingrediente que vai “empanar” o brigadeiro. Alguns exemplos para empanar:
    Castanhas moídas;
    Raspas de chocolate;
    Paçoca ou amendoim triturado;
    Pedacinho bem pequenos de frutas secas (damascos, figo, etc)


  • Você pode colocar um recheio no seu brigadeiro como uma cereja por exemplo, mas tome cuidado porque usar frutas diminui a durabilidade e pode soltar líquido.

  • Para saborizar a massa muita gente usa essências artificiais que é mesmo a opção mais viável, e muitas vezes utilizam um pouco de corante. Por exemplo, corante verde e essência de pistache na massa branca.


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  • Como saborizar o brigadeiro
  • Brigadeiro de coco
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  • Brigadeiro de churros
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  • Brigadeiro de Limão Siciliano
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  • Brigadeiro diet
  • Brigadeiro de Physalis
  • Brigadeiro Licoroso
  • Brigadeiro de avelã
  • Brigadeiro de chá verde (Matchá)
  • O granulado de chocolate do brigadeiro gourmet
  • DICAS
  • Como calcular o preço do brigadeiro?
  • Maneiras criativas de servir brigadeiro
  • Qual a embalagem ideal para o brigadeiro?
  • Faça você mesmo
  • Onde comprar Callebaut no Brasil