Curso Online de Cerveja Artesanal

Curso Online de Cerveja Artesanal

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Aprenda com este curso como produzir cerveja em casa! Surpreenda os amigos e familiares com uma deliciosa cerveja! Poupe dinheiro e delicie-se!

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  • Cerveja Artesanal

    Cerveja Artesanal

  • Aprenda com este curso como produzir cerveja em casa! Surpreenda os amigos e familiares com uma deliciosa cerveja! Poupe dinheiro e delicie-se!

  • Introdução

    Introdução

  • A cerveja artesanal está na moda nos Estados Unidos, especialmente depois de Barack Obama ter revelado que a bebida também é produzida na Casa Branca.

  • A paixão de Obama nem é original: presidentes como George Washington ou Thomas Jefferson também se dedicaram à produção de cerveja artesanal nas pausas da governação.

  • Esta micro indústria – representava em 2012 perto de 6,5% do mercado de cerveja nos Estados Unidos – está em forte expansão por todo o mundo!

  • História da Cerveja

    História da Cerveja

  • Pode-se dizer que a fabricação de cerveja é tão antiga quanto a civilização que conhecemos hoje em dia. 

  • Principalmente porque o homem precisou deixar de ser nômade e passou a viver de forma fixa para cuidar das plantações.

  • Através da escrita dos hieróglifos ou caracteres cuneiformes que os historiadores conseguiram traçar as raízes da cerveja ao antigo Egito e as tribos Sumérias.

  • Muitos consideram os Sumérios como os inventores de um líquido fermentado a partir do pão.


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  • Cerveja Artesanal
  • Introdução
  • História da Cerveja
  • Vantagens da cerveja Artesanal
  • Cuidados
  • Os Equipamentos
  • Equipamentos para produção de cerveja
  • As panelas
  • Filtro
  • Panela com válvula extratora
  • Fundo falso
  • Bomba d' água
  • Mangueiras
  • Colher
  • Termômetro
  • Densímetro
  • Balança
  • Tanque de fermentação
  • Fogão
  • Resfriador
  • Cerpentina (chiller)
  • Caixa térmica
  • Mangueiras
  • Copos de medida
  • Moedor
  • Equipamentos para o consumo de cerveja
  • Matéria-prima
  • Malte
  • Lúpulo
  • Levedura
  • Água
  • Processo de Fabricação
  • 1.Moagem do malte
  • 2- Mosturação
  • 3 - Filtragem
  • 4 - Lupulagem ou fervura
  • 5 - Resfriamento
  • 6 - Fermentação
  • 7 - Envazamento
  • 8 - Maturação