Curso Online de Saladas e Molhos

Curso Online de Saladas e Molhos

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Com este curso o aluno vai aprender a fazer inúmeras saladas. As saladas servem de complemento de outras iguarias ou como base de refeição, ou ainda como entrada. Elas além de fornecerem ao organismo preciosos sais minerais e vitaminas, são super fáceis de preparar!
Bons Estudos!

Licenciada em Estudos Europeus pela Universidade Lusófona do Porto. Desenvolve a sua actividade profissional como Assessora de Imprensa e como formadora. Tem conhecimento e experiência em Formação a distância, tanto em ambientes síncronos como assíncronos, nomeadamente através de plataformas LMS. Possuí várias formações realizadas através de plataformas de formação à distância. Ministra formação sobre variados assuntos.Os seus interesses são diversificados salientando-se a política, as artes decorativas, saúde, alimentação saudável e bem-estar, religião e esoterismo.



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  • Saladas e Molhos

    Saladas e Molhos

  • Com este curso o aluno vai aprender a fazer inúmeras saladas. As saladas servem de complemento de outras iguarias ou como base de refeição, ou ainda como entrada. Elas além de fornecerem ao organismo preciosos sais minerais e vitaminas, são super fáceis de preparar!
    Bons Estudos!

  • Importância das Saladas

    Importância das Saladas

  • As saladas são uma excelente forma de incluir os nutrientes mais importantes na nossa alimentação diária.
    Acompanhar todas as refeições com uma boa salada, apenas feita com verdes e tomate, por exemplo, garante que ingerimos as 3 a 5 porções diárias de hortícolas que a Roda dos Alimentos recomenda.

  • Mas é fácil ir ainda mais longe. Com apenas mais alguns ingredientes uma salada pode tornar-se não apenas mais interessante, como muito mais nutritiva.

  • Os benefícios do consumo de saladas são muitos, veja alguns deles: • São ricas em nutrientes, fibras, vitaminas e minerais; • Têm baixo teor calórico; • São fáceis de preparar; • Melhoram o funcionamento do intestino; • Possuem antioxidantes, que previnem o envelhecimento e diminuem o risco de desenvolver certas enfermidades, como as cardíacas e a diabetes; • São digeridas rapidamente.

  • Todos estes benefícios somados resultam na melhoria da aparência da pele, unhas e cabelo. Mas alguns cuidados básicos devem ser tomados até mesmo com as saladas. Alguns molhos, como o rosé e o tártaro, podem deixar o prato calórico. Opte pelo azeite de oliva, que contém vitamina E, mas não abuse da quantidade. Vale usar alho, que ajuda na prevenção de doenças e tem ação antiinflamatória, orégano e manjericão, que possuem antioxidantes.

  • Não abuse do sal. Se consumimos a salada antes do prato quente, nos saciamos mais rápido e, consequentemente, ingerimos menos carboidrato, o que ajuda a perder ou manter peso.

  • História da salada

    História da salada

  • Acredita-se que na Pré-história o homem teria iniciado a consumir alimentos observando outros animais. Assim, sua dieta continha basicamente frutos e raízes. O mel de abelhas foi, provavelmente, sua primeira “sobremesa”. Depois desta fase, o homem passou a consumir carne crua e moluscos. A descoberta do fogo trouxe os assados e cozidos.

  • A invenção da cerâmica e o encontro de terras e povos distintos proporcionou a realização de inúmeras experiências com alimentação, até chegar aos dias de hoje, quando a humanidade conta com uma ciência especializada no assunto: a Nutrição.


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  • Saladas e Molhos
  • Importância das Saladas
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