Curso Online de DRINKS, COQUETEIS, BATIDAS, CAIPIRINHAS E LICORES PARA FESTAS  & EVENTOS

Curso Online de DRINKS, COQUETEIS, BATIDAS, CAIPIRINHAS E LICORES PARA FESTAS & EVENTOS

Além de uma lista de receitas e modo de preparo passo a passo, o curso fornece um estudo introdutório importante para conhecimento do neg...

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Além de uma lista de receitas e modo de preparo passo a passo, o curso fornece um estudo introdutório importante para conhecimento do negócio, como categorias de drinks, modalidades de drinks, classificação dos drinks, utensilios, condimentos, copos e outros tipos de materiais mais utilizados, as bebidas mais necessárias no estoque, o que é necessário para preparar um drink, batida, licor, coquetel, enfim, tudo para arrasar em festas e eventos, ganhar um bom dinheiro com seu próprio negócio ou oferecer seu serviço para casas de festas e empresas que organizam festas e eventos em geral.

Índice do curso:

INTRODUÇÃO
Categorias dos drinks
Modalidades dos drinks
Classificação dos drinks
Utensílios e materiais utilizados
Condimentos utilizados
Copos utilizados
Bebidas necessárias no estoque
Como preparar um coquetel
120 Receitas

Pedagoga especializada em EAD Publicitária especializada em Marketing Digital Pesquisadora Científica



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  • CURSO DRINKS, COQUETEIS, BATIDAS, CAIPIRINHAS E LICORES PARA FESTAS & EVENTOS

    CURSO DRINKS, COQUETEIS, BATIDAS, CAIPIRINHAS E LICORES PARA FESTAS & EVENTOS

    Raquel Lains

  • INTRODUÇÃO

    INTRODUÇÃO

    A profissão de barman é muito divertida, animada,
    criativa, mas também envolve responsabilidade e ética,
    como, por exemplo:
    procurar não embriagar os clientes;
    encarar seu trabalho como uma arte;
    só falar o necessário, mas sempre com um sorriso;
    esquecer qualquer confidência ouvida;
    ser fino, elegante e higiênico;
    jamais trair a confiança com trapaças em bebidas;
    ser solidário e alto astral;
    ensinar seus auxiliares com generosidade, paciência e
    educação;
    sentir prazer e orgulho em sua profissão.

  • Categorias dos drinks

    Categorias dos drinks

    Com base em dosagem alcoólica, tamanho e temperatura, os drinks foram divididos em três modalidades:

    Short drinks - bebidas servidas em copos
    pequenos, como aperitivos ou digestivos,
    podendo variar conforme a receita.
    Exemplos: Dry Martini, Margarita,
    Manhattan, Alexander, Rusty, Nail.

  • Long Drinks - bebidas servidas com copos grandes, tendo em sua composição destilado misturado a licores, frutas, refrigerantes e águas gaseificadas, sempre com muito gelo.
    Exemplos: Horses Neck, Tom Collins, ScrewDriver, Gin Tônica.

  • Hot Drinks - servidos em copos especiais, com a finalidade
    principal de aquecer o corpo. São apropriadas para dias frios.
    Exemplos: Irish Coffee, Ron Grog, Hot Egg Nog.

  • Modalidades dos drinks

    Modalidades dos drinks

    Em função dos utensílios utilizados, forma
    De preparação e dos ingredientes os drinks foram
    divididos em três modalidades: Batidos, Mexidos
    e Montados.
    Batidos - cocktails que, por terem componentes
    e densidades diferentes, é necessário batê-los bem
    Para misturar melhor.
    Exemplos: Alexander, Whisky Sour, Daiquiri,Piña
    Colada.

  • Mexidos - cocktails cujos componentes têm densidades
    semelhantes, bastando mexe-los para misturá-los.
    Exemplos: Dry Martins, Manhattan, Rob Roy,Gibson.

