Curso Online de Anatomia e Morfologia do Fruto

anatomia e
morfologia do fruto

rony lourenço de oliveira

desenvolvimento ou amadurecimento do ovário.

introdução

as angiospermas apresentam grande variação na natureza e na origem de seus frutos.

há frutos carnosos e secos quando maduros, que provêm somente do ovário da flor e, outros que envolvem na sua formação partes florais, como o receptáculo, sépalas, pétalas, estames e eixo da inflorescencia.

após fase meristemática, o fruto se desenvolve graças à expansão, ou alongamento celular, e às alterações estruturais ou funcionais das células, como espessamento, lignificação ou suberização.

introdução

a finalidade biológica do fruto é ser um envoltório protetor para a semente, ao mesmo tempo que assegura a propagação e perpetuação das espécies.

muitos, quando maduros adquirem cores chamativas e aromas agradáveis ou tornam-se suculentos.

o fruto é o ovário desenvolvido com as sementes já formadas; ou pode ser ainda constituído de diversos ovários e ter ou não estruturas acessórias (indúvias).

definição

desenvolvimento do ovário;

envolve atividades meristemáticas, que varia com a fase de crescimento e com a região do ovário ou do pericarpo jovem.

origem

pericarpo – é o conjunto das paredes dos frutos podendo apresentar-se carnudo ou ressequido.

semente – é o óvulo fecundado e desenvolvido contendo em seu interior o embrião.

partes constituíntes

epicarpo – vulgarmente chamdo de casca é a camada mais externa que forma o invólucro do fruto, e que corresponde a camada mais externa da parede do ovário.
mesocarpo – é a camada do fruto que fica imdiatamente por baixo do epicarpo, e que corresponde ao mesófilo da folha carpelar (parênquima do ovário). quase sempre de grande espessura, podendo ou não acumular reservas, em geral é a parte comestível do fruto.

partes constituíntes

pericarpo

endocarpo – é a camada do fruto que fica imediatamente ao redor das semente, é portanto a camada mais interna proveniente da epiderme interna da parede do ovário. quando lenhificada, consitui o caroço (nas drupas), podendo ser a parte comestível, como na laranja (citrus).

partes constituíntes

monospérmico – com uma só semente

tipos de frutos

quanto ao número de sementes

dispérmico – com duas sementes

trispérmico – com três sementes

polispérmico – com várias sementes

frutos secos – são aqueles que quando maduros apresentam pericarpo fibroso, membranoso, coriáceo ou lenhoso.

tipos de frutos

quanto à consistência do pericarpo

frutos carnosos – são os que, quando maduros apresentam o pericarpo suculento; o mesocarpo geralmente é mais desenvolvido.

frutos deiscentes – são aqueles que abrem-se naturalmente quando maduros afim de libertar as sementes.

tipos de frutos

quanto à deiscência

frutos indeiscentes – são aqueles que não se abrem quando maduros. somente libertam as sementes quando o pericarpo entra em decomposição.