Curso Online de Alimentação Saudável

Autor(a): Atualização Em Saúde

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Manter uma alimentação saudável ao longo da vida evita não só a má nutrição em todas as suas formas, mas também uma gama de DCNT e outras condições de saúde. No entanto, o aumento da produção de alimentos processados, a rápida urbanização e a mudança de estilos de vida deram lugar a uma alteração nos padrões alimentares. As pessoas agora consomem mais alimentos ricos em calorias, gorduras, açúcares livres e sal/sódio – e muitas não comem frutas, vegetais e outras fibras alimentares o suficiente.

A alimentação saudável ajuda a proteger contra a má nutrição em todas as suas formas, bem como contra as doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), entre elas diabetes, doenças cardiovasculares, AVE e câncer.

Mestre em Alimentos e Nutrição. Tecnólogo em Gerontologia. Bioquímico. Especialista em Nutrição Clínica e Esportiva. Especialista em Qualidade de Vida e Gerontologia. Currículo lattes: http://lattes.cnpq.br/1141431817967324

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Verso

Alimentação Saudável
Na infância ocorre a introdução de alimentos e a formação do paladar e, por isso, constitui um período determinante na formação dos hábitos alimentares. Nessa fase, podem ser definidos os padrões alimentares que estarão presentes nas outras etapas do ciclo de vida. As preferências alimentares são originadas por combinação de fatores genéticos e ambientais. O estabelecimento de hábitos alimentares saudáveis deve ser estimulado precocemente na vida do indivíduo. Em relação à influência dos pais na alimentação dos filhos, a família possui um conjunto de valores, crenças, conhecimentos e hábitos alimentares que podem constituir um fator tanto de proteção quanto de risco para a saúde.

https://arquivo.pciconcursos.com.br/provas/28076372/771225090b88/nutricionista.pdf
A idade escolar é o período em que há a formação de hábitos alimentares, sendo a infância e adolescência as principais fases para intervenções com ações educativas voltadas à nutrição. Nesta fase, seus gostos, opiniões e personalidades são moldadas e influenciadas no âmbito escolar, por intermédio da mídia e as investidas propagandas do mundo dos fast foods, e principalmente, ao observar as atitudes dos adultos que os cercam.
A vitamina C ricamente presente nos alimentos abaixo auxilia na melhor absorção do ferro proveniente de alimentos de origem vegetal.
É possível aumentar os efeitos dos antioxidantes tópicos com um excelente plano alimentar que promova a saúde em geral. A melhor dieta para obtermos uma boa saúde e uma pele maravilhosa é composta de frutas, legumes e verduras frescos, combinados a fontes de proteínas com baixo teor de gordura, carboidratos complexos e água limpa.
ALIMENTOS PARA MELHORAR O FUNCIONAMENTO DO INTESTINO:

Os melhores alimentos laxantes são as frutas, legumes e os iogurtes que têm microrganismos que ajudam a regular a microbiota intestinal.
http://www2.ebserh.gov.br/documents/1132097/5714833/MA.UNC.004+-+ATENDIMENTO+NUTRICIONAL+AMBULATORIAL+A+ADULTOS+E+IDOSOS.pdf/6fd0b7a2-fd90-4e3e-a267-2c341a70b718
Alimentação Saudável

https://www.youtube.com/watch?v=l-0Cza9ThsY&ab_channel=ComoFaz
Alimentos Funcionais
O estilo de vida de uma populacao tem consequencia direta em sua saude. O consumo exagerado de alimentos ricos em gorduras saturadas, acucares simples, alimentos processados, refinados e pobres em fibras, alem do sedentarismo, e pratica que parece ter afetado quase toda populacao de grandes cidades, acarretando um aumento de doencas cardiovasculares e certos tipos de canceres.
As doencas cronicas sao as principais causas de mortalidade e incapacidade no mundo inteiro, principalmente as doencas cardiovasculares, diabetes, obesidade e câncer. Gradativamente, o problema afeta as populações dos países desenvolvidos e em desenvolvimento, refletindo as grandes mudancas que vem ocorrendo no estilo de vida das pessoas, sobretudo nos habitos alimentares e nos niveis de atividade fisica.