Curso Online de Manejo de Frangos de Corte

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS FACULDADE DE AGRONOMIA ELISEU MACIEL DISCIPLINA DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE NÃO-RUMINANTES

Manejo de
Frangos de Corte

Liliane Novelini
Priscila de Oliveira Morais
Engenheira Agrônoma
Mestranda em Nutrição Animal

INTRODUÇÃO

Dentro do complexo brasileiro de carnes, a avicultura constitui-se na atividade mais dinâmica. O desenvolvimento dessa atividade ocorreu a partir do final da década de 50, nos Estados do Sudeste, principalmente, em São Paulo. Posteriormente, na década de 70, período em que houve profunda reorganização do complexo de carnes no Brasil, a atividade se deslocou para a região Sul.        

O Brasil tem sido competente tanto na produção como na conquista do mercado exterior. Exportar tem sido uma prioridade para o país, que em 2001 ultrapassou a barreira do bilhão de dólares com as exportações.

No que se refere ao mercado consumidor interno, o brasileiro tem mudado seu hábito de consumo de carnes, passando de um país preponderantemente consumidor de carne bovina para consumidor da carne de frango. A qualidade, imagem de produto saudável e preços acessíveis auxiliaram a conquista dessa posição. A evolução do consumo per capita demonstra esse excelente desempenho. 

Cobb

Ross

Hubbard

Todos os ovos são desinfetados com formol antes da incubação e vacinados contra a doença de Marek ;

Após 21 dias de incubação ocorre o nascimento, 3 dias antes do nascimento eles são retirados do incubatório e levados para o nascedouro;

Após nascimento são colocados em caixas com capacidade para 100 pintinhos e transportados até o aviário;

A temperatura deve estar por volta dos 30 ºC para evitar que eles morram de frio durante o transporte.

Preparação do Aviário

Cama:

O material mais utilizado e que melhor se adapta é a maravalha ou cepilho de madeira, proveniente de indústrias madeireiras(8-10 cm).

Representa o ambiente em que os animais permanecerão em contato por todo o período de produção, assim, necessita de cuidados para uma boa conservação até o final de vida do lote.

A distribuição da cama deve ser realizada após a limpeza e desinfecção de todo galpão e equipamentos.

O período mínimo de vazio sanitário (15 dias).Uma cama manejada de forma adequada pode ser utilizada por até seis lotes (um ano).

Fonte: Gonçalves, F.M.(2006).

Círculos de Proteção

O objetivo é evitar a dispersão dos pintos recém-chegados, mantendo-os próximos a fonte de calor (campânula), água e comida, estimulando o consumo, recuperando os nutrientes e água perdidos durante o transporte.

O círculo também mantém concentrado o calor num espaço menor, reduzindo assim o gasto com combustível (gás, lenha).

A montagem é feita, preferencialmente de forma circular para evitar o amontoamento dos pintos nos cantos, o que pode levá-los à morte por asfixia e esmagamento.

Fonte: Anciuti, M.A. (2004).