Curso Online de Receitas Macrobióticas

Curso Online de Receitas Macrobióticas

Dieta macrobiótica é em termos gerais como a alimentação saudável, rica em alimentos integrais e pobre em produtos industrializados. Es...

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Dieta macrobiótica é em termos gerais como a alimentação saudável, rica em alimentos integrais e pobre em produtos industrializados.

Este curso para além de uma abordagem histórica da Macrobiótica traz ao aluno receitas que o vão ajudar a iniciar-se nesta filosofia.

Licenciada em Estudos Europeus pela Universidade Lusófona do Porto. Desenvolve a sua actividade profissional como Assessora de Imprensa e como formadora. Tem conhecimento e experiência em Formação a distância, tanto em ambientes síncronos como assíncronos, nomeadamente através de plataformas LMS. Possuí várias formações realizadas através de plataformas de formação à distância. Ministra formação sobre variados assuntos.Os seus interesses são diversificados salientando-se a política, as artes decorativas, saúde, alimentação saudável e bem-estar, religião e esoterismo.



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  • Receitas Macrobióticas

    Receitas Macrobióticas

  • Dieta macrobiótica é em termos gerais como a alimentação saudável, rica em alimentos integrais e pobre em produtos industrializados.

  • Este curso para além de uma abordagem histórica da Macrobiótica traz ao aluno receitas que o vão ajudar a iniciar-se nesta filosofia.

  • É se alimentar com consciência, enfatizando que todos alimentos que ingerimos são energias e se tornam de alguma forma parte de nós.

  • É priorizar alimentos locais, orgânicos, com menos agrotóxicos ou processos que adicionem aditivos pesados nos alimentos. É  o equilíbrio entre proteínas vegetais e proteínas animais saudáveis, sem exclusões extremas.

  • História da Culinária Macrobiótica

    História da Culinária Macrobiótica

  • A Macrobiótica (Macro=grande; bio=vida) já era usada no séxulo XVIII no Ocidente, na Prússia, e Goethe já a abordava em seu livro: "Macrobiótica — ou a Arte de Prolongar a vida Humana". Modernamente, foi muito impulsionada pelo japonês George Oshawa.

  • Os grandes mestres chineses de 3.000 aC, o Cosmos seria um ser vivo, dinâmico e totalizante. a energia cósmica formaria todos os seres, inclusive o humano que repetiria, em grau menor, as leis harmônicas do Universo.

  • Esta energia, que se manifesta dialeticamente sob dois aspectos, opostos e complementares (o Yin — expansão — e o Yang — concentração), deve estar equilibrada, caso contrário os congestionará ao logo dos meridianos (canais) e o organismo ficará debilitado, possibilitando o surgimento da doença.

  • No entanto, a "vertente naturalista" não é monopólio do Oriente: no Ocidente, Hipócrates, já no século IV aC., dava grande atenção à personalidade do doente e às suas relações com o meio, desenvolvendo os princípios de uma sistemática de relacionamento harmônico do homem com as sutis energias da natureza.

  • No século XVI, Paracelso, este grande alquímico que nos deu também a "penumologia oculta" (ramo filosófico que lida com as substâncias espirituais), estabeleceria a doutrina das semelhanças entre o remédio e o sistema a ser tratado, cuja confirmação experimental foi realizada pelo médico alemão Hahnemann (século XVIII), criador da homeopatia.


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  • Receitas Macrobióticas
  • História da Culinária Macrobiótica
  • A Energia dos alimentos
  • O que vai comer se aderir à macrobiótica
  • O que terá de evitar se se tornar macrobiótico
  • Os métodos culinários que deverá usar
  • Recomendações para macrobióticos
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  • Manteiga de maçã
  • Banana assada com casca
  • Mingau de aveia com água de coco
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  • Gelatina de algas
  • Pasta de damasco com mel e castanhas
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  • Creme de Amêndoa e Laranja
  • Crocante de flocos de aveia e maçã com doce de baunilha