Curso Online de Curso Capacitação Merendeiras
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Curso Online de Curso Capacitação Merendeiras

O curso de merendeiras possui o objetivo de informar e formar o presente aluno(a) a ter habilidades no tratamento da alimentação de crian...

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Carga horária: 6 horas

De: R$ 40,00 Por: R$ 23,00
(Pagamento único)

Mais de 250 alunos matriculados no curso.

Certificado digital Com certificado digital incluído

O curso de merendeiras possui o objetivo de informar e formar o presente aluno(a) a ter habilidades no tratamento da alimentação de crianças nas escolas, promovendo qualidade a cofecção da alimentação das crianças.

Docente a 21 anos, Licenciado em Pedagogia, Matemática, Bacharel em Sistemas de Informação, Bacharel em Direito.


- Clarice Rodrigues Cantuária

- Leonardo De Paula Magalhães

- Maria Helena Alves Paiva

- Mauricéia Maria Melo Silva

- Simone Matias De Freitas

  • Aqui você não precisa esperar o prazo de compensação do pagamento para começar a aprender. Inicie agora mesmo e pague depois.
  • O curso é todo feito pela Internet. Assim você pode acessar de qualquer lugar, 24 horas por dia, 7 dias por semana.
  • Se não gostar do curso você tem 7 dias para solicitar (através da pagina de contato) o cancelamento ou a devolução do valor investido.*
  • Adquira certificado ou apostila impressos e receba em casa. Os certificados são impressos em papel de gramatura diferente e com marca d'água.**
* Desde que tenha acessado a no máximo 50% do material.
** Material opcional, vendido separadamente.

Modelo de certificados (imagem ilustrativa):

Frente do certificado Frente
Verso do certificado Verso
  • Curso Merendeiras

    Curso Merendeiras

    Criado por Élcio Lopes Guimarães
    Todos os direitos reservados - 2013

  • Todas as pessoas para se tornarem adultos sadios devem ter uma boa alimentação desde a infância. Uma pessoa mal alimentada é fraca, desanimada, irritada, não tem vontade de trabalhar, andar e pensar, além de ter maior facilidade em ficar doente.

    Todas as pessoas para se tornarem adultos sadios devem ter uma boa alimentação desde a infância. Uma pessoa mal alimentada é fraca, desanimada, irritada, não tem vontade de trabalhar, andar e pensar, além de ter maior facilidade em ficar doente.

  • É muito importante que a criança se alimente corretamente o dia inteiro. Para suprir suas necessidades enquanto estiver na escola, existe a merenda escolar.

    É muito importante que a criança se alimente corretamente o dia inteiro. Para suprir suas necessidades enquanto estiver na escola, existe a merenda escolar.

  • merendeira!merendeira! Deste modo, a merenda precisa ser bem aceita e para que isto aconteça ela deve ser bem reparada. E esse preparo depende quase que exclusivamente de você, Com isso, você estará ajudando a evitar o desperdício de alimentos e ajudando a mudar a cultura de nosso país. E para que você obtenha cada vez mais sucesso em seu trabalho são necessários certos cuidados, tais como:

    merendeira!merendeira! Deste modo, a merenda precisa ser bem aceita e para que isto aconteça ela deve ser bem reparada. E esse preparo depende quase que exclusivamente de você, Com isso, você estará ajudando a evitar o desperdício de alimentos e ajudando a mudar a cultura de nosso país. E para que você obtenha cada vez mais sucesso em seu trabalho são necessários certos cuidados, tais como:

  • Uma criança bem alimentada é mais esperta, ativa, aprende com mais facilidade e tem mais disposição para brincadeiras e outras atividades.

    Uma criança bem alimentada é mais esperta, ativa, aprende com mais facilidade e tem mais disposição para brincadeiras e outras atividades.

  • * higiene pessoal; * higiene dos alimentos; * higiene dos equipamentos e utensílios; * higiene da cozinha e despensa; * preocupação com o armazenamento; * prevenção de acidentes de trabalho;

    * higiene pessoal; * higiene dos alimentos; * higiene dos equipamentos e utensílios; * higiene da cozinha e despensa; * preocupação com o armazenamento; * prevenção de acidentes de trabalho;

  • RESPONSABILIDADE DA MERENDEIRA

    RESPONSABILIDADE DA MERENDEIRA

    A merendeira é responsável por:

    * controlar a entrada e saída dos alimentos com registro diário na ficha de controle;
    * observar os aspectos dos alimentos antes e depois de sua preparação, quanto ao cheiro, cor e sabor;
    * abrir apenas as embalagens para o consumo do dia; guardar bem fechadas as que não forem utilizadas totalmente;

  • * verificar o cardápio do dia; * providenciar com antecedência a merenda, segundo as técnicas de preparo para que esteja pronta no horário estabelecido e na temperatura adequada; * quando necessário, colocar os gêneros alimentícios de molho na véspera de seu uso; * lavar os utensílios de distribuição antes e depois de usá-los; * controlar o consumo de gás, material de limpeza, entre outros;

    * verificar o cardápio do dia; * providenciar com antecedência a merenda, segundo as técnicas de preparo para que esteja pronta no horário estabelecido e na temperatura adequada; * quando necessário, colocar os gêneros alimentícios de molho na véspera de seu uso; * lavar os utensílios de distribuição antes e depois de usá-los; * controlar o consumo de gás, material de limpeza, entre outros;

  • *cuidar da conservação do fogão, bem como controle das panelas, pratos, canecas, tigela e todos os outros utensílios de cozinha; *manter a mais rigorosa higiene nas dependências de armazenamento, cantina, preparo e distribuição da merenda; *usar a criatividade, procurando tornar a merenda saborosa e nutritiva; *manter um bom relacionamento com o (a) diretor (a), professores, alunos e demais funcionários;

    *cuidar da conservação do fogão, bem como controle das panelas, pratos, canecas, tigela e todos os outros utensílios de cozinha; *manter a mais rigorosa higiene nas dependências de armazenamento, cantina, preparo e distribuição da merenda; *usar a criatividade, procurando tornar a merenda saborosa e nutritiva; *manter um bom relacionamento com o (a) diretor (a), professores, alunos e demais funcionários;

  • *tratar com delicadeza as crianças; *apresentar-se sempre limpa, com touca e avental, com as unhas limpas e aparadas. Seja um exemplo! Não se esquecendo principalmente da higiene das mãos. Toda vez que fizer uma atividade diferente ou fora da cozinha, lave as mãos antes de retornar e manipular os alimentos; *nunca mexer nos alimentos com feridas ou cortes;

    *tratar com delicadeza as crianças; *apresentar-se sempre limpa, com touca e avental, com as unhas limpas e aparadas. Seja um exemplo! Não se esquecendo principalmente da higiene das mãos. Toda vez que fizer uma atividade diferente ou fora da cozinha, lave as mãos antes de retornar e manipular os alimentos; *nunca mexer nos alimentos com feridas ou cortes;

  • *tampe as panelas e nunca deixe os alimentos expostos a moscas e mosquitos; *a cozinha deve estar limpa antes e após a preparação dos alimentos. fazer exames de saúde regularmente; *manter-se sempre informada participando de capacitações em sua área profissional; *participar no planejamento das compras.

    *tampe as panelas e nunca deixe os alimentos expostos a moscas e mosquitos; *a cozinha deve estar limpa antes e após a preparação dos alimentos. fazer exames de saúde regularmente; *manter-se sempre informada participando de capacitações em sua área profissional; *participar no planejamento das compras.


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  • Curso Merendeiras
  • Todas as pessoas para se tornarem adultos sadios devem ter uma boa alimentação desde a infância. Uma pessoa mal alimentada é fraca, desanimada, irritada, não tem vontade de trabalhar, andar e pensar, além de ter maior facilidade em ficar doente.
  • É muito importante que a criança se alimente corretamente o dia inteiro. Para suprir suas necessidades enquanto estiver na escola, existe a merenda escolar.
  • merendeira!merendeira! Deste modo, a merenda precisa ser bem aceita e para que isto aconteça ela deve ser bem reparada. E esse preparo depende quase que exclusivamente de você, Com isso, você estará ajudando a evitar o desperdício de alimentos e ajudando a mudar a cultura de nosso país. E para que você obtenha cada vez mais sucesso em seu trabalho são necessários certos cuidados, tais como:
  • Uma criança bem alimentada é mais esperta, ativa, aprende com mais facilidade e tem mais disposição para brincadeiras e outras atividades.
  • * higiene pessoal; * higiene dos alimentos; * higiene dos equipamentos e utensílios; * higiene da cozinha e despensa; * preocupação com o armazenamento; * prevenção de acidentes de trabalho;
  • RESPONSABILIDADE DA MERENDEIRA
  • * verificar o cardápio do dia; * providenciar com antecedência a merenda, segundo as técnicas de preparo para que esteja pronta no horário estabelecido e na temperatura adequada; * quando necessário, colocar os gêneros alimentícios de molho na véspera de seu uso; * lavar os utensílios de distribuição antes e depois de usá-los; * controlar o consumo de gás, material de limpeza, entre outros;
  • *cuidar da conservação do fogão, bem como controle das panelas, pratos, canecas, tigela e todos os outros utensílios de cozinha; *manter a mais rigorosa higiene nas dependências de armazenamento, cantina, preparo e distribuição da merenda; *usar a criatividade, procurando tornar a merenda saborosa e nutritiva; *manter um bom relacionamento com o (a) diretor (a), professores, alunos e demais funcionários;
  • *tratar com delicadeza as crianças; *apresentar-se sempre limpa, com touca e avental, com as unhas limpas e aparadas. Seja um exemplo! Não se esquecendo principalmente da higiene das mãos. Toda vez que fizer uma atividade diferente ou fora da cozinha, lave as mãos antes de retornar e manipular os alimentos; *nunca mexer nos alimentos com feridas ou cortes;
  • *tampe as panelas e nunca deixe os alimentos expostos a moscas e mosquitos; *a cozinha deve estar limpa antes e após a preparação dos alimentos. fazer exames de saúde regularmente; *manter-se sempre informada participando de capacitações em sua área profissional; *participar no planejamento das compras.
  • NOÇÕES SOBRE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
  • Nutrientes
  • Alimentos Construtores
  • Alimentos Energéticos
  • Alimentos Reguladores
  • Frutas: Abacaxi, banana, laranja, mamão, entre outras. Legumes: Cenoura, chuchu, pimentão, rabanete, tomate, vagem, entre outros. Verduras: Alface, almeirão, brócolis, couve, espinafre, entre outros.
  • Para termos uma alimentação correta, precisamos comer pelo menos um alimento de cada grupo, em cada refeição. Desta forma, o nosso organismo receberá todos os nutrientes necessários para o seu bom funcionamento e o cardápio estará completo.
  • PIRÂMIDE DE ALIMENTOS
  • ORIENTAÇÃO PARA O CARDÁPIO ESCOLAR
  • LEVE SEMPRE EM CONTA OS GRUPOS DE ALIMENTOS.
  • HIGIENE E PRESERVAÇÃO DA SAÚDE
  • Higiene pessoal
  • ANTES DE IR TRABALHAR:
  • NO TRABALHO:
  • AS MÃOS:
  • CONTROLE DE SAÚDE: VÁ A UM POSTO DE SAÚDE E FAÇA EXAME MÉDICO CONTROLE DE SAÚDE: VÁ A UM POSTO DE SAÚDE E FAÇA EXAME MÉDICO UMA VEZ AO ANO.
  • Higiene dos Alimentos
  • Fontes de contaminação dos alimentos na escola:
  • Higiene Ambiental
  • A - COZINHA E DEPÓSITO:
  • B - LATA OU LATÃO DE LIXO:
  • C - Equipamentos e utensílios:
  • ARMAZENAMENTO DOS GÊNEROS ALIMENTÍCIOS
  • Na arrumação dos gêneros deve-se obedecer às seguintes instruções:
  • MEDIDAS DE PREVENÇÃO DE ACIDENTES NO TRABALHO
  • Temos algumas sugestões:
  • RELAÇÕES HUMANAS DE ALTO NÍVEL
  • “Sei que dois e dois são quatro sei que a vida vale a pena mesmo que o pão seja caro e a liberdade, pequena.” (Ferreira Gullar) “Sei que dois e dois são quatro sei que a vida vale a pena mesmo que o pão seja caro e a liberdade, pequena.” (Ferreira Gullar)