Curso Online de NUTRIÇÃO - LIPIDIOS

Autor(a): Andrea Macêdo Paya

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* Proprietária do Consultório de Nutrição Clínica * Cursando Pós Graduação em Fitoterapia aplicada à Nutrição - Universidade CAbsurdo! Estou vendo isso em vários perfis lamentável!!!!! ?? Estão publicando vídeos pornográficos invisíveis nos perfis, sem que você saiba....o dono do mural não os vê, mas os outros sim, como se fosse uma publicação genuína que você faz! Até postam comentários como se fosse vc...por favor se aparecer algo assim no meu #mural, #apague e avise-me de imediato...?? tenho respeito por vcs ! Copie e cole no seu mural também!.. Candido Mendes * Graduada em Nutrição pela Universidade Castelo Branco. * Pós-graduada em Saúde da Família - Lato Sensu - Faculdade Souza Marques - Rio, Conclusão em 2012. .Pós-graduada em Docência do Ensino Superior - Lato Sensu, - Faculdade São José - Rio, conclusão em 2009. .Graduada em Bacharel em Enfermagem. - Universidade Castelo Branco - Rio, conclusão em 2008. .Técnico em Enfermagem, - Colégio Souza Lima - Rio, conclusão em 2002. .2010 - 2011 - Docente em Enfermagem - Curso Souza Barros. .2009/2009 - Docente em Enfermagem para Centro Preparação Aperfeiçoamento Profissional "Curso O Meu Sonho". Docente nas disciplinas de Clínica Médica,Clínica Cirúrgica, Legislação/ SUS/ Ética.

Descrição

Uma descrição detalhada dos Lipidios
Autor(a): Andrea Macêdo Paya

* Proprietária do Consultório de Nutrição Clínica * Cursando Pós Graduação em Fitoterapia aplicada à Nutrição - Universidade CAbsurdo! Estou vendo isso em vários perfis lamentável!!!!! ?? Estão publicando vídeos pornográficos invisíveis nos perfis, sem que você saiba....o dono do mural não os vê, mas os outros sim, como se fosse uma publicação genuína que você faz! Até postam comentários como se fosse vc...por favor se aparecer algo assim no meu #mural, #apague e avise-me de imediato...?? tenho respeito por vcs ! Copie e cole no seu mural também!.. Candido Mendes * Graduada em Nutrição pela Universidade Castelo Branco. * Pós-graduada em Saúde da Família - Lato Sensu - Faculdade Souza Marques - Rio, Conclusão em 2012. .Pós-graduada em Docência do Ensino Superior - Lato Sensu, - Faculdade São José - Rio, conclusão em 2009. .Graduada em Bacharel em Enfermagem. - Universidade Castelo Branco - Rio, conclusão em 2008. .Técnico em Enfermagem, - Colégio Souza Lima - Rio, conclusão em 2002. .2010 - 2011 - Docente em Enfermagem - Curso Souza Barros. .2009/2009 - Docente em Enfermagem para Centro Preparação Aperfeiçoamento Profissional "Curso O Meu Sonho". Docente nas disciplinas de Clínica Médica,Clínica Cirúrgica, Legislação/ SUS/ Ética.
Capítulos
- GORDURAS OU LIPIDIOS
- FUNÇÕES DOS LIPÍDIOS
- EXCESSO DE GORDURA – capacidade ilimitada para estocar...
- CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDIOS
- Classificação dos Ác. Graxos
- Papel dos Ác. graxos
- Lipídios na resposta inflamatória
- Deficiências de Ác. Graxos essênciais
- Fontes alimentares de àc graxos
- Gorduras Alimentares e Composição
- Recomendações de gorduras na dieta
- GORDURAS OU LIPIDIOS
- ABSORÇÃO DOS LIPÍDIOS
- GORDURAS OU LIPIDIOS METABOLISMO
- GORDURAS OU LIPIDIOS METABOLISMO – composição das lipoproteinas
- EXCESSO DE GORDURA

Vantagens
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GORDURAS OU LIPIDIOS
gorduras ou lipidios

profª esp. andrea paya
gorduras ou lipidios

do grego lipos, constituem uma ampla categoria de moléculas que se assemelham por serem hidrofóbicas, apenas levemente solúveis em água e solúveis em solventes orgânicos .
.
funções
FUNÇÕES DOS LIPÍDIOS
funções dos lipídios

componentes de membranas celulares:
funções dos lipídios

reserva energética e isolante térmico
funções dos lipidios

componentes de sistema de transporte de elétrons no interior da membrana mitocondrial (ubiquinona);
funções especializadas como hormônios e vitaminas lipossolúveis
funções dos lipídios

transporte de vitaminas lipossolúveis (adek);

como produtos manufaturados:
sabões, resinas, cosméticos, lubrificantes
funções dos lipídios

os triglicerídios são a principal forma de armazenamento e geração de energia metabólica através da ß-oxidação de ácidos graxos:
1g de lipídio – 9kcal
EXCESSO DE GORDURA – capacidade ilimitada para estocar...
excesso de gordura – capacidade ilimitada para estocar...
funções dos lipídios

biodiesel:
várias pesquisas nacionais recentes, indicam os lipídios como importantes combustíveis alternativos, como é o caso do óleo vegetal transestereficado que corresponde a uma mistura de ácidos graxos vegetais tratados com etanol e ácido sulfúrico que substitui o óleo diesel, não sendo preciso nenhuma modificação do motor, além de ser muito menos poluente e isento de enxofre. ex: óleo de mamona

funções dos lipídios
CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDIOS
classificação dos lipídios

simples:
1 – ácidos graxos:
cadeia reta de carbono, a maioria com um número par de c, com grupo carboxílico em uma terminação e um metil na outra.