    Montados - há ingredientes de densidades diferentes ou
    semelhantes, preparados nos próprios copos onde serão
    servidos. São bebidas com visuais exóticos.
    Seuscomponentes devem ser colocados um a um,
    criando um visual bonito.
    Exemplos: Negroni, Old Fashioned, Pousse Coffee
    Tequila Sunrise, Black Russian.

  • Classificação dos drinks

    Classificação dos drinks

    Em função do grau etílico de seus componentes os
    cocktails foram classificados como:
    Estimulantes de apetite
    Digestivos
    Refrescantes
    Nutritivos
    Estimulantes físicos

  • Estimulantes de apetite - são cocktails com sabor
    seco, amargo ou ácido, servidos antes das refeições
    preparados com bebidas destiladas, suco de frutas
    ácidas, vermutes e pequenas quantidades de açucar.

    Digestivos - são cocktails com componentes que
    ajudam na digestão dos alimentos. Entram em sua
    composição destilados, açúcar, licores, cremes...

  • Refrescantes - preparados com destilados, sucos de
    frutas, licores, refrigerantes, águas gaseificadas e
    muito gelo. São ideais para dias quentes, na praia, na
    piscina ou curtindo a noite acompanhando petiscos.

    Nutritivos - são cocktails que apresentam na sua
    composição ingredientes com alto teor calórico,
    como: ovos, cremes, açúcar, mel, leite, vinhos,
    chocolate, xaropes, fortificantes...

  • Estimulantes - preparados com ingredientes que
    aquecem o corpo, compostos por destilados, chás,
    café, chocolate, mel, leite quente, canela, noz
    moscada, cravo-da-índia, e são bastante
    recomendados para dias frios.


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  • CURSO DRINKS, COQUETEIS, BATIDAS, CAIPIRINHAS E LICORES PARA FESTAS & EVENTOS
  • INTRODUÇÃO
  • Categorias dos drinks
  • Modalidades dos drinks
  • Classificação dos drinks
  • Utensílios e materiais utilizados
  • Condimentos utilizados
  • Copos utilizados
  • Bebidas necessárias no estoque
  • Como preparar um coquetel
  • Receitas
  • Alexander
  • Americano
  • Bacardi Cocktail
  • Banana Daiquiri
  • Bellini
  • Black Russian & Blood Mary
  • Brandy Egg Nog
  • Bronx
  • Bucks Fizz
  • Bullshot
  • Caipirinha
  • Batida de limão
  • Champanhe Cocktail
  • Daiquiri
  • French Connection & Frozen Daikiri
  • Garibaldi & Gin Fizz
  • Gin and French & Gin and It
  • Golden Cadillac & Golden Dream
  • Godfather & Godmother
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  • Horses Neck
  • Irish Coffee
  • John Collins
  • Kir & Kir Royale
  • Manhattan & Dry Manhattan
  • Perfect Manhattan
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  • Perfect Martini
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  • Sidecar
  • Singapore Sling
  • Stinger
  • Tequila Sunrise
  • Whisky Sour
  • White Lady
  • White Russian
  • Pussy Foot
  • Parsons Special
  • Florida Cocktail
  • Tequila Fizz
  • Pina Colada
  • Margarita Frozen
  • Margarita
  • Hi Fi
  • Fizz de Laranja
  • Dry Martini
  • Daiquiri
  • Cuba Libre
  • Sex on the Beach
  • Caipirinha
  • Bloody Mary
  • Alexander
  • Suco de Frutas Gummi
  • Palmadinha de Anjo
  • Beijo de Anjo
  • Asas de Anjo
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  • Fizz de Laranja
  • Cuba Libre
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  • Adonis
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  • Amor perfeito
  • Batida Suor de Virgem
  • Batida de Tomate
  • Batida de Morango
  • Batida de Mocotó
  • Batida de Milho Verde
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  • Batida de Maracujá
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  • Batida de Abacaxi
  • Agradecimentos