Curso Online de Nutrição em Saúde Pública

Nutrição em Saúde Pública

A Nutrição em Saúde Coletiva permite que o nutricionista transite desde a gestão de políticas públicas e programas institucionais, perpassando pelas redes socioassistenciais, até a vigilância e assistência à saúde, em seus diferentes níveis de atenção.

Uma dieta de qualidade é aquela que elimina a fome, é segura, reduz todas as formas de desnutrição, promove a saúde e é produzida de forma sustentável, ou seja, sem prejudicar o ambiente e garantindo dietas de alta qualidade também para as gerações futuras.

Doenças crônicas não transmissíveis, são as principais doenças causadoras de morbidade e mortalidade na população, são doenças que exigem cuidados contínuos como medicação, mudanças na alimentação, mudança no estilo de vida da pessoa e etc. Muitas dessas doenças são problemas de saúde pública devido aos diversos vícios adotados pela população que são fator de risco para essas doenças por exemplo: tabagismo, sedentarismo, má alimentação, consumo exacerbado de bebidas alcoólicas e até mesmo o estresse predispõem o indivíduo a doenças como: obesidade, hipertensão, câncer, diabetes, doenças cardiovasculares, enfim o leque dessas patologias é grande.

A participação do nutricionista é obrigatória em equipes de caráter multidisciplinar, públicas ou privadas, designadas a planejar, coordenar, implementar, executar, supervisionar e avaliar políticas, programas, cursos, pesquisas ou eventos de qualquer natureza, que estejam direta ou indiretamente relacionados com alimentação e nutrição. Além disso, a assistência e educação nutricional a coletividades ou indivíduos e a assistência dietoterápica nutricional são algumas das atividades privativas do profissional nutricionista.

Os prestadores de cuidados de saúde citam frequentemente conhecimentos e formação insuficientes em nutrição como uma barreira à prestação de educação nutricional. Tem havido grandes e persistentes lacunas na educação e formação nutricional citadas na educação médica. Por exemplo, 71% das escolas médicas não cumprem o mínimo de 25 horas de educação nutricional recomendado.

Com a implantação do Sistema Único de Saúde (SUS) na década de 1990, houve uma crescente busca por promover equidade, universalidade e integralidade dos serviços de saúde pública para a comunidade. Ademais, identificou-se que as questões alimentares influenciam o bem-estar e saúde do indivíduo, sendo importante garantir segurança alimentar e nutricional com a finalidade de promover saúde e prevenir agravos relacionados a alimentação e nutrição.

O SUS é um dos maiores sistemas públicos de saúde do mundo e oferece atendimento gratuito a todos os brasileiros, independentemente da sua classe social. No entanto, apesar dos esforços do governo brasileiro, o sistema de saúde pública do país enfrenta muitos de­safios para fornecer atendimento de qualidade para todos os cidadãos.

Apesar dos desafios enfrentados, o SUS tem sido responsável por melhorias significa­tivas na saúde pública ao longo dos anos. O sistema de saúde tem programas de prevenção de doenças e campanhas de vacinação que são referência em todo o mundo. Além disso, o SUS oferece tratamento gratuito para várias doenças, como HIV, tuberculose e câncer.

A nutrição é uma área importante da saúde pública, e o SUS do Brasil tem programas e políticas específicas para melhorar a nutrição da população, trabalhando para fornecer acesso a uma alimentação saudável e adequada para todos os brasileiros, independente­mente da sua classe social.