Curso Online de Cultivo e Manejo do Pepino

CULTIVO E MANEJO DE PEPINO

Engenheiro Agrônomo Jean Tides

INTRODUÇÃO

A maior parte das espécies do gênero Cucumis encontra seu centro na África, no entanto, o pepino (Cucumis sativus L.) tem sua provável origem nas regiões montanhosas da Índia, onde seu provável progenitor ancestral é uma espécie indígena (De Melo et al., 1998). Embora possa ser conduzido de forma prostrada, o pepino tem o seu grande destaque quando produzido em tutoramento, onde consegue elevadas produtividades e ótima qualidade para consumo in natura.

INTRODUÇÃO

Os desenvolvimentos das técnicas de cultivo em ambiente protegido proporcionaram o plantio do pepino durante todo ano, o que acarretou num grande volume comercializado, este volume girou em torno de 41.220 toneladas, por este motivo e pela sua ampla utilização na culinária o pepino ocupa a segunda posição em volume de produção, atrás apenas do tomate, em cultivo protegido (Silva Júnior et al., 1995).

INTRODUÇÃO

No que se refere a sua composição nutricional, sendo o pepino um alimento energético, com elevado teor de açúcar, cada 1000 gramas de fruto contêm 150 Kcal; 140 mg de vitamina C; 160 mg de cálcio; 240 mg de fósforo e 6 g de ferro (Cañizares, 1998).

BOTÂNICA

O pepino é uma planta da família das Cucurbitaceás, com caule volúvel provido de gavinhas, de consistência herbácea, suas folhas são grandes e ásperas de coloração verde escura, sistema radicular axial que pode atingir 30 cm de profundidade e 2 m de cada lado da planta (Filgueira, 1981).

BOTÂNICA

Suas flores são amarelas, de 2-3 cm de diâmetro, a floração inicia-se independentemente do fotoperíodo e dependendo do cultivar e dos fatores edafo-climáticos, pode iniciar-se aos 25 dias após a germinação, durando entre 90 e 180 dias. Seu fruto é do tipo baga, sendo na sua maioria cilíndricos, alongados com 3-5 lóculos internos e lisos externamente ou com espinhos pretos ou brancos.

Fonte: Esmeraldazul

Fonte: hortas.info

Fonte: cpt

CLIMA

Todas as plantas da família das Cucurbitáceas, em geral, são exigentes em calor. O pepino requer uma temperatura superior à da abobrinha e inferior a do melão, sendo a faixa ideal de umidade relativa do ar entre 70 e 90%. A alta luminosidade facilita o crescimento da planta, com incidência direta do sol ao menos por algumas horas do dia.

TEMPERATURA

O pepino é uma cultura de clima quente, não suportando temperaturas demasiadas baixas, nem geadas, mas tolerando temperaturas amenas. Em localidades de baixa altitude pode ser semeado ao longo do ano; em altitudes maiores semeia-se de agosto a abril, sendo que as semeaduras em maio a julho sofrem os efeitos negativos das temperaturas mais baixas

TEMPERATURA

Quanto à germinação, esta pode ser limitada com temperaturas iguais ou inferiores a 10 ºC; com 15 ºC pode chegar a 95% de germinação em 13 dias. Temperaturas baixas induzem a planta a desenvolver folhas curtas e grossas em forma de roseta, a reduzir o comprimento do pecíolo; desenvolver entrenós curtos; interferir no desenvolvimento das plantas prolongando o ciclo vegetativo;

CULTIVARES/GRUPOS

As cultivares podem ser divididas em quatro grupos, conforme as características e a finalidade dos frutos produzidos:
TIPO CAIPIRA,
TIPO AODAI,
TIPO ALONGADO/JAPONÊS,
TIPO INDUSTRIAL/CONSERVA.

CULTIVARES/GRUPOS

Fonte: lideragronomia