Curso Online de NUTRIÇÃO EM SITUAÇÕES ESPECIAIS

Curso Online de NUTRIÇÃO EM SITUAÇÕES ESPECIAIS

1.hepatopatia 2. oncologia 3. nefropatia 4. cardiologia 5. cirurgia ETC

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  • Nutrição em situações especiais

    nutrição em situações especiais

    hepatopatia oncologia
    nefropatia cardiologia
    cirurgia

    01

  • Hepatopatia

    hepatopatia

    02

  • nutrição na hepatopatia

    funções do fígado:
    # metabolismo, armazenamento e distribuição dos
    nutrientes
    # filtro, pela ação das células de kupffer que fagocitam toxinas e microorganismos

    hepatopatia:
    # alteração do metabolismo
    # predisposição a quadros infecciosos

    03

  • # deficiência nutricional é uma constante no paciente
    com hepatopatia

    # melhora do estado nutricional é uma meta nos
    estágios iniciais e moderados

    # nos estágios avançados, a maior preocupação é a
    correção metabólica do paciente

    nutrição na hepatopatia

    04

  • desnutrição
    # sinal precoce e característico da insuficiência hepática
    # não é paralela ao grau de disfunção hepática
    # pode aumentar a freqüência das complicações: ascite, encefalopatia hepática, suscetibilidade a infecções

    nutrição na hepatopatia

    05

  • desnutrição – fisiopatogenia
    # baixa ingesta de nutrientes
    # má absorção de alimentos
    # aumento das necessidades calóricas

    # anormalidade metabolismo dos aminoácidos e dos carboidratos, infecções recorrentes, perdas protéicas em paracenteses

    nutrição na hepatopatia

    06

  • desnutrição – fisiopatogenia

    # inadequação dos metabolismos de adaptação à
    desnutrição: aumento da lipólise, menor mobilização de proteínas e de glicogênio em reposta ao jejum

    # isso determina maior catabolismo e agravamento
    da desnutrição

    nutrição na hepatopatia

    07

  • avaliação nutricional

    # difícil
    # anamnese alimentar
    # avaliação nutricional subjetiva

    # peso? # estatura?
    # proteínas séricas?
    # cmb, pregas cutâneas

    nutrição na hepatopatia

    08

  • repercussão na nutrição:

    # maior catabolismo: aumentar rda em até 150%

    # maior suscetibilidade à infecções oriendas dos alimentos; cuidado com preparo e armazenamento dos alimentos

    nutrição na hepatopatia

    09

  • proteínas

    # balanço nitrogenado negativo (mínimo 1g/kg/dia)

    # fígado não libera glicose para necessidades metabólicas e há menor conversão de ácidos graxos livres para corpos cetônicos

    # assim, a outra fonte de energia é o consumo periférico de aminoácidos de cadeia ramificada (isoleucina, leucina e valina)

    nutrição na hepatopatia

    10

  • repercussão na nutrição:

    # balanço nitrogenado negativo: predisposição à desnutrição com perda de massa magra

    # risco de encefalopatia: controle no aporte de proteínas - 0,5g/kg/dia
    aumento cuidadoso
    proteína de origem vegetal
    (fibras, maior volume)

    nutrição na hepatopatia

    11


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