Curso Online de Alimentação Natural I

Autor(a): Elyenne Kateryne Pinheiro

Carga horária: 4 horas

Por: R$ 29,90
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Curso destinado a pessoas que querem adquirir conhecimento sobre produtos naturais.

bacharel em nutrição, possui curso do EAD educação a distância.

Vantagens
Saiba Mais

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O curso é todo feito pela Internet. Assim você pode acessar de qualquer lugar, 24 horas por dia, 7 dias por semana.
Se não gostar do curso você tem 7 dias para solicitar (através da pagina de contato) o cancelamento ou a devolução do valor investido.*
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** Material opcional, vendido separadamente.

Modelo de certificados (imagem ilustrativa):

Frente

Verso

Alimentação SaudávelProdutos Naturais
Elyenne Pinheiro
O que é alimentação?
Ato de comer;
Processo pelo qual os organismos assimilam alimentos ou nutrientes para as suas funções vitais;
Conjunto de hábitos;
Cultura (herança).
O que é nutrição?
É a ciência que estuda a composição dos alimentos;
Necessidades nutricionais;
Estuda todo o processo durante e após o ato de se alimentar:
Receber (ingerir)
Absorver nutrientes
Utilizar (metabolismo)
Eliminar
Nutrientes
É o que mantém a vida;
É o que retiramos dos alimentos;
Escolhas X consequências
Classificação:
Nutrientes Energéticos: Carboidratos e Lipídios;
Construtores: Proteínas ( participa da constituição das enzimas, anticorpos e hormônios;
Reguladores: Vitaminas e Minerais ( funções do nosso organismo).
Alimentação Saudável
Qualidade de vida;
Promoção da saúde;
Prevenção.
Alimentação Natural
Próximo da natureza;
Livre de conservantes, aromatizantes e corantes;
Preservando os nutrientes;
Equilíbrio.
Orgânicos
Cultivados de maneira especial.
Livre de agrotóxicos e adubos químicos.
Alguns Termos
Diet produto isento de algum nutriente. Ex: não contém açúcar, não contém glúten...
Light produto com redução de no minimo 25% de algum nutriente. Ex: 30% menos sódio, 70% menos açúcar, 50% menos gordura.
Zero isento de calorias e ainda redução de um nutriente. Ex: coca zero, zero caloria.
Low carb dieta com redução de carboidratos e ou isenta de carboidratos simples.
Vegetariano- pessoas que não consomem produtos de origem animal.
Ovolactovegetariano consomem ovos e leite, porém não consomem carnes.
Vegano - pessoas que não consomem nem alimentos e nenhum produto de origem animal.
Alguns Termos
Intolerância a lactose pessoas que não possuem a enzima que absorve o açúcar do leite.
Alérgico a proteína do leite pessoas que produzem anticorpos para combater a proteína do leite.
Doente celíaco pessoas que não possuem enzima para a absorver o glúten (proteína presente no trigo, centeio, cevada e aveia).
Cereais Leguminosas - Sementes
Quem é quem?
Tudo a mesma coisa?
Cadê os grãos?
Cereais
São as plantas cultivadas por seus frutos comestíveis (grãos). É a própria planta “ gramíneas “ ou espigas.
Classificação dos Cereais
Integrais:
Íntegros
Farelo, gérmen e endosperma
Consumimos tudo que o compõe
Nutriente
Refinados:
Processados
Endosperma
Branquiamento
Perda de nutrientes
Durabilidade