Curso Online de Nutrição Situações Especiais
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Curso Online de Nutrição Situações Especiais

Cuida da alimentação para alcançar uma saúde melhor das pessoas Uma das características mais fortes da sociedade moderna ? a busca ...

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Cuida da alimentação para alcançar uma saúde melhor das pessoas


Uma das características mais fortes da sociedade moderna ? a busca intensa por melhor qualidade de vida ? é um dos fatores que mais impulsiona esta profissão. Com a perspectiva de viver por mais tempo, o homem passou a procurar formas de chegar à terceira idade com boa saúde, e a alimentação passou a ter papel fundamental para atingir esse objetivo.

Hoje, o nutricionista, cuja atividade foi regulamentada no Brasil em 1967, tem como responsabilidade contribuir para promover, preservar e recuperar a saúde do homem por meio da alimentação. Cabe a ele conhecer as propriedades nutricionais de vitaminas, proteínas, sais minerais, carboidratos e de dezenas de outras substâncias que fazem parte da alimentação do ser humano.

*Terapeuta naturalista e massagista. *Técnico em medicina chinesa, *Técnico em medicina ayurveda *Técnico em medicina e tibetana *Consultor programação neurolinguística. *Consultor inteligência emocional aplicada em sala de aula. *Técnico em leitura dinâmica, mapas mentais e aprendizagem acelerada. *Formado em química / biologia


- Daiane Botene De Moura

- Caroline Matos Soares Da Silva

- Carmen Lúcia Rodrigues Silveira

- Gustavo Biazotto Brito

- Brenda Marques De Sousa

- Fernando Jorge Dos Santos Pedrosa

- Nathalie Maria De Figueiredo Barbosa

- Kayre Caporasso Tenório

- Daniely Oliveira Bueloni

- Selma De Souza Rocha

- Amanda Cristina Mosini

- Mayara Teichner De Moraes

- Mayara Lisa Ferreira De Oliveira E Silva

- Katia Cilene Rosa

- Elaíne Nunes

- Marilene De Fátima Pereira Dutra

- Camila Dos Santos Souza

- Jessica Dos Santos Torres

- Matheus Carvalho Diniz

- Paula Magali Almeida Dos Santos

- Rosana Ribeiro Moraes

- Janeíze Xavier Otto

- Dr. Alan Valadares Xavier

- Yasmim Brigido Lopes

- Thainá Fernandes Ramos

- Laisa Lima Silva

- Ana Maria Da Silva Miranda De Sousa

- Camila Marins Dos Anjos

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  • Nutrição situações especiais

    Nutrição Situações Especiais

  • Alimentação saudável

    Alimentação saudável

    Saúde
    “Bem estar físico, mental e social”
    OMS (Organização Mundial da Saúde)

  • Alimentação saudável

    Alimentação saudável

    Físico – relacionado ao corpo e o seu funcionamento

    Mental – relacionado as emoções, aos pensamentos e sentimentos.

    Social – relacionado ao convívio social.

    Realidade Global
    consumo de alimentos industrializados.

    A perda da identidade cultural.

    Desagregação de valores sociais.

    Mudanças nas relações familiares

  • Alimentação saudável

    Alimentação saudável

    Alimentação saudável

    Para o bem estar físico – A alimentação saudável deve fornecer água, carboidrato, proteína, lipídio, vitaminas, fibras e minerais, os quais são insubstituíveis e indispensáveis ao bom funcionamento do organismo

    Alimentação saudável
    Para bem estar físico – a alimentação variada e adequada previne:
    Deficiências nutricionais.
    Melhora a função imunológica.
    Previne doenças crônicas não-trasmissíveis.

  • Alimentação saudável

    Alimentação saudável

    Grupos alimentares

  • Alimentação saudável

    Alimentação saudável

    Alimentos construtores
    Fornecem proteínas ao corpo.
    São componentes indispensáveis a toda célula viva.
    Têm função construtora.
    São substâncias que vão formar e manter os músculos, os ossos, o sangue, os órgãos, a pele e o cérebro, construir novos tecidos, promover o crescimento e contribuir para a resistência do organismo às doenças.
    Fontes: carnes, ovos, leite e derivados,
    leguminosas secas (feijão, ervilha, lentilha, soja).

  • Alimentação saudável

    Alimentação saudável

    Alimentos energéticos
    ·         Fornecem carboidratos e lipídeos ao corpo.
    Carboidratos - com algumas exceções, são de origem vegetal. Sua função na alimentação humana é fornecer energia. Os alimentos com essa função são assim chamados porque funcionam em nosso organismo como verdadeiros combustíveis.
     Fontes: cereais (arroz, milho, trigo, aveia), pães, tubérculos, raízes.

  • Alimentação saudável

    Alimentação saudável

    Alimentos energéticos extras
    Lipídeos - possuem alto valor energético e transportam as vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K), protegendo os órgãos vitais e o organismo contra a perda excessiva de calor.
    Fontes: óleos e gorduras

    Carboidrato simples - O açúcar é rico em calorias e pobre em nutrientes tornando-se um alimento com calorias vazias, portanto é um grande vilão para saúde.

  • Alimentação saudável

    Alimentação saudável

    Alimentos reguladores:
    Fornecem vitaminas minerais, fibras e água.
     Vitaminas – são compostos orgânicos que aparecem nos alimentos em pequenas concentrações, mas desempenham funções especificas e vitais nas células e nos tecidos do corpo. Não podem ser sintetizadas pelo organismo, e sua ausência ou absorção inadequada provocam doenças de carência especifica. Por isso as vitaminas não podem faltar na alimentação.
     Fontes: frutas, verduras e legumes.

  • Alimentação saudável

    Alimentação saudável

    Alimentos reguladores
    Minerais - são concentrados no corpo e nos alimentos. São partes integrantes de hormônios, enzimas e vitaminas e fornecem os constituintes enrijecedores de ossos e dentes. Cálcio, fósforo, enxofre, cloro e magnésio são necessários ao organismo em grandes quantidades diárias. Fero, flúor, zinco, cobre, iodo, cromo e cobalto são necessários em quantidades menores.
     Fontes: frutas, verduras e legumes.

  • Alimentação saudável

    Alimentação saudável

    Alimentos reguladores
    Fibras – constituem o material da parede da célula vegetal, com estruturas que dão forma e textura: cascas, películas, sementes, etc. não são digeridas ou absorvidas pelo organismo. Apesar de não possuírem valor nutritivo ou energético, participam ativamente da mecânica da digestão, tornando-se mais fácil e completa. Ajudam o alimento a se movimentar através do intestino, facilitando assim, o seu funcionamento. Com poucas fibras, o intestino trabalha com dificuldade.


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