Curso Online de Tipos de Carne, Cortes, Cuidados na Compra e Receitas

Curso Online de Tipos de Carne, Cortes, Cuidados na Compra e Receitas

Apresentação Este curso foi preparado para que você possa obter um maior conhecimento sobre a carne em específico e tam...

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Carga horária: 30 horas

Por: R$ 24,90
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Apresentação
Este curso foi preparado para que você possa obter um maior conhecimento sobre a carne em específico e também preparar algumas receitas da culinária brasileira.

Neste curso você terá todas as informações referente aos cortes da carne, cuidados na compra , receitas e preparo, dicas e curiosidades e muito mais.

Venha conhecer mais sobre este item indispensável em nossa alimentação e aprender desde o abatimento até ao prato especial á mesa.

Nossos cursos são feitos com carinho e dedicação para seu maior aprendizado. Tratamos os alunos com respeito e fornecemos a todos uma atenção dedicada para garantir em primeiro lugar a satisfação dos mesmos. O Buzzero.com é filiado à ABED (Associação Brasileira de Ensino a Distância) na categoria institucional sob o registro número 8129. A lista de instituições filiadas à ABED pode ser acessada no endereço http://www.abed.org.br/site/pt/associados/consulta_associados_abed/?busca_rapida=buzzero Todos os cursos realizados através do Buzzero disponibilizam certificado de conclusão, emitido pelo Buzzero, informando o autor responsável pelo curso, a carga horária, o período em que o curso foi realizado e a ementa do mesmo. Segue abaixo link direto do modelo de certificado emitido pelo Buzzero.com aos alunos. http://blog.buzzero.com/wp-content/uploads/2012/02/certificado-novo_Page_1.jpg Conheça nossos cursos e propague seu conhecimento!



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  • Tipos de
    Carne,
    Cortes,
    Cuidados
    na
    Compra
    e
    Receitas .

  • Apresentação
    Este curso foi preparado para que você possa obter um maior conhecimento sobre a carne em específico e também preparar as receitas que fazem parte da culinária brasileira.

  • Apresentação
    Neste curso você terá todas as informações referente aos cortes da carne, cuidados no ato da compra , receitas e preparo, dicas e curiosidades e muito mais.

  • Introdução

    A carne é consumida muito á muito mais tempo que se é imaginado.
    O consumo de carne pelos seres humanos, que se acredita que tenha sido iniciado entre 1 milhão e 500 mil anos atrás, trouxe uma grande vantagem em relação às dietas vegetarianas da época:
    uma dieta rica em gordura, proteínas e ferro, sendo estes dois últimos facilmente metabolizados quando vindos de origem animal.

  • Introdução

    As carnes destacam-se entre os produtos utilizados na alimentação devido ao seu
    alto valor nutricional e importância no desenvolvimento do organismo, ocupando na
    maioria das vezes o lugar de prato principal em grande parte das refeições.

  • Introdução

    A carne possui características organolépticas excepcionais que, associadas ao seu valor nutritivo, convertem-na em um dos alimentos de origem animal mais valorizados pelos consumidores.
    A qualidade final da carne é resultante de tudo o
    que aconteceu com o animal durante toda a cadeia produtiva; deve-se assegurar
    procedimentos adequados de
    transporte, armazenamento,
    manipulação, exposição
    e preparo da carne

  • Devido a essa necessidade de consumo para a manutenção do corpo humano,
    os pratos à base de carne foram
    ficando cada vez mais sofisticados
    com o passar do tempo, de forma
    a oferecer uma variedade de
    temperos, sabores e acompanhamentos.

  • Neste curso, apresentaremos desde o consumo da carne vermelha, como variedades existentes no mercado e tipos
    de cortes, como também, receitas de várias regiões do Brasil.

  • Sumário
    Capítulo 1: Carne vermelha e seus restrições

    1.1 Consumo de carne vermelha
    1.2 A Compra da Carne
    1.3 Manipulação de alimentos e higiene pessoal
    1.4 Instalações e equipamentos


  • Sumário
    Capítulo 2 : Classificação da carne vermelha

    2.1 Cortes de carnes
    2.2 Forma de preparo
    2.3 Pratos tradicionais
    2.4 Dicas e curiosidades

  • Sumário

    Capítulo 3 : Receitas Brasileiras

    3.1 Receita do Norte
    3.2 Receita do Nordeste
    3.3 Receita do Centro-oeste
    3.4 Receita do Sudeste
    3.5 Receita do Sul


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  • Capítulo 1: Carne vermelha e seus restrições
  • 1.1 Consumo de carne vermelha
  • 1.2 A Compra da Carne
  • 1.3 Manipulação de alimentos e higiene pessoal
  • 1.4 Instalações e equipamentos
  • Capítulo 2 : Classificação da carne vermelha
  • 2.1 Cortes de carnes
  • 2.2 Forma de preparo
  • 2.3 Pratos tradicionais
  • 2.4 Dicas e curiosidades
  • Capítulo 3 : Receitas Brasileiras
  • 3.1 Receita do Norte
  • 3.2 Receita do Nordeste
  • 3.3 Receita do Centro-oeste
  • 3.4 Receita do Sudeste
  • 3.5 Receita do S