Curso Online de Manual prático da Cunicultura

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Manual da Cunicultura

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Manual da Cunicultura

Atualmente, o setor de cunicultura brasileiro vem buscando a organização de sua cadeia produtiva ainda que a passos lentos. A Associação Científica Brasileira de Cunicultura, tem implementado medidas que visam a maior integração do setor, juntamente com a colaboração de produtores,professores, pesquisadores, estudantes e técnicos de níveis médio e superior.

Este manual básico foi elaborado a partir do esforço de alguns profissionais ligados ao setor de cunicultura e tem como objetivo apresentar, de forma simplificada, o processo de exploração racional da espécie cunícula.
É importante que os interessados busquem outras literaturas para ampliar os assuntos de maior complexidade. Optou-se pela utilização de linguagem coloquial e simples, para melhor compreensão geral.

Manual da Cunicultura

Acreditamos que esse manual seja de grande utilidade para suprir a carência de literatura atualizada sobre o assunto, sendo uma importante ferramenta tanto para os produtores que queiram se iniciar na atividade, como para os àqueles já experientes na cunicultura.

Profs. Walter Motta Ferreira e Luiz Carlos Machado
Associação Científica Brasileira de Cunicultura

Manual da Cunicultura

1) INTRODUÇÃO

A cunicultura é o ramo da Zootecnia que trata da criação produtiva, econômica e racional do coelho doméstico. De acordo com o objetivo de cada produtor, a criação pode ser direcionada para: carne (caseira ou comercial); pele (artesanatos ou peleterias); pelos (feltros de roupas ou acessórios); genética e melhoramento genético (venda de matrizes e de reprodutores); animais de laboratórios (testes de vacinas) ou animais de companhia (cunicultura Pet).

1) INTRODUÇÃO

A cunicultura oferece ainda diversos sub e co-produtos como o couro (indústria da moda e vestuário); as orelhas (produção de gelatina e petiscos para cães); as patas e a cauda (confecção de amuletos e chaveiros); o sangue (meio de cultura específico); o cérebro (purificação da tromboplastina); as fezes (adubação orgânica) e ainda a urina (veículo de perfumes).

1) INTRODUÇÃO

O coelho doméstico, Oryctolagus cuniculus (Lillyeborg, 1873), é um animal de origem europeia, bastante ativo, muito social e de hábitos noturnos. Apresenta muitas vantagens biológicas, tais como adaptação ao consumo de alimentos fibrosos por ser herbívoro, mamífero, prolífero (parindo em média de 8 a 12 láparos de cada gestação), gestação curta (31 dias) e possui ovulação induzida pelo ato sexual.

1) INTRODUÇÃO

Ainda é considerado um ótimo produtor de carne com baixo teor de gordura e colesterol, elevado teor de proteína de alta digestibilidade, apresentando um bom rendimento de carcaça (cerca de 60% com a cabeça), além de fornecedor de pele muito apreciada e procurada principalmente no mercado internacional.

1) INTRODUÇÃO

Quando se fala em cunicultura para produção de carne, atualmente o grande desafio consiste em superar os hábitos culturais brasileiros, resistente ao consumo de carnes diferenciadas, somado a pouca oferta de carne de coelho, elevando o custo de produção e a restrição de mercado.

1) INTRODUÇÃO