Curso Online de Apicultura - Boletim Setorial do Agronegócio

Apicultura

Boletim Setorial do Agronegócio

Rony Lourenço de Oliveira

Apresentação

Apresentar os dados da apicultura no contexto mundial, brasileiro, regional e em Pernambuco, além de importantes informações sobre o consumo de mel, é o objetivo deste boletim.
Os dados traduzem a realidade do segmento e permitem visualizar tendências para os próximos anos.
As informações podem apoiar a tomada de decisões para os que se interessam pelo setor, adequando esforços e ações às perspectivas observadas.
A Região Nordeste e o Estado de Pernambuco ganham atenção especial ao detalharmos o consumo e a distribuição da produção nos seus municípios e mesorregiões.

Sumário

- A produção de mel no mundo.
- A realidade do mel no Brasil.
- A produção de mel no Nordeste.
- Principais Estados na atividade apícola.
- Principais municípios na produção nacional de mel.
- Caracterização da aquisição de mel no Nordeste.
- Detalhamento da produção e do consumo de mel em
Pernambuco.
- Municípios pernambucanos com maior produção de mel.
- O consumo de mel em Pernambuco.
- Organização
- Produtos
- Manejo Produtivo
- Coleta
- Comercialização
– Perspectivas.

A produção de mel no mundo

Com 367 mil toneladas produzidas em 2009, de acordo com estimativas da FAO Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação), a China lidera o ranking mundial de produtores de mel. A superioridade fica mais evidente se compararmos este país com a Turquia, segundo colocado com pouco mais de 82 mil toneladas do produto. Na Tabela 1, podemos conferir os dez maiores produtores do mundo.

Entre 1999 e 2009, o crescimento médio da produção, considerando tal ranking, foi da ordem de 22%, com algumas disparidades observadas no Brasil (96%) e Estados Unidos (-30%). Estudos da rede Apis/Sebrae indicam, entre os países citados, uma diferença relevante na produtividade alcançada. As colmeias argentinas e chinesas, por exemplo, fornecem até 35 kg/ano e 100 kg/ano, respectivamente, enquanto no Brasil este volume fica em torno de 15 kg/ano.

A realidade do mel no Brasil

Segundo dados do IBGE, o país alcançou 38 mil toneladas de mel em 2009. Um dos estímulos
para o avanço da atividade pode ter sido o aumento da demanda advinda do exterior, que contou
ainda com o fim do embargo para o mel brasileiro pela Comunidade Europeia, em 2008,
representando a retomada na participação de um mercado de 12 bilhões de euros. A preferência
desse público por produtos orgânicos coloca o Brasil em posição de vantagem em relação
aos demais concorrentes, uma vez que o país possui uma abelha bastante resistente a doenças,
Tornando desnecessária a utilização de defensivos, antibióticos e acaricidas. Consequência ou
não da necessidade externa, o volume total da sua produção quase dobrou entre1999 e 2009
(Gráfico 1), suficientemente para figurar entre os dez maiores do mundo.

Apesar da expansão, um levantamento da Apis aponta a pouca utilização tecnológica e
o baixo nível de organização como barreiras para um melhor aproveitamento na apicultura,
indicando um potencial ainda maior da atividade nos próximos anos. Ao detalhar os dados
nacionais, registra-se uma expansão em todas as regiões (Tabela 2), havendo aumentos
expressivos no Norte e Nordeste com 343% e 435%, respectivamente. A Região Sul aparece
como maior produtora, com 16.501 toneladas de mel.

A produção de mel no Nordeste

No último levantamento do IBGE, a produção no Nordeste girou em torno de 14 mil
Toneladas. Comparando com o mel produzido nacionalmente, a região representava 14% em
1999, passando para 39% em 2009. No Gráfico 2, temos a mudança na participação em relação
ao total brasileiro.

Na análise por Estados (Tabela 3), o Ceará ocupa a liderança no quadro
regional com 4.734 toneladas de mel em 2009. O Piauí vem logo atrás com
números também expressivos. Ambos já estavam na dianteira desde 1999,
porém com resultados bem abaixo dos atuais.

É observado um crescimento expressivo em todos os Estados. Mesmo em Sergipe, último colocado, a quantidade produzida saiu de 17 toneladas para 136, significando um aumento de 700%. O Maranhão registrou a maior evolução: 3.457% em dez anos.

Principais Estados na atividade apícola

Na visualização dos dez maiores produtores, cinco são do Nordeste e três do Sul, reforçando a supremacia
destas regiões. O Rio Grande do Sul, com 7.155 toneladas de mel, assume a liderança com uma certa folga.
Os detalhes são exibidos na Tabela 4.

Principais municípios na produção nacional de mel

Em relação aos municípios brasileiros com atividade apícola relevante, a cidade de Limoeiro do Norte, no
Ceará, apresenta o maior volume, com 600 toneladas de mel em 2009. Araripina, no Sertão pernambucano,
aparece em segundo lugar com 580 toneladas. Outra presença pernambucana relevante é o município sertanejo
de Ibimirim, em 20ª posição. Na distribuição geográfica dos dez maiores produtores, oito estão localizados na
Região Nordeste e dois na Região Sul. Estes detalhes podem ser visualizados na Tabela 5.