Curso Online de TREINAMENTO BÁSICO SOBRE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS

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Este curso destina-se aos profissionais das mais diversas áreas ligadas as indústrias de produtos alimentícios, principalmente aos manipu...

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Este curso destina-se aos profissionais das mais diversas áreas ligadas as indústrias de produtos alimentícios, principalmente aos manipuladores de alimentos. Nele você aprenderá o Programa de Boas Práticas de Fabricação, em indústria produtora de produtos de origem animal. Este curso fornece as informações básicas nas condições de higiene e manipulação de alimentos, visando a obtenção de produtos seguros à saúde. Neste curso você aprendera sobre a capacitação do profissional, a trabalhar adequadamente e instruí-lo nas Boas Práticas necessárias à funcionalidade e à operacionalização de uma fabrica garantindo a qualidade do ambiente de trabalho e dos produtos ao consumidor final. Neste curso você aprendera sobre a capacitação do profissional, a trabalhar adequadamente e instruí-lo nas Boas Práticas necessárias à funcionalidade e à operacionalização de uma fabrica garantindo a qualidade do ambiente de trabalho e dos produtos ao consumidor final. Para isso foi elaborado esse treinamento com a fim de fornecer subsídios para a implantação das Boas Práticas de Fabricação de maneira corretada, com a finalidade de evitar possíveis erros virtude de um erro no durante os processos de produção. Este curso possui 140 slides.

Sou Biológo Licenciado pela Universidade do Estado de Mato Grosso - Unemat, com Especialização em Processamento e Controle de Qualidade em Carnes, Leite e Ovos, pela Universidade Federal de Lavras - UFLA, com 17 (doze) anos de experiência em laticinios, nas mais diverdas aréas, como laboratório Fisico-quimico e Microbiológico,atuando no Controle e na garantia da Qualidade. De 2013 a 2015 trabalhei na area de processamento e no controle de qualidade em um Frigorifico (abatedouro) de Aves, e em uma fabrica de industrializados embutidos de derivados de aves, atuando como Supervisor nas áreas de Processamento Industrial na produção de Linguiças, Salsichas, Mortadelas, Presunto e Apresuntado de frango, e no Controle e Garantia da Qualidade. Em outubro de 2015 a abril de 2019, voltei novamente em laticínio, com produção de queijos: Mussarela, Prato, Provolone, Parmessão, Ricota, Minas Frescal, manteiga, doce de leite em pasta e barra, requeijão cremoso, creme de leite, nata, bebida láctea fermentada e não fermentada,iogurte,coalhada, etc. Atualmente estou trabalhando como supervisor do controle e qualidade em uma rede de supermercado. email para contato: jpdanibio@hotmail.com



  • Aqui você não precisa esperar o prazo de compensação do pagamento para começar a aprender. Inicie agora mesmo e pague depois.
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  • Se não gostar do curso você tem 7 dias para solicitar (através da pagina de contato) o cancelamento ou a devolução do valor investido.*
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** Material opcional, vendido separadamente.

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  • TREINAMENTO BÁSICO SOBRE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF)

    TREINAMENTO BÁSICO SOBRE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF)

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    Olá!

    Sejam bem vindos.
    Neste cursos vamos estudar sobre:
    Treinamento Básico sobre Boas Práticas de Fabricação, para manipuladores de alimentos.

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  • INTRODUÇÃO

    INTRODUÇÃO

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    No competitivo mercado de produtos alimentícios, a qualidade dos produtos, deixou de ser apenas uma vantagem competitiva e se tornou requisito fundamental para a comercialização dos produtos elaborados.

    Treinamento Sobre Boas Práticas de Fabricação

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    Uma das ferramentas mais utilizadas, para se atingir um alto padrão de qualidade é a implantação do Programa de Boas Práticas de Fabricação - BPF.

    Treinamento Sobre Boas Práticas de Fabricação

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    Sendo composto por um conjunto de princípios, regras, e normas, para o correto manuseio de alimentos, que abrange desde as matérias-primas, passando por todas as etapas do processamento, até o produto final.

    Treinamento Sobre Boas Práticas de Fabricação

  • DEFINIÇÃO

    DEFINIÇÃO

  • As Boas práticas de Fabricação são os procedimentos básicos necessários e indispensáveis para a obtenção de alimentos saudáveis, e livres de qualquer tipo de contaminação, que possa causar danos a integridade física (saúde) de seus consumidores.

    Treinamento Sobre Boas Práticas de Fabricação

  • PRINCÍPIOS + REGRAS

    PRINCÍPIOS + REGRAS

  • Os Princípios + regras das Boas práticas de Fabricação, são um conjunto de princípios e regras para o correto manuseio durante as etapas de produção de um determinado alimentos com a mais alta qualidade.

    Treinamento Sobre Boas Práticas de Fabricação

  • ABRANGE

    ABRANGE


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  • TREINAMENTO BÁSICO SOBRE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF)
  • INTRODUÇÃO
  • DEFINIÇÃO
  • PRINCÍPIOS + REGRAS
  • ABRANGE
  • APLICAÇÃO
  • OBJETIVOS
  • SEGURANÇA DO ALIMENTO
  • QUEM SÃO NOSSOS CONSUMIDORES?
  • POR QUE TER BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO?
  • IMPORTÂNCIA DAS BPFs PARA OS TRABALHADORES
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