Curso Online de Genômica Nutricional

Autor(a): Atualização Em Saúde

Carga horária: 15 horas

Por: R$ 23,00
(Pagamento único)

Com certificado digital incluído

Você pode acessar até 25% do curso antes de pagar

Cancele seu curso em até 7 dias e tenha seu dinheiro de volta

Adquira certificado ou apostila impressos e receba em casa

Você se matricula e já tem acesso ao curso

A genômica Nutricional corresponde ao estudo de como os fatores dietéticos afetam a função global do genoma, incluindo diferenças nas respostas baseado no mapa genético individual e a interação dos fatores dietéticos com o genoma e as subsequentes mudanças no metabolismo.

Sou Mestre em Alimentos e Nutrição. Tecnólogo em Gerontologia. Bioquímico. Especialista em Nutrição, Envelhecimento e Longevidade. Especialista em Nutrição Clínica e Esportiva. Especialista em Qualidade de Vida e Gerontologia. Licenciado em Ciências Biológicas e Especialista em Ensino de Biologia e Química. Bacharel em Bioquímica. Me chamo Walisson Junio Martins da Silva e atualmente sou professor de ciências, química e biologia. Meu Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/1141431817967324

Vantagens
Saiba Mais

Aqui você não precisa esperar o prazo de compensação do pagamento para começar a aprender. Inicie agora mesmo e pague depois.
O curso é todo feito pela Internet. Assim você pode acessar de qualquer lugar, 24 horas por dia, 7 dias por semana.
Se não gostar do curso você tem 7 dias para solicitar (através da pagina de contato) o cancelamento ou a devolução do valor investido.*
Adquira certificado ou apostila impressos e receba em casa. Os certificados são impressos em papel de gramatura diferente e com marca d'água.**

* Desde que tenha acessado a no máximo 50% do material.
** Material opcional, vendido separadamente.

Modelo de certificados (imagem ilustrativa):

Frente

Verso

Genômica Nutricional
Os alimentos são os motores para nos conduzir ao caminho para saúde ótima e bem-estar. A dieta vem sendo reconhecida como a primeira linha de prevenção de diversas doenças crônicas não-transmissíveis, como câncer, doenças cardiovasculares, diabetes, Alzheimer, osteoporose e artrite.
A genômica Nutricional corresponde ao estudo de como os fatores dietéticos afetam a função global do genoma, incluindo diferenças nas respostas baseado no mapa genético individual e a interação dos fatores dietéticos com o genoma e as subseqüentes mudanças no metabolismo.
A MANUTENÇÃO DA INTEGRIDADE DO GENOMA É FUNDAMENTAL PARA ASSEGURAR O BOM FUNCIONAMENTO DA CÉLULA.
Processos como metabolismo, inflamação e estresse oxidativo envolvem atuação de diferentes proteínas, que incluem enzimas, hormônios, receptores, citocinas e transportadores. Sua produção acontece por meio de processo denominado expressão gênica. Essa ocorre em duas etapas fundamentais: transcrição, em que a partir da sequência de bases no DNA se produz o RNA mensageiro, e tradução, em que a informação contida no RNA; é traduzida na proteína.
Nutrientes presentes na dieta podem modular o processo de expressão dos genes e um dos principais mecanismos envolve a regulação direta da etapa de transcrição, na qual o nutriente se liga diretamente ao fator de transcrição no núcleo.
A curcumina está ricamente presente no açafrão.
Atuando sobre vários genes, a curcumina pode inibir o desenvolvimento de várias doenças.
Muitos fitoquímicos ao exercerem ações antioxidante e antiinflamatória inibem mutações e alterações epigenéticas podendo assim impedir o desenvolvimento do tumor.
As doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) como câncer, obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares e doença celíaca são doenças multifatoriais, ou seja, sua etiologia está associada aos fatores ambientais e genéticos, sendo estes últimos em grande número.
Alterações na expressão gênica estão envolvidas no desenvolvimento das diferentes DCNT. Nutrientes e compostos bioativos apresentam diferentes alvos moleculares e podem apresentar ações benéficas ou deletérias, dependendo de quais genes têm a expressão alterada .