Curso Online de Nutricao
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Curso Online de Nutricao

Introducao a Nutricao O que é nutriçao

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Autor(a):

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Introducao a Nutricao
O que é nutriçao

- Osvaldo Trabali

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  • FACULDADE UNICE
    CURSO DE FARMÁCIA

    Fortaleza 2012

    Nutrição

  •  SAÚDE

    Alimentação Saudável

    Viver em harmonia !!!

  • Nutrição é um processo biológico em que os organismos (animais e vegetais), utilizando-se de alimentos, assimilam nutrientes para a realização de suas funções vitais.

  • A nutrição pode ser feita por via oral, ou seja, pela maneira natural do processo de alimentação, ou por um modo especial. No modo especial temos a nutrição enteral e a nutrição parenteral

  • O QUE SÃO NUTRIENTES?  

    Nutriente são os constituintes do alimentos necessários para sustentar as funções normais do organismo.

    Toda a energia e fornecida por três classes de nutrientes .

    Gorduras

    Carboidratos

    Proteínas

  • Micronutrientes ou oligoelemento são elementos necessários à manutenção de algum organismo, como no caso do cromo para o corpo humano, necessário em quantias extremamente pequenas, e de alguns metais para plantas.

    Macronutrientes são os componentes da alimentação fundamentais para os organismos.

  • Macro e Micronutrientes.

  • IDRs

    Estimam que a quantidade de nutrientes
    necessários para prevenir deficiências
    e manter uma boa saúde.

    As IDRs consistem em quatro padrões dietéticos de referencia para ingestão de nutrientes, designado para grupos específicos, de acordo com a idade, estado fisiológico e o sexo.

  • Necessidades media estimada (NME)

    Quantidades diárias recomendadas ( QDRs)

    Ingestão adequada (IA )

    Níveis de ingestão máxima tolerados ( IM )

  • Necessidades energéticas em humanos

    O Aporte dietético recomendado e a ingestão do nutriente energético prevista para manter um balanço energético em um adulto sadio, em determinados gênero, idade altura e cujo peso e nível de atividade física são consistentes com uma boa saúde.

  • Adultos sedentário

    30kcal/kg/dia

    Adultos moderamente ativos

    35 Kcal/kg/dia

    Adultos muito ativos

    40 Kcal/kg/dia


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