Curso Online de Minicurso_Substâncias químicas

química básica 1º ano substâncias químicas

disciplina: química geral e inorgânica
profº. oziel ribeiro marinho

apresentação

se examinarmos a história da química deparamos com alguns conceitos que são decisivos para o progresso nessa área do conhecimento humano. entre tais conceitos estão o de substância química e o de mistura, ambos apresentados neste curso. se um químico possui uma amostra de certo material e precisa decidir se ela é formada por uma única substância química ou se é uma mistura de duas ou mais substâncias, ele pode realizar a determinação de certas propriedades desse material. com base nessas propriedades a decisão correta pode ser tomada. entre essas propriedades que permitem diferenciar substância química e mistura estão o ponto de fusão, o ponto de ebulição e a densidade, propriedades apresentadas e discutidas neste curso. para tanto, o curso não é uma graduação nem um curso completo básico, equivale à uma pequena parte do currículo de química geral e inorgânica i com 40 horas/aulas.

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sumário

objetivos
introdução
mudanças de estado físico.
curva de aquecimento e curva de resfriamento.
ponto de fusão (pf) e ponto de ebulição (pe).
previsões a partir dos valores de pf e pe.
matéria.
densidade.
substâncias químicas.
substâncias puras x misturas.
processos de separação (fracionamento) de misturas.
materiais de laboratório e segurança.
exercícios
conclusão
referência

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descrição do professor

possui licenciatura plena em química pela universidade do estado do amazonas – 2010
parintins – amazonas.

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objetivos

empregar um raciocínio de proporcionalidade direta para realizar a conversão entre as principais unidades de massa e também entre as principais unidades de volume;
experimentar técnicas de separação de misturas homogêneas e de misturas heterogêneas;
valorizar a observação como importante fonte para obter informações;
perceber que princípios científicos estão presentes na vida cotidiana;
adotar procedimentos adequados de segurança quando em um laboratório químico.

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introdução

este curso pretende fornecer algumas das informações mais fundamentais para o estudo da química. essas informações serão essenciais para compreender, no curso seguinte, o que vem ser uma reação química, transformação que produz novas substâncias.
este curso também mostra o conceito de matéria e algumas importantes unidades usadas para expressar a massa e o volume, duas propriedades de qualquer porção de matéria.
ainda neste curso você conhecerá algumas técnicas que podem ser empregadas para separar duas ou mais substâncias que formam uma mistura e como algumas dessas técnicas se apresentam na vida cotidiana.

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mudanças de estado físico

seção 1

1. mudanças de estado físico

em nosso dia a dia, a água pode se apresentar em três estados físicos: o sólido, o líquido e o gasoso. as mudanças de estado físico recebem nomes conforme mostra o esquema a seguir.
a vaporização, passagem do estado líquido para o gasoso, pode ocorrer de forma lenta, na temperatura do ambiente e sem formação de bolhas, como no caso de uma roupa secando no varal.
nesse caso, a vaporização é denominada evaporação. a vaporização também pode acontecer com a formação de bolhas durante o aquecimento do líquido. nesse caso, é chamada ebulição (popularmente, fervura).

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1. mudanças de estado físico

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2. curva de aquecimento e curva de resfriamento

seção 2

2. curva de aquecimento e curva de resfriamento

partindo de água sólida (a – 40 °c, por exemplo) e chegando até o estado gasoso (a 120 °c, por exemplo), registra- se durante o experimento a temperatura da amostra e o tempo transcorrido desde o início.
com os dados, pode-se elaborar um gráfico de temperatura da amostra de água em função do tempo transcorrido no aquecimento. tal gráfico é conhecido como curva de aquecimento da água e tem um aspecto como o da figura (a) abaixo.
ao contrário do exposto acima, partindo do estado gasoso (a 120 °c, por exemplo) até o estado sólido (a – 40 °c, por exemplo). o gráfico que relaciona a temperatura dessa amostra em função do tempo transcorrido no resfriamento é chamado de curva de resfriamento da água e aparece esboçado na figura (b).

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