Curso Online de Receitas de Boteco

Curso Online de Receitas de Boteco

Aqui você aprenderá a fazer porções, comidas e bebidas de botecos, com rapidez e praticidade, tudo pra você arrasar com os amigos ou aume...

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Carga horária: 11 horas

Por: R$ 23,00
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Aqui você aprenderá a fazer porções, comidas e bebidas de botecos, com rapidez e praticidade, tudo pra você arrasar com os amigos ou aumentar a sua renda! Aproveite

Habilidades em enfermagem, culinária, estética, entre outros!



  • Aqui você não precisa esperar o prazo de compensação do pagamento para começar a aprender. Inicie agora mesmo e pague depois.
  • O curso é todo feito pela Internet. Assim você pode acessar de qualquer lugar, 24 horas por dia, 7 dias por semana.
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  • Receitas de
    Boteco

    Com Apostila

  • Receitas de Boteco
    Tem coisa mais gostosa do que uma comidinha de boteco com os amigos???
    Com o “Receitas de Boteco”, você vai aprender fazer porções, comidinhas e bebidas. Tudo para um dia agradável com os amigos, ou, para aumentar a sua renda!

  • Porções

  • Batata Bolinha em Conserva
    Batata com Alho
    Batata Frita a Provençal
    Batata Frita com Cheddar e Bacon
    Batata Frita na Pressão
    Bolinha de Camarão
    Bolinha de Queijo Provolone
    Bolinho de Abóbora com Carne-Seca
    Bolinho de Bacalhau
    Bolinho de Mandioca com Carne-Seca
    Bolinho de Mortadela
    Bolinho Frito de Frango
    Calabresa Acebolada
    Calabresa na Cachaça
    Camarão Empanado

    Casquinha de Siri
    Cebola Empanada
    Conserva de Batata, Cenoura e Pepino
    Contrafilé em Tiras com Molho Barbecue
    Coxinha Fácil
    Croquete de Bacalhau
    Croquete de Batata com Carne
    Croquete de Milho Verde
    Croquete de Queijo
    Croquete de Carne
    Dois Queijos à Milanesa
    Empada de Palmito com Frango
    Espetinho de Frango
    Espetinho Misto
    Espeto de Camarão

    Receitas de Boteco

    Porções

  • Frango à Passarinho
    Isca de Filé Mignon com Catupiry
    Isca de Frango com Molho de Mostarda
    Isca de Tilápia à Milanesa com Molho de Limão
    Iscas de Carne Acebolada
    Iscas de Peixe
    Lula Frita
    Mandioca Frita
    Medalhão de Filé Mignon
    Panceta
    Pastel de Bacalhau
    Pastelzinho de Boteco
    Polenta Frita
    Porção Mista

    Provolone à Milanesa
    Pão de Queijo Frito
    Pão de Torresmo
    Pãozinho de Alho
    Queijo de Coalho Grelhado com Molho de Mel
    Quibe Frito
    Quibe Recheado de Catupiry
    Risole 4 Queijos
    Risole de Presunto e Queijo
    Salsichas Empanadas
    Surpresa de Frango com Provolone
    Tiras de Alcatra com Molho Gorgonzola
    Torresmo

    Receitas de Boteco

    Porções

  • Batata Bolinha em Conserva
    Ingredientes
    1kg de batata bolinha
    Sal e pimenta calabresa a gosto
    2 folhas de louro
    2 colheres (sopa) de salsa picada
    2 xícaras (chá) de vinagre de vinho branco
    4 colheres (sopa) de óleo
    Modo de preparo
    Lave bem as batatas com uma escova, fure com um palito e cozinhe em água fervente com sal por 5 minutos ou até ficar "al dente".
    Escorra e passe por água corrente para esfriar.
    Ferva 2 vidros com capacidade para 1 litro por 15 minutos e retire com cuidado, usando uma pinça.
    Preencha os vidros com a batata, tempere com sal, pimenta, o louro, a salsa e coloque o vinagre e o óleo.
    Complete os vidros com água potável e feche bem.
    Deixe descansar na geladeira por 15 dias e sirva.
    Dica
    Quando for retirar os vidros da panela, use luvas térmicas para não se queimar.
    Rendimento: 2 porções

  • Batata com Alho
    Ingredientes
    • 4 batatas médias com casca
    • 1/2 xícara (chá) de azeite
    • 4 dentes de alho em pedaços
    • 1 xícara (chá) de folhas de salsa crespa
    • 4 folhas de sálvia
    • Sal e páprica a gosto

    Modo de fazer
    Cozinhe as batatas em água fervente e o sal.
    Escorra, apertando com a mão e deixe amornar.
    Doure o alho no azeite. Retire e reserve.
    Na mesma panela, acrescente a salsa e a sálvia, reservando alguns para decorar, e frite até ficarem crocantes. Retire 8 e escorra em papel absorvente.
    Acrescente as batatas (se preferir tire a casca antes de fritá-las) e frite dos dois lados. Tempere a gosto. Por cima de cada batata, disponha 1 folha de sálvia e algumas de salsa. Sirva.

  • Batata Frita a Provençal
    Ingredientes
    • 600g de batata média
    • 2 dentes de alho com casca
    • 4 dentes de alho em pedaços
    • óleo para fritar
    • 2 colheres (sopa) de salsa picada para polvilhar
    • Sal a gosto

    Modo de fazer
    Corte as batatas em palitos grossos e cozinhe em água fervente com sal por 3 minutos.
    Escorra e coloque em uma vasilha com água e gelo por 5 minutos. Escorra e seque com um pano de prato. Em uma frigideira, frite o alho picado no óleo até dourar levemente, não deixe queimar. Escorra em papel absorvente e reserve. No mesmo óleo, frite as batatas, aos poucos, com os dentes de alho inteiros e com casca até dourar. Escorra sobre o papel absorvente e transfira para uma vasilha, polvilhe com sal, o alho frito e a salsa. Sirva.

  • Batata frita com Cheddar e Bacon
    Ingredientes
    4 batatas grandes
    4 colheres (sopa) de queijo cheddar cremoso
    2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
    8 fatias de bacon fritas
    Sal a gosto
    4 colheres (sopa) de vinagre branco

    Modo de fazer
    Corte as batatas em forma de palito.
    Coloque de molho em água gelada, leve a geladeira e deixe por mais ou menos 3 horas. Minutos antes de fritar, coloque o vinagre. Escorra as batatas numa peneira seque e frite em óleo quente (temperatura de 130ºC) por 5 minutos aproximadamente, para dar um pré-cozimento. Retire as batatas, deixe o óleo reaquecer (170ºC) e volte às batatas ao óleo quente para terminar de fritar e dourar, por mais ou menos 15 minutos. A parte frite o bacon, quebre em pedaços pequenos e reserve.
    Misture o queijo cheddar cremoso com o requeijão, até formar um creme. Reserve.
    Leve as batatas fritas para uma travessa refratária, cubra com o creme de queijos e polvilhe o bacon picado. Leve ao forno a 200ºC por dois minutos. Sirva.

  • Batata frita na Pressão
    Ingredientes
    1 kg de Batata sem casca cortada em palito
    Óleo para fritar
    Sal e queijo ralado

    Modo de fazer
    Em uma panela de pressão, coloque a batata
    e o óleo até cobrir toda a batata.
    Tampe a panela, retire o pino e leve ao fogo baixo por 30 minutos.
    Desligue o fogo, abra a panela, retire a batata, escorra em papel absorvente, polvilhe com sal e com queijo.
    Se desejar, sirva acompanhada de ketchup e mostarda.

    OBS.: Ao retirar o pino da tampa da panela, ela não irá pegar pressão, porém, a temperatura no interior da panela ficará alta o suficiente para fritar as batatas sem fazer sujeira de fritura na cozinha.

  • Bolinha de Camarão com Queijo
    Ingredientes
    250g de camarão sete barbas limpo
    1 colher (sopa) de margarina
    1 litro de leite
    2 cubos de caldo de camarão
    1 colher (sopa|) de cheiro verde picado
    4 xícaras (chá) de farinha de trigo
    400g de queijo mussarela em cubos
    1 ovo batido
    2 xícaras (chá) de farinha de rosca
    Óleo para fritar

    Modo de fazer
    Refogue o camarão com a margarina por 3 minutos. No liquidificador, bata o leite, o camarão, o caldo de camarão, o cheiro verde e coloque em uma panela. Leve ao fogo e deixe ferver. Acrescente a farinha de uma só vez, mexendo sempre até cozinhar e soltar da panela. Retire, coloque sobre uma superfície seca e deixe esfriar. Sove a massa, faça bolinhas e recheie com um cubo de mussarela. Passe no ovo e na farinha de rosca.Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva.
    Rende 50unidades


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