Curso Online de TREINAMENTO SOBRE CONTROLE E GARANTIA DE QUALIDADE

Este curso destina-se aos profissionais das mais diversas áreas ligadas as indústrias de produtos alimentícios, principalmente das indústrias de produtoras de produtos de origem animal. Nele você aprenderá sobre treinamento sobre controle e garantia da qualidade. Este curso fornece as informações básicas sobre o conceito de controle de qualidade e sobre a da garantia da qualidade, sobre as funções básicas do controle de qualidade e da garantia da qualidade, principais pontos a serem trabalhados pelo controle de qualidade e pela garantia da qualidade, benefícios do controle de qualidade e da garantia da qualidade. Neste curso você aprendera sobre as fases do controle de qualidade, o que é qualidade, objetivos da qualidade, funções básicas do controle de qualidade, principais pontos a serem trabalhados pelo controle de qualidade, ferramentas da qualidade, garantia da qualidade, atribuições da garantia da qualidade, controle e garantia da qualidade, sobre o monitoramento, registros, avaliação, revisão, documentação e registros, pontos importantes de controle, sobre o check list de segurança e higiene, programa de controle e garantia da qualidade. Neste curso você aprendera também sobre a capacitação do profissional, a trabalhar adequadamente e instruí-lo no controle e na garantia da qualidade, necessárias quanto à funcionalidade e à operacionalização de uma indústria garantindo a qualidade do ambiente de trabalho e dos produtos ao consumidor final. Para isso foi elaborado o curso a fim de fornecer subsídios para um treinamento e orientação sobre o Controle e garantia de Qualidade, com a finalidade de evitar possíveis erros virtude de um erro no durante as etapas e os processos de produção de um alimento. Este curso possui 117 slides.

Sou Biológo Licenciado pela Universidade do Estado de Mato Grosso - Unemat, com Especialização em Processamento e Controle de Qualidade em Carnes, Leite e Ovos, pela Universidade Federal de Lavras - UFLA, com 17 (doze) anos de experiência em laticinios, nas mais diverdas aréas, como laboratório Fisico-quimico e Microbiológico,atuando no Controle e na garantia da Qualidade. De 2013 a 2015 trabalhei na area de processamento e no controle de qualidade em um Frigorifico (abatedouro) de Aves, e em uma fabrica de industrializados embutidos de derivados de aves, atuando como Supervisor nas áreas de Processamento Industrial na produção de Linguiças, Salsichas, Mortadelas, Presunto e Apresuntado de frango, e no Controle e Garantia da Qualidade. Em outubro de 2015 a abril de 2019, voltei novamente em laticínio, com produção de queijos: Mussarela, Prato, Provolone, Parmessão, Ricota, Minas Frescal, manteiga, doce de leite em pasta e barra, requeijão cremoso, creme de leite, nata, bebida láctea fermentada e não fermentada,iogurte,coalhada, etc. Atualmente estou trabalhando como supervisor do controle e qualidade em uma rede de supermercado. email para contato: jpdanibio@hotmail.com