Curso Online de Nutrição e Saúde

Autor(a): Atualização Em Saúde

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Importância da nutrição adequada para a saúde.

Me chamo Walisson Junio Martins da Silva e atualmente sou professor concursado e leciono ciências e biologia. Meu Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/1141431817967324. Sou Mestre em Alimentos e Nutrição. Tecnólogo em Gerontologia-Cuidado ao Idoso. Bacharel em Bioquímica. Licenciado em Ciências Biológicas. Especialista em Nutrição nas Doenças Crônicas Não Transmissíveis. Especialista em Metodologia de Ensino de Biologia e Química. Especialista em Nutrição, Envelhecimento e Longevidade. Especialista em Nutrição Clínica e Esportiva. Especialista em Qualidade de Vida e Gerontologia. Especialista em Saúde do Idoso e Gerontologia. Especialista em Atenção e Cuidados com o Idoso.

Vantagens
Saiba Mais

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Verso

Nutrição e Saúde
Alimento é qualquer substância consumida pelo ser humano e que além da função de alimentar ou nutrir, possui compostos bioativos capazes de prevenir ou reduzir risco de desenvolver doenças.
As 4 Leis da Alimentação criadas pelo médico argentino Pedro Escudero, em 1937, enfatizam que uma alimentação saudável deve considerar: quantidade, qualidade, harmonia e adequação.
Se você:
· Pratica exercícios físicos
· Alimenta-se de forma saudável
· Não fuma, nem excede nas bebidas alcoólicas
· Controla pressão, colesterol e diabetes
· Dorme bem
· Evita o estresse Parabéns!
Você está sendo generoso com o seu coração!
As proteínas são consideradas nutrientes construtores, pois são importantes para a construção do organismo, como os ossos, pele e músculos. Os carboidratos e os lipídios são os nutrientes energéticos, pois fornecem energia para as atividades diárias. As vitaminas e os minerais são os reguladores, pois são necessários ao bom funcionamento do organismo, auxiliando na prevenção de doenças e no crescimento.
A presença de radicais livres no organismo pode causar danos significativos, por isso é importante consumir alimentos ricos em antioxidantes, pois têm a capacidade de prevenir a formação e reparar lesões causadas pelos radicais livres, sendo essenciais para reduzir os riscos de desenvolver doenças relacionadas ao estresse oxidativo. Incluir antioxidantes na dieta é fundamental para melhorar a qualidade de vida e proteger a saúde.
Fitoquímicos e Saúde
Os maiores especialistas em medicina e nutrição indicam uma dieta rica em frutas, legumes, pães e cereais integrais como meio mais confiável de conseguir os benefícios potenciais dos fitoquímicos.
Frutas, legumes e verduras vermelhas têm propriedades que podem ajudar a reduzir o risco de câncer e a melhorar a saúde do coração.
Uma substância antioxidante, por definição, é uma substância capaz de impedir a oxidação ou que mesmo em baixa concentração comparada ao substrato oxidável, minimiza ou inibe a oxidação deste substrato. Do ponto de vista biológico, define-se antioxidante como compostos que protegem os sistemas biológicos contra os efeitos negativos dos processos ou reações que levam à oxidação de moléculas ou estruturas celulares.
A ingestão de alimentos não deve ser realizada somente para saciar a fome, mas para nutrir o corpo, e desta forma fazer com que os alimentos tornem-se medidas terapêuticas e profiláticas, minimizando os danos causados pela produção excessiva de radicais livres. Assim, torna-se indispensável a presença, e o acompanhamento de um profissional nutricionista capacitado para orientar a população sobre uma alimentação adequada, bem como para a prescrição de alimentos e nutrientes ricos em propriedades benéficas e como atuam no organismo humano como antioxidantes.