Curso Online de A Arte de Fazer Churrasco
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Curso Online de A Arte de Fazer Churrasco

Programa, o que você irá aprender: Conceitos básicos de preparar um bom churrasco Dicas de equipamentos, Assar a carne, Salgar a carne,...

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Carga horária: 4 horas

Por: R$ 30,00
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Programa, o que você irá aprender:
Conceitos básicos de preparar um bom churrasco
Dicas de equipamentos, Assar a carne,
Salgar a carne, Carnes preferidas para um churrasco, Complementos

Pós Graduando PIGEAD - Planejamento, Implementação e Gestão de EAD-Educação a Distância, Gestão em RPPS - Regime Próprio de Previdência Social, Pós-Graduação em PGEA-Planejamento, Gestão e Educação Ambiental, Pro-docente-Senai - Formação de Docentes para Educação Profissional, Gestão em Recursos Humanos, Gestão Empresarial; SGQ - Sistema em Gestão da Qualidade, Auditor ISO 9000; PDE-Senac - Programa de Desenvolvimento Educacional, Consultoria com Gerenciamento, Supervisão e Coordenação, Docente e Instrutor em Cursos, Treinamentos e Palestras. Grupo Pão de Açúcar, Extra, Grupo Eserge Worker, Tribotec, Trispray, Senac, Centro Paula Souza, Cenaic, Buzzero.com, IPMB, Gente & Gestão, Segmenta, Comodidades e Buzzero.com.


- Paulo Barbosa Da Silveira Júnior

"Achei muito interesante,vou colocar em prática muitas sujestões que aprendi Abraços"

- Jorge Cesar Francisco

- Juarez Turci De Paiva

"Achei que o conteúdo do curso, embora correto, em sua maioria, já era de meu conhecimento, tendo acrescentado muito pouco."

- Luiz Augusto Da Costa

- Gutenberg Silva Carvalho

- Adriana Carla Lisboa Oliveira De Almeida

- Josenildo Chagas De Souza

  • Aqui você não precisa esperar o prazo de compensação do pagamento para começar a aprender. Inicie agora mesmo e pague depois.
  • O curso é todo feito pela Internet. Assim você pode acessar de qualquer lugar, 24 horas por dia, 7 dias por semana.
  • Se não gostar do curso você tem 7 dias para solicitar (através da pagina de contato) o cancelamento ou a devolução do valor investido.*
* Desde que tenha acessado a no máximo 50% do material.
  • A Arte de Fazer Churrasco

    nilton moreira niltonmoreirarh@hotmail.com

    a arte de fazer churrasco

    nilton moreira
    consultor

    niltonmoreirarh@hotmail.com

    www.comodidades.net

    mais de 20 anos de experiência em gestão e consultoria

    a arte de fazer churrasco

  • O que você irá aprender

    nilton moreira niltonmoreirarh@hotmail.com

    o que você irá aprender

    programa, o que você irá aprender:

    conceitos básicos de preparar um bom churrasco
    dicas de equipamentos
    assar a carne
    salgar a carne
    carnes preferidas para um churrasco
    complementos

    a arte de fazer churrasco

  • nilton moreira niltonmoreirarh@hotmail.com

    todo brasileiro adora fazer e curtir um churrasco junto à família, amigos, vizinhos, aproximando-os, sentindo também o calor humano ao lado de uma churrasqueira.

    a arte de fazer churrasco

  • Churrasqueira

    nilton moreira niltonmoreirarh@hotmail.com

    churrasqueira

    ela deve ser de fácil limpeza, manter o calor e ser funcional permitindo o uso adequado dos espetos, grelha e a chapa. um bom arquiteto poderá projetar uma boa churrasqueira. um dos segredos do churrasco bem feito é o calor das brasas e nunca a chama. o combustível é o carvão.

    churrasqueira

  • Acender o fogo fácil

    nilton moreira niltonmoreirarh@hotmail.com

    acender o fogo fácil

    use apenas um copo de álcool ( álcool gel acendedor é o melhor). nunca use querosene, gasolina, tiner, etc. pois além de passar gosto para a carne, prejudicando a saúde, pode haver explosão.

    depois de colocar carvões, ponha o álcool devagar, em três lugares diferentes.

    acender o fogo fácil

  • Equipamentos

    nilton moreira niltonmoreirarh@hotmail.com

    equipamentos

    facas

    equipamentos para o churrasco

    pedra de amolar

  • nilton moreira niltonmoreirarh@hotmail.com

    tábua de cortar a carne

    equipamentos para o churrasco

    espeto: largo, fino e duplo

  • nilton moreira niltonmoreirarh@hotmail.com

    grelhas

    equipamentos para o churrasco

  • nilton moreira niltonmoreirarh@hotmail.com

    equipamentos para o churrasco

    demais equipamentos:

    - abanador de brasa. - tabua de servir a mesa. - pinça colher para servir a carne. - gamela de preparar vinha d’alho e gamela de salgar. - ferro para espalhar a brasa. - colher pinça, para pegar brasas. - garfo, colher.

  • Assando a Carne

    nilton moreira niltonmoreirarh@hotmail.com

    assando a carne

    assando a carne

    assar, significa expor a carne rápida e diretamente a uma fonte de calor. a proteína da carne, a albumina, como auto-proteção, coagula-se rapidamente formando uma camada impermeável que bloqueia a saída do sumo. a carne se contrai e fica levemente crestada. as gorduras que não coagulam neste processo, são destiladas e pingam sobre as brasas. é hora de virar o espeto, repetindo tudo de novo.

  • nilton moreira niltonmoreirarh@hotmail.com

    assando a carne

    a temperatura interna da carne aumenta e o sumo não se perde. a água se volatiliza.
    quando a carne passa do ponto, fica excessivamente seca, perde água demais.
    o tempo que leva um churrasco para assar depende do calor da churrasqueira, das carnes escolhidas, dos cortes, da qualidade do carvão.


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