Curso Online de Nutrição e Metabolismo

Curso Online de Nutrição e Metabolismo

Detalhando as biomoléculas e o metabolismo com ênfase em nutrição.

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Detalhando as biomoléculas e o metabolismo com ênfase em nutrição.

Docente no ensino superior, médio e fundamental. Biólogo, químico e bioquímico. Doutorando em ciência e tecnologia de alimentos. Especializando em nutrição, envelhecimento e longevidade. Mestre em alimentos e nutrição. Especialista em nutrição clínica e esportiva, gerontologia e qualidade de vida e metodologia de ensino de biologia e química. Graduado em bacharelado em bioquímica, licenciatura em química e também em biologia. Experiência como professor de ciências, biologia, química, bioquímica e alimentos. Currículo Lattes: http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4485065A7.



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  • Nutrição e Metabolismo

    Nutrição e Metabolismo

  • Digestão

    Digestão

  • Fonte: Sara Morgana Faculdades Unidas do Vale do Araguaia UNIVAR disciplina nutrição humana, aula carboidratos.

  • B

  • No duodeno , é secretada em grande excesso -amilase pancreática que age sobre esses oligossacarídeos formando produtos como glicose, maltose, maltotriose e dextrinas. A hidrólise final de di e oligossacarídeos a monossacarídeos é realizada por enzimas da superfície do lúmen das células epiteliais do intestino delg ado, como maltase, lactase, sacarase, -1,6-glicosidase, formando no final produtos monossacarídicos (glicose, galactose e frutose).

  • O sistema digestório humano é composto de um tubo digestório e de glândulas associadas. Analise a imagem de parte do sistema digestório humano.

    Quais números romanos representam, respectivamente, os dois órgãos responsáveis pela produção de insulina e pela produção de bile?
    A)I e III; B)III e II; C)II e III; D)III e I.

    Prova Professor de Ciências - Pref. Massapê/CE. 2019.

  • D) III e I. A bile é produzida no fígado.

  • D

  • C

  • Os nutrientes que chegam ao intestino delgado distal e ao intestino grosso, especialmente as fibras alimentares, prebióticos e amidos resistentes, são fermentados pela microbiota localizada dentro do lúmen do íleo e intestino grosso. A fermentação produz ácidos graxos de cadeia curta (AGCCs) e gás. AGCCs fornecem uma fonte de combustível preferível para as células do intestino, estimulam a renovação e funcionamento das células, aumentam a função imunológica e regulam a expressão de genes. Além disso, alguns carboidratos têm funções “prebióticas” que induzem o crescimento e as atividades de micróbios benéficos dentro da microbiota intestinal.

  • Estimula a secreção de enzimas pancreáticas. Causa a contração da vesícula biliar. Retarda o esvaziamento gástrico. Aumenta a motilidade. Pode moderar os hábitos alimentares.

    Colecistoquinina


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