Curso Online de Básico de Cupcakes

Autor(a): Saiba Mais

Carga horária: 10 horas

Por: R$ 79,90
(Pagamento único)

Mais de 20 alunos matriculados no curso.

Com certificado digital incluído

Você pode acessar até 25% do curso antes de pagar

Cancele seu curso em até 7 dias e tenha seu dinheiro de volta

Adquira certificado ou apostila impressos e receba em casa

Você se matricula e já tem acesso ao curso

O aluno aprende a história e a trabalhar com o doce mais comentado do momento, o cupcake. O curso ensina diversas receitas deliciosas e dicas. Curso com alguns videos de como confecionar. Aprenda e ganhe uma renda extra a confecionar estes bolinhos.

Nossos cursos são elaborados por grandes profissionais e feitos com dedicação, temos intuito de propagar o conhecimento de uma forma fácil e eficiente, sem complicação, visando principalmente a qualidade de nossos cursos e a satisfação de nosso alunos e cursistas.

Vantagens
Saiba Mais

Aqui você não precisa esperar o prazo de compensação do pagamento para começar a aprender. Inicie agora mesmo e pague depois.
O curso é todo feito pela Internet. Assim você pode acessar de qualquer lugar, 24 horas por dia, 7 dias por semana.
Se não gostar do curso você tem 7 dias para solicitar (através da pagina de contato) o cancelamento ou a devolução do valor investido.*
Adquira certificado ou apostila impressos e receba em casa. Os certificados são impressos em papel de gramatura diferente e com marca d'água.**

* Desde que tenha acessado a no máximo 50% do material.
** Material opcional, vendido separadamente.

Modelo de certificados (imagem ilustrativa):

Frente

Verso

Básico de CupCakes
Básico de CupCakes

Prof. Maria da Luz sousa
O que é um CupCake?
O que é um CupCake?
Os cupcakes surgiram há quase 200 anos atrás, no Reino Unido. Eles foram citados pela primeira vez no livro "Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats", da autoraEliza Leslie.
Inicialmente, eles eram chamados de Fairy Cakes, ou seja, bolo das fadas. Hoje em dia, só são chamados assim no país de origem mesmo. Nos Estados Unidos e no Brasil é conhecido por cupcake (bolinho de xícara), e na Austrália por Patty Cakes.
Sobre a origem da palavra "cupcake", há duas versões: uma diz que bolinhos começaram a ser assados em xícaras, pois os fornos não comportavam grandes quantidades de massas. A outra diz que isso decorreu de uma confusão com as medidas caseiras (1 xícara). Independente de qual seja a teoria real, o que importa é que o resultado é fantástico!
O fairy cake tradicional do Reino Unido é um bolinho de baunilha com cobertura de fondant, servidos em forminhas de papel para porções individuais.
Nos Estados Unidos, eles geralmente levam cobertura de buttercream (creme de manteiga).
Em todas essas versões, algumas características se assemelham: são sempre muito doces e enfeitados.
Recentemente (2009) a venda de cupcakes nos EUA subiu 22% e foi a receita que mais aumentou nas pesquisas da Google no mesmo período. E de onde vem esta súbita fama?
Há quem diga que tudo (re)começou quando, num episódio de O Sexo e a Cidade, Carrie entrou na loja Magnolia, em Nova Iorque, para comer um cupcake. Mas há também quem defenda que é mais uma forma de regeneração urbana, da mistura de tradição e contemporâneo.
E a fama é tão grande que na Hummingbird Bakery, por exemplo, situada na conhecida zona londrina de Notting Hill, é quase impossível comprar um cupcake sem ter de enfrentar longas filas de espera.
A base do cupcake é composta por quatro ingredientes básicos - manteiga, açúcar, ovos e farinha - mas a parte superior fica a cargo de cada cozinheiro e da sua criatividade. Depois de a massa de base estar cozinhada, retiram-se os cupcakes do forno e começa a trabalhar-se na cobertura